Rosmarin er bedst kendt som et krydderi. Imidlertid er rosmarin og rosmarinolie ekstraheret derfra blevet brugt i naturlig medicin i mange år, fordi de har mange helbredende egenskaber. Rosmarin sænker blodsukkerniveauet, lindrer mavesmerter og understøtter leverens arbejde, og rosmarinolie bekæmper bakterier. Hvad gør rosmarin ellers?
Rosmarin er en urt, hvis egenskaber først blev værdsat af indbyggerne i Middelhavet. Rosemary blev betragtet af dem ikke kun som en lægeplante, men også som et symbol på kærlighed og troskab. Under bryllupsceremonien bar brude ofte en krans af rosmarin, og bryllupsgæster modtog en gren af denne plante som et tegn på kærlighed og loyalitet.
Tidligere blev rosmarinkvis også brugt til at afværge "onde ånder" og mareridt - man mente, at en kvist, der var placeret under puden, ville overføre en afslappende søvn. På franske hospitaler blev rosmarin derimod røget sammen med enebærfrugt for at rense luften og forhindre spredning af infektion.
Rosmarin og især rosmarinolie ekstraheret derfra har stærke virale, bakteriedræbende og fungicide egenskaber. Derudover styrker rosmarin og rosmarinolie immuniteten, har antiinflammatoriske og kræftdæmpende egenskaber og kan med succes bruges til patienter med diabetes. Disse er ikke de eneste egenskaber ved rosmarin.
Vi anbefaler: 5 urter, som du kan opbevare hjemme og på balkonen
Hør om rosmarin, dets helbredende egenskaber og anvendelser. Dette er materiale fra den LYTTENDE GODE cyklus. Podcasts med tip.For at se denne video skal du aktivere JavaScript og overveje at opgradere til en webbrowser, der understøtter -video
Rosmarin til diabetes
Rosmarin har længe været brugt i traditionel folkemedicin til behandling af hyperglykæmi. Dens antidiabetiske egenskaber er blevet bekræftet i mange videnskabelige undersøgelser. De viste, at rosmarinekstrakt bidrager til en stigning i insulinniveauet og et fald i blodsukkerniveauet.
Det antages, at rosmarin beskytter β-celler i bugspytkirtlen mod nedbrydning eller regenererer dem, så de forbliver aktive og i stand til at producere insulin.
I en undersøgelse var den antidiabetiske virkning af rosmarin i koncentrationer på 100 og 200 mg / kg legemsvægt stærkere og varede længere end efter administration af det antidiabetiske lægemiddel glibenclamid¹. Derudover har rosmarin evnen til at reducere intestinal α-glucosidaseaktivitet.
Intestinale α-glucosidasehæmmere nedsætter absorptionen af kulhydrater fra tyndtarmen, hvilket resulterer i en reduktion af postprandial glukose og insulinniveauer. Rosmarin beskytter også mod oxidativ stress, som er involveret i udviklingen af diabetiske komplikationer.
Værd at videNæringsværdier for frisk / tørret rosmarin (pr. 100 g)
Energiværdi - 131/331 kcal
Samlet protein - 3,31 / 4,88 g
Fedt - 5,86 / 15,22 g
Kulhydrater - 20,70 / 64,06 g
Fiber - 14,1 / 42,6 g
Vitaminer
C-vitamin - 21,8 / 61,2 mg
Thiamin - 0,036 / 0,514 mg
Riboflavin - 0,152 / 0,428 mg
Niacin - 0,912 / 1,000 mg
Vitamin B6 - 0,336 / 1,740 mg
Folinsyre - 109/307 µg
Vitamin A - 2924/3128 IE
Mineraler
Calcium - 317/1280 mg
Jern - 6,65 / 29,25 mg
Magnesium - 91/220 mg
Fosfor - 66/70 mg
Kalium - 668/955 mg
Natrium - 26/50 mg
Zink - 0,93 / 3,23 mg
Datakilde: USDA National Nutrient Database for Standard Reference
Rosmarin til sunde øjne
Forskere fra Sanford-Burnham Medical Research Institute (USA) hævder i tidsskriftet Investigative Ophthalmology & Visual Science, at rosmarin har en positiv effekt på øjenes sundhed. Den carnosinsyre, der findes i urten, kan beskytte mod makuladegeneration.
Læs også: Koriander - egenskaber og anvendelse. Korianderopskrifter Oregano- og oreganoolie - helbredende egenskaber og anvendelse Anticanceregenskaber hos urterNavnet på urten kommer fra det latinske ord rosmarinus, som betyder "dug fra havet" - rosmarin vokser ofte ved havet.
For det første udsatte forskere celler, der blev dyrket i laboratoriet, for hydrogenperoxid for at fremkalde oxidativt stress, hvilket bidrager til udviklingen af øjensygdomme som makuladegeneration og retinitis pigmentosa. Celler, der var blevet injiceret med carnosinsyre, begyndte at producere antioxidante enzymer, der sænker niveauet af reaktive iltarter og nitrogenforbindelser .² Derefter blev der udført dyreforsøg. I dem, der tidligere fik rosmarinbestanddelen, forblev det ydre nukleare lag af nethinden tykkere, hvilket betød, at fotoreceptorerne blev beskyttet.
Rosmarin vil lindre mavesmerter og forhindre sår
I naturlig medicin anvendes den afslappende virkning af rosmarin i sygdomme i mave-tarmkanalen. Det lindrer mavesmerter, understøtter behandlingen af tarm- og galdeblære sygdomme (det har en koleretisk og koleretisk virkning). Og takket være tilstedeværelsen af bitterhed stimulerer det mavens sekretoriske aktivitet og forbedrer fordøjelsen. Moderne forskning har vist, at rosmarin også kan beskytte mod mavesår. Forskere har vist, at rosmarinekstrakt beskytter maveslimhinden mod de skadelige virkninger af ethanol, indomethacin og reserpin.Det er også blevet vist, at det hydroalkoholiske rosmarinekstrakt beskytter maveslimhinden mod virkningen af saltsyre og pepsin. 1 Rosmarinekstrakter virker også på Helicobacter pylori - bakterier, hvis tilstedeværelse øger risikoen for at udvikle type B gastritis (som kan føre til kræft og sår).
Vi anbefaler
Forfatter: Time S.A
En afbalanceret diæt er nøglen til sundhed og bedre velvære. Brug JeszCoLubisz, det innovative online diætsystem i Health Guide. Vælg mellem tusindvis af opskrifter på sunde og velsmagende retter ved hjælp af fordelene ved naturen. Nyd en individuelt valgt menu, konstant kontakt med en diætist og mange andre funktioner i dag!
Find ud af mere. Værd at videRosmarin til flåter, myg og møll
Rosmarin bruges til at fjerne møl fra tøj. En kvist rosmarin smidt i ilden vil skræmme påtrængende myg væk. Det er også en gennemprøvet metode til flåter. Det er nok at brygge en lille smule rosmarin (som almindelig te) og hæld den afkølede infusion i en forstøver og bland den med citronsaft. En sådan spray skal skræmme spredere af Lyme-sygdommen.
Rosmarin beskytter leveren
Tidligere, inden urtemedicin, blev rosmarin anbefalet som leverrens. Moderne forskning har vist, at rosmarin ikke kun bidrager til afgiftning, men også kan beskytte leverceller mod skader forårsaget af visse lægemidler, herunder azathioprin. Det er et immunsuppressivt lægemiddel, der anvendes efter organtransplantationer. I undersøgelserne viste rosmarinekstrakt også en beskyttende virkning, når man bruger en anden hepatotoksisk forbindelse - carbontetrachlorid.
Rosmarin for en bedre hukommelse
Når det anvendes eksternt, lindrer rosmarin muskelsmerter, gigt og forbedrer blodcirkulationen i huden. I øvrigt bruges det til bakterielle hudsygdomme
Rosmarin, specielt ekstrakterne, der indeholder antioxidanter afledt af denne urt, kan hjælpe læring og hukommelse og reducere symptomerne på den milde kognitive svækkelse, der indvarsler udviklingen af demens, siger forskere ved Saint Louis University School of Medicine. under tre kognitive tests. At tage præparaterne var også forbundet med en reduktion i niveauet af oxidativ stress i de områder af hjernen, der er ansvarlige for hukommelse og læring. Forskerne bemærkede dog, at undersøgelserne blev udført på dyr, og det vides ikke, om rosmarin kunne have lignende virkninger hos mennesker.
Rosmarin - rosmarinsyre forhindrer depression
Rosmarinsyre indeholdt i rosmarin forhindrer depression og reducerer samtidig stress og beroliger sig. Det er en komponent i mange farmaceutiske beroligende midler. Derudover bekæmper rosmarinsyre vira, bakterier og svampe, har antiinflammatoriske og smertestillende egenskaber, beskytter mod de skadelige virkninger af UV-stråling og frie radikaler. Det har også lette antiallergiske egenskaber.
Rosmarin - brug i køkkenet
Rosmarin har en stærk, krydret aroma og en let bitter smag. Det er bedst at købe frisk urt, da den mister det meste af sin smag og aroma, når den tørres. Rosmarin bruges i middelhavskøkkenet som en smagsforbedrende urt - krydder fjerkræ, lam, fisk, risretter, grøntsager og supper. Det tilsættes ofte til vine og øl. Rosemary har også fundet en anden praktisk anvendelse i køkkenet - dens stilk kan bruges som en aromatisk spidsstift.
Opskrift på lam med rosmarin og cherrytomater
Kilde: x-news / Dzień Dobry TVN
Bibliografi:
1. Kowalska K., Olejnik A., Rosemary - en urteplante med terapeutisk potentiale, "Postępy Phytoterapii" 2010, nr. 2
2. Rosmarin til sunde øjne, PAP, , tilgængelig på Internettet: http://naukawpolsce.pap.pl/aktualnosci/news,393160,rozmaryn-dla-zdrowych-ocze.html
3. Mint og rosmarin for en bedre hukommelse, , tilgængelig på Internettet: PAP http://naukawpolsce.pap.pl/aktualnosci/news,398035,mieta-i-rozmaryn-na-lepsza-pamiec. html
4. Grotto D., 101 produkter til sundhed og liv, fulde. Olejnik D., red. Vesper, Poznań 2010
Se flere fotos Rosmarin og rosmarinolie - Medicinske egenskaber og anvendelser 3 Rosmarin er bedst kendt som krydderi. Imidlertid rosmarin og fremskaffet
