Giftige produkter, der findes i deres emballage, gør fastfood til en sundhedsfare.
- Fastfoodbeholdere som hamburgere, pizzaer og chips kan indeholde fluorholdige kemikalier, der overføres til mad, og som er relateret til kræft, skjoldbruskkirtelsygdom og nedsat fertilitet. Dette er konklusionen af en undersøgelse af fastfoodemballage udført i USA.
Efter at have analyseret mere end 400 prøver af containere, der hører til 27 fastfoodkæder i USA, opdagede forskerholdet, at næsten halvdelen af papirindpakningen til hamburgere og konditorvarer og 20% af papemballagen til Chips og pizza indeholdt PFAS-kemikalier (flerumættede og perfluoralkylerede stoffer).
Derudover indeholdt tex-mex fødevarebeholdere og dessert- og brødindpakning kemikalier hyppigere end andre typer emballage.
PFAS-eksponering er relateret til kræft, skjoldbruskkirtelsygdom, immunsuppression, lav fødselsvægt og nedsat fertilitet. Børn er mere sårbare over for disse stoffer, fordi de er i udviklingsfasen. Af denne grund bør folk ikke udsættes for dem i mad, ifølge hovedforfatter Laurel Schaider, en miljøkemi ved Silent Spring Institute i Newton, Massachusetts, USA.
En artikel om denne undersøgelse er blevet offentliggjort i tidsskriftet Environmental Science & Technology Letters.
milkos
Tags:
Wellness Cut-And-Barn Familie
- Fastfoodbeholdere som hamburgere, pizzaer og chips kan indeholde fluorholdige kemikalier, der overføres til mad, og som er relateret til kræft, skjoldbruskkirtelsygdom og nedsat fertilitet. Dette er konklusionen af en undersøgelse af fastfoodemballage udført i USA.
Efter at have analyseret mere end 400 prøver af containere, der hører til 27 fastfoodkæder i USA, opdagede forskerholdet, at næsten halvdelen af papirindpakningen til hamburgere og konditorvarer og 20% af papemballagen til Chips og pizza indeholdt PFAS-kemikalier (flerumættede og perfluoralkylerede stoffer).
Derudover indeholdt tex-mex fødevarebeholdere og dessert- og brødindpakning kemikalier hyppigere end andre typer emballage.
PFAS-eksponering er relateret til kræft, skjoldbruskkirtelsygdom, immunsuppression, lav fødselsvægt og nedsat fertilitet. Børn er mere sårbare over for disse stoffer, fordi de er i udviklingsfasen. Af denne grund bør folk ikke udsættes for dem i mad, ifølge hovedforfatter Laurel Schaider, en miljøkemi ved Silent Spring Institute i Newton, Massachusetts, USA.
En artikel om denne undersøgelse er blevet offentliggjort i tidsskriftet Environmental Science & Technology Letters.
milkos
