Jeg vejer 44 - 45 kg, sjældent når min vægt 46 kg. Vægt generer mig, fordi jeg er 161 cm høj. Jeg ser ud til at have anoreksi. Jeg spiser normalt og regelmæssigt, men jeg er stadig mager. Ikke engang tynd, bare grim tynd. Hvilken diæt skal jeg følge, hvis jeg er allergisk over for lactose? Jeg tåler kun gedemælk.
I tilfælde af laktoseintolerance skal du fjerne (i tilfælde af meget alvorlige symptomer) eller begrænse (i tilfælde af mindre alvorlige symptomer) forbruget af mælk og mejeriprodukter samt mad, hvortil mælk og dets produkter kan tilsættes. Du bør prøve at erstatte mejeriprodukter, der giver dig ubehag, med produkter, der leverer lignende næringsstoffer, primært calcium, vitamin B2 og B12, og proteiner, zink, magnesium og kalium.
Det er også vigtigt at inkludere fødevarer rig på D-vitamin, hvilket øger absorptionen af calcium. Det er værd at introducere calciumberiget sojamælk i din kost. De hvide og gule oste kan erstattes med tofu eller anden calciumberiget sojaost. Frugtjuice og calciumberiget mel er tilgængelige på markedet.
Meget calcium er indeholdt i:
- dåse fisk spist med knogler,
- bønne,
- soja,
- spinat,
- grønkål,
- kale nogle andre grøntsager,
- Havregryn,
- hvedekim,
- nødder og frø.
Det skal dog huskes, at absorptionen af calcium fra disse produkter er lavere end fra mælk, da de indeholder oxalater og fytinsyre. Processen med forsuring, kogning og spiring reducerer imidlertid aktiviteten af fytinsyre.
Et andet vigtigt spørgsmål er vitamin B12. De rige kilder til dette vitamin er:
- kød,
- lever,
- fisk
- og æg.
Meget protein indeholder:
- kød,
- fjerkræ,
- fisk,
- æg
- og pulser.
Gode kilder til zink inkluderer:
- kød,
- boghvede, hirse,
- havreflager, hvede,
- ris,
- bønne,
- ært,
- soja,
- linser,
- Hvidløg,
- grøn dild
- persille.
- Fisk og skaldyr, især østers, indeholder også meget zink.
Når det kommer til vægtøgning, så prøv at implementere følgende anbefalinger:
Vælg sunde produkter rig på næringsstoffer!
● Morgenmad skal være et måltid rig på protein og kulhydrater. Hvis du spiser müsli til morgenmad, skal du vælge crunch-typen skiftevis med gryn / ris, drys med nødder, tørret frugt, rosiner, hæld soja-yoghurt eller vegetabilsk mælk, tilsæt mandelsmør eller tahini-pasta. Hvis du vælger muligheder med brød, skal du sprede dem med pesto, jordnøddesmør, dække med skinke, hummus, laks, grøntsager og drys med frø.
● Hvordan kan du spise to-retters frokoster. Husk, at det andet kursus skal indeholde den rigtige mængde kulhydrater (gryn, brun ris, fuldkornspasta, som du også kan hælde sauce på). Derudover skal den indeholde proteiner fra kød eller fisk og en portion grøntsager med vegetabilsk fedt (koldpresset olivenolie eller olie af høj kvalitet)
● Ved madlavning: Tilsæt bagefedt, steg og gryderet retter med kokosolie eller olivenolie (kun altid ved lav temperatur - for at forhindre dannelsen af transfedt), tilsæt olivenolie og druefrøolie, sojaolie, solsikkeolie til salater. hørfrø (altid koldt, altid frisk og kun fra en lille mørk flaske, fordi den oxiderer meget hurtigt),
● Som snacks skal du spise frø hver dag (græskar, solsikkefrø, nødder, tørret frugt såsom blommer, abrikoser, rosiner, tranebær). De er energiske, sunde og små i volumen. Det er godt, at den tørrede frugt ikke er svovlgjort (det er værd at købe økologisk)
● Drik milkshakes på plantebaseret mælk beriget med calcium, ægte kakao, frugtsmoothies Held og lykke
Husk, at vores eksperts svar er informativt og ikke erstatter et besøg hos lægen.
Agnieszka ŚlusarskaEjer af 4LINE diætklinikken, diætist på Dr. A. Sankowskis plastikkirurgisk klinik, tlf .: 502 501 596, www.4line.pl
