Hinduistisk diæt - Ayurveda på en tallerken

I den indiske diæt skal du vælge tre ingredienser. Men tænk to gange på forhånd, for du spiser ikke andet i den næste uge eller to. Den indiske diæt er en diæt for vedholdende mennesker, der ikke er bange for monoton ernæring. Det har sine tilhængere, men mange ernæringseksperter mener, at det ikke er en sund måde at tabe sig på.

For længe, ​​længe siden, på guden Brahma's tid, blev der skrevet en tekst, der dækker 100.000. vers i tusinder af kapitler. Da den blotte dødelige ikke var i stand til at assimilere dem, forkortede Brahma teksten og gjorde den mere tilgængelig. Og det er måske ikke en historie, der er værd at huske, men det er fra denne gigantiske tekst og guden Brahma, at den ayurvediske filosofi og den diæt, der er forbundet med den, fik deres rødder.

Princippet om den indiske diæt: måltider med tre ingredienser

Hvis der er en ret, du elsker frem for alt andet, og det er noget mindre kalorieindhold og sundere end stegt kylling og chips, så vil den indiske diæt være himlen på jorden for dig. Og helt sikkert de første to dage, indtil du keder dig så fadet, at du ikke vil se på den igen.

Grundlaget for den indiske slankekur er monogami. Du vælger en skål med tre ingredienser eller tre separate produkter. Men hvis du planlægger at spise en bar chokolade, beruset cola og nappede gelébønner, så er tre-produkt monogami ikke noget for dig. Produkterne skal komme fra forskellige "hylder" i madpyramiden. Og der er ikke plads til slik her. Så nå et produkt fra proteinkabinettet (f.eks. Æg eller kyllingebryst), det andet fra det vegetabilske og det tredje fra frugt. Så nul kulhydrater, den mindste dosis fedt, men ubegrænset, i enhver mængde.

Den indiske diæt er baseret på princippet om, at fødevarer kan understøtte en given type energi. For at sikre dit velbefindende er det værd at nå frem til sathwiske fødevarer, som styrker og supplerer energityper. Målet er at opnå den bedste type energi kendt som sattwaguna. Fødevarer med en stærk sathwic-effekt, som vi mangler dagligt, er bælgfrugtspirer såvel som nødder, frø, rå grøntsager, herunder salat. Rent vand har en lignende styrkende virkning.
Det er også værd at nævne, at det grundlæggende princip for den indiske diæt er at opnå åndelig balance gennem korrekt spisning. Mennesker, hvis sind er i en kaotisk tilstand, beskrives som havende en rajoguna, hvilket betyder tilknytning til eksterne faktorer og afhængighed af forbrug. De er kendetegnet ved overdrevent og uforholdsmæssigt stort forbrug af mejeriprodukter. I henhold til reglerne for den indiske diæt kan fødevarer som vin eller kød føre til sløvhed, sløvhed og apati.
At spise en bestemt mad fra en valgt energibalancegruppe har til formål at ændre dine vaner og afbalancere dine sanser. Alle glæder og sorger kommer fra sanserne. Ligesom et travlt af tanker forårsager kaos og nervøsitet, så forårsager også et rush af mad chok og deregulering. At spise sathwic mad fremmer tilbagevenden til følelsesmæssig, åndelig og krops sundhed.

Princippet om den indiske diæt: en anstændig morgenmad

Selvom kun at spise tre produkter i en uge kan virke lidt morderisk, skal det nævnes som en trøst, at gravide kvinder i de sidste fire uger før den planlagte levering i Indien kun spiste en skål.
For eksempel, som en del af den indiske diæt, kan du til morgenmad spise revne gulerødder med æbler og et par skiver fjerkrækød, til frokost et kyllingebryst med bagte æbler og til middag også en gulerod, men kogt med kylling. Kun tre produkter, og hvilket spillerum. Det behøver ikke at være kedeligt og kedeligt.
Et af hovedprincipperne i kosten er en anstændig morgenmad. Hvis du ikke kan lide æbler, skal du tage en banan. Føj det til klid og hæld yoghurten over. Før frokost kan du også drikke et glas friskpresset frugtsaft (ikke nødvendigvis banan) eller et par glas grøntsagsjuice. Men hvad skal man spise til middag i dette tilfælde? Klid bagt under en banan - det lyder ikke godt selv for de mest vedholdende. Så du kan komponere en mega portion frugtsalat med en banan i hovedrollen med tilføjelse af for eksempel kogt kalkun og sprødt brød.

Princippet om den indiske diæt: frokost er grundlaget

I henhold til ayurvediske retningslinjer skal hvert måltid indeholde et sæt på seks smag: sød, sur, salt, krydret, bitter og syrlig. Men hvordan opnås dette med et minimum antal produkter? Hemmeligheden ligger i krydderierne. Pointen er ikke at kombinere mange produkter, men at krydre dem dygtigt. Takket være dette forstyrrer du ikke fordøjelsessystemet og svækker ikke den metaboliske proces.
For at opretholde effekten af ​​den indiske slankekur er det værd at holde sig til følgende regler for at beskytte dig mod yo-yo-effekten. Først og fremmest er en tidlig morgenmad ikke særlig vigtig i Ayurveda, fordi en ordentlig dosis energi skal leveres af en nattesøvn. Forsink dog ikke din middag. Den bedste tid til dit første store måltid er 12-13. Selvom forskere for nylig har bevist, at uanset om vi spiser om dagen eller om natten er praktisk talt irrelevant for vores vægt, prøver indianere ikke at spise efter kl.