SORT UDEN KOLD: te og hyldebærsaft

Hyldebær er en af ​​lægeplanterne, der traditionelt bruges til forkølelse. Blomster og hyldebærsaft (eller sirup) har diaphoretiske, feberreducerende, slimløsende og smertestillende egenskaber - det er en dokumenteret naturlig medicin, der lindrer symptomer på forkølelse og andre infektioner i øvre luftveje.

Hyldebær er en hurtigt voksende busk, der blomstrer voldsomt om foråret: dens cremede hvide blomster samles i flade, store blomsterstande. Om efteråret modnes mørkeblå (næsten sorte) frugter på buskene. Både blomster og moden frugt har helbredende egenskaber og er et fremragende urtemateriale.

For at se denne video skal du aktivere JavaScript og overveje at opgradere til en webbrowser, der understøtter HTML5-video

Helbredende egenskaber af hyldebær

Hyldebærblomster indeholder hovedsageligt flavonoider, phenolsyrer, triterpener og slimhinder. De har diaphoretiske og antipyretiske egenskaber. Hyldebærfrugter indeholder blandt andet anthocyaninglycosider, pektiner, tanniner, frugtsyrer, vitaminer (især en masse C og provitaminer A), mineralsalte. De viser diaphoretiske og diuretiske egenskaber.

Vi samler hyldebærblomster, når de er fuldt udviklede - høsten varer fra maj til juli. Vi samler hyldebær fra september til oktober. Vi indsamler altid begge råvarer i solrigt vejr - blomster og frugt skal tørres. Det er bedst at tørre eller behandle de opnåede råvarer straks efter høst.

Te og hyldebærsirup til forkølelse

Når vi føler, at forkølelse nærmer sig, er det værd at bruge hyldebærpræparater. Ved det første tegn på forkølelse skal du forberede en te med tørrede hyldebærblomster: hæld 1-2 spiseskefulde tørrede blomster i en kop, hæld kogende vand, dæk og opbevar, dækket, 10-15 minutter, derefter sil. Te tilberedt på denne måde skal være fuld. Hyldebærblomstte har stærke diaphoretiske, temperatursænkende, slimløsende og diastoliske egenskaber. Vi drikker 2-3 kopper hele dagen.

Derudover er det værd at drikke hyldebærsirup i tilfælde af forkølelse. Vi forbereder denne sirup kun af moden frugt. Først skal vi forberede frugtsaften: Bland 1 kg friske eller frosne hyldebær i en gryde med et glas vand og kog det hele i 2-3 minutter, og pres derefter den varme masse gennem en klud eller si (vi kan også bruge en saftpresser). Bland et halvt glas varm juice med et glas honning - afkøl sirupen, der er tilberedt på denne måde, og opbevar i køleskabet. Vi drikker en spiseskefuld to gange om dagen mellem måltiderne.

Hvis vi ikke har frosne frugter eller saftlagre, kan vi købe 100% hyldebærsaft i urtebutikker (uden tilsat sukker, koster 20-30 PLN / 500 ml). Det skal bruges inden for 7 dage efter åbning af flasken. Færdige sirupper med tilsætning af juice bliver længere, men deres helbredende værdi er meget lavere - de er sødet med sukker eller glukose-fructosesirup, og nogle indeholder kun nogle få procent hyldebærsaft, resten er f.eks. Æble- eller chokeberryjuice (se ingredienserne på emballage!).

Anbefalet artikel: