Halleluja-dietten er baseret på fødevarer, der findes i Bibelen. Som skaberen af kosten, argumenterer pastor George Malkmus, hjælper det ikke kun med at slippe af med unødvendige kg, men også at rense kroppen for toksiner, aktivere immunforsvaret og dermed forynge kroppen. Hvad er Halleluja-dietten? Er det virkelig effektivt?
Hallelujah-dietten, udarbejdet af den amerikanske pastor George Malkmus, er inspireret af et uddrag fra Første Mosebog (kapitel 1 vers 29): Jeg har anbragt mange frøbærende planter på jorden for jer og forskellige slags træer, hvis frugt indeholder frø. De vil være mad til dig. Som sådan er Alleluja-dietten en vegansk diæt med elementer af en rå diæt.
Halleluja diæt - grundlæggende regler
Ifølge præsten ca. 85 procent. menuen skal bestå af rå retter, helst af vegetabilsk oprindelse. Kun omkring 15 procent. produkter kan forarbejdes, fx kogte. Undgå desuden produkter på den forbudte liste, især alkohol, koffeinholdige drikkevarer, mejeriprodukter og sojabaserede produkter, forarbejdede frugter og grøntsager, stærkt raffinerede korn, dvs. raffinerede kulhydrater, kød og alle animalske produkter (inklusive æg) såsom også hærdede fedtstoffer, chokolade og andre slik samt raffineret sukker.
Hallelujah diæt - hvad kan du spise?
Grundlaget for Alleluia-dietten er grøntsager og frugter, herunder tørrede. Derudover skal menuen omfatte korn i alle former, nødder og frø, bælgfrugter, olier og vegetabilske fedtstoffer: avocado, olivenolie og linolie (BEMÆRK! Det bør ikke indtages af mænd, der har prostata problemer).
Væsker er tilladt koffeinfri urtete, kornkaffe, supper uden fedt, mælk og bordsalt samt frugt- og grøntsagsjuice. Det skal bemærkes, at den vigtigste juice til Alleluia-dietten er vegetabilsk juice fremstillet af ca. 2/3 gulerodssaft og 1/3 selleri, agurk eller grønne bladgrøntsager - helst økologisk dyrket. Saften tilberedt på denne måde skal drikkes et glas mindst to eller tre gange om dagen (og endda seks eller syv gange, hvis kun nogen kæmper med sygdommen).
Til gengæld kan erstatningen for mejeriprodukter være mandel, banan eller rismælk. Og i stedet for sukker kan du bruge honning, rissirup, melasse, stevia, johannesbrød (johannesbrødgummi), ren ahornsirup eller agave-nektar.
Er Hallelujah-dietten sund?
Alleluia-dietten ser ud til at være sund, fordi den sænker kolesterol, forhindrer aterosklerose, sænker blodtrykket og dermed forhindrer hypertension samt reducerer følsomheden for diabetes. Alligevel er ernæringseksperter skeptiske over for kun at spise det, der er registreret i Bibelen, fordi mange næringsstoffer kan være mangelfulde som følge af Halleluja-dietten.
Fraværet af kød og animalske produkter i Alleluia-dietten er forbundet med risikoen for calciummangel, som er nødvendig for knoglemineralisering, og jern, der absorberes bedst fra animalske produkter. Et andet alvorligt problem er zinkmangel, som bedst absorberes fra kød og mælk. Det er værd at vide, at zink ikke kun påvirker tilstanden af hud, hår og negle, men også mandlig fertilitet.
Manglen på mange vitaminer er også ugunstig for kroppens funktion, herunder dem i gruppe B, hvis kilde er produkter af animalsk oprindelse. Ernæringseksperter er primært bekymrede over vitamin B12-mangel, hvilket bidrager til dysfunktionen i nervesystemet. Til gengæld bidrager manglen på vitamin B1 i kosten til udviklingen af beriberi, ændringer i nervesystemet og muskelsystemet, og utilstrækkeligt forbrug af vitamin B2 fører til dannelse af anfald i hjørnerne af munden, glossitis og seborré. Animalske produkter er også en kilde til D-vitamin, hvis begrænsede forbrug fører til udvikling af osteomalacia og osteoporose.
Fjernelse af æg, fisk og mejeriprodukter fra menuen reducerer også proteinindholdet i kroppen, hvilket kan forringe immunsystemets funktion markant. Problemet kan også være overskydende fiber i kosten, hvilket kan føre til diarré.
Mere om Hallelujah-diæten kan findes på www.hacres.com
Læs også: Tips til vegetarer: 12 tips til dem, der ikke ønsker at spise KØD Er vegetarisme godt for din baby? Barn på vegetarisk kost Er det værd at spise KØD? Fordele og ulemper ved at spise kød
