Jeg er efter cysteoperation i bugspytkirtlen, jeg tabte 32 kg på et år. Jeg er 178 cm høj for et år siden, jeg vejede 82 kg, og nu vejer jeg 51. Jeg har anbefalet en leverdiet, jeg vil meget gerne tage på i vægt. Hvordan gør jeg det, og hvad skal jeg spise?
Kosten skal være en let fordøjelig diæt med begrænsning af simpelt sukker og fedt. Den skal være rig på kalorier og tilpasset fordøjelseskanalens individuelle behov og fordøjelsesevne. Uheldigvis kan jeg kun give generelle antagelser uden at kende din sag.
Hvad kan du spise efter operation i bugspytkirtlen
Det er værd at spise et par små måltider (endda ca. 8 om dagen). Det er vigtigt, at produkterne er af høj kvalitet, økologisk frugt og grøntsager anbefales, fx ung kålrabi, asparges, rødbeder, gulerødder, persille, salat, tomater og agurker skrællet, courgette, aubergine, blomkål, broccoli, spinat, unge bønner asparges, bananer, citrus, æbler, abrikoser og ferskner, meloner; frugtkonserves med lavt sukkerindhold, kartoffel kartofler, kartoffelmos, kogte kartoffelboller. Grøntsagssuppe, bouillon kogt på magert kød, fedtfattige vegetabilske saucer. Let stavet brød, grahambrød, knækbrød, korn (spelt, havre, rug), små gryn (hirse, semulje, byg), ris, fin pasta, beskyttende, hvedemel, klid (hvede, havre), majs chips. Også vigtigt er blødkogte æg, proteinomeletter (dog ikke altid veltolereret) og magre mejeriprodukter. Hvis det tolereres godt, kan skummet yoghurt, kefir, kærnemælk, surmælk, fedtfattig og halvskummet ostemasse og homogeniserede oste medtages i kosten. Bemærk: Afbryd mejeriprodukter med symptomer på intolerance. Kogt økologisk kød og fisk. Til fedt er det værd at bruge kold olivenolie, rapsolie, linolie, frisk smør i små mængder.
Hvad man skal undgå i kosten
Til gengæld bør stegning, panering, mættede fedtstoffer (svinefedt, fede kød, fede mejeriprodukter, fedt bouillon og saucer, roux, knoglesuppe, fedt kød, pommes frites, kartoffelpandekager, stegte kartofler) undgås samt alt slik og alkohol.Det er også værd at undgå: nogle grøntsager (bønner, ærter, solbær, stikkelsbær, blommer, kirsebær, avocado, rå løg og brunet i fedt, hvid, rød, italiensk kål, hovedsagelig i kombination med løg, fedt og fedt kød); umoden frugt og skræl, højsødet frugtkonserver.
Husk, at vores eksperts svar er informativt og ikke vil erstatte et besøg hos lægen.
Agnieszka ŚlusarskaEjer af 4LINE diætklinikken, diætist på Dr. A. Sankowskis plastikkirurgisk klinik, tlf .: 502 501 596, www.4line.pl
