Hej, jeg har et spørgsmål om yoghurt. Kan jeg gå op i vægt med dem? Jeg elsker yoghurt, især dem med kornkorn. Jeg spekulerer på, om de fede? Alle skriver til mig, at jeg bliver fedt af dem, og jeg er på diæt. Jeg er frygtelig bange. Jeg beder dig om et svar. Med venlig hilsen.
Hej, fru Magda, du kan tage på i vægt fra alt, hvad der spises for meget. Det handler om energibalancen, dvs. hvor meget energi du bruger dagligt, og hvor meget du bruger.
Men når du begynder at forsyne din krop med for meget energi, som den ikke kan bruge til dets nuværende behov, begynder du at opbevare den i specialdesignede celler, almindeligvis kendt som fedtceller.
Denne situation kaldes en positiv energibalance. Fedtceller svulmer op og fyldes op med lipider, hvilket får os til at gå op i vægt og gøre os federe. Denne lagrede energi fungerer som et reservoir til tidspunkter, hvor du ikke får nok mad. Når dette sker, frigiver kroppen den energi, der er fanget i fedtceller, og bruger den til at fungere. Celler tømmes og bliver lettere og mindre, hvilket får os til at tabe sig.
Den menneskelige organisme er bygget til at udvinde så meget energi som muligt fra enhver mad, hvad enten det er nødvendigt eller ej. Med andre ord: for at tabe sig er vi nødt til at give kroppen mindre energi, end den har brug for. På denne måde vil den opbruge de reserver, der er akkumuleret i fedtvæv. For at gøre dette skal du dog kende kroppens energibehov, og hvor meget vi kan spise for at opretholde et underskud på 500 kcal / dag.
Daglige energikrav afhænger af alder, køn og vægt. De kan beregnes ud fra formlen eller beregnes ved hjælp af online BMR-regnemaskinen.
Hvad angår yoghurterne, du spørger om, afhænger det hele af, hvor mange af dem du spiser dagligt, og hvad du ellers spiser. Hvis alle de produkter og yoghurt, du spiser på en given dag, ikke overstiger dine energibehov, vil du ikke gå op i vægt. Men når du vælger yoghurt, er der nogle regler, der skal følges. Nå, yoghurt er generelt en meget værdifuld type mad i kosten, så længe vi prøver at vælge de rigtige.
Når du vælger yoghurt, skal du ikke kun overveje fedtindholdet, men snarere sukkeret. Derfor bør yoghurt og frugtmælksdrikke med kornkorn begrænses, da de generelt er betydeligt sødede. Det er bedre at vælge naturlige og tilføje frugt, havregryn eller klid til dem. Det vigtigste er at begrænse sukkeret i yoghurt! Derfor skal du prøve at vælge produkter såsom naturlige yoghurt, kefirs, kærnemælk (alt sammen ikke-frugt).
Gennemsnitlig frugtyoghurt indeholder sukker, glucose fructose sirup, undertiden karamel og farver og smag. Alt dette er unødvendigt for os. God yoghurt skal indeholde mælk og bakteriekulturer. Fortrinsvis probiotisk. Du skal se efter typen, arten og stammen af bakterierne på emballagen, f.eks. Bifidobacterium (slægt), lactis (art), DN-173010 (stamme).
Fra et vægttabssynspunkt har klassisk naturlig yoghurt ca. 50 kcal / 100 g, mens den frugtagtige 80-100 kcal pr. 100 g.
Faktisk har nogle undersøgelser vist, at calcium indeholdt i yoghurt (og andre mejeriprodukter) forhindrer fedtopbevaring og kan øge stofskiftet. Derfor kan yoghurt på grund af dets høje calciumindhold betragtes som et produkt, der hjælper dig med at tabe dig. Undersøgelsen viste også, at folk, der var på et vægttabsdiæt og spiste yoghurt, i gennemsnit tabte 1,5 kg mere end folk, der var på et vægttabsdiæt uden yoghurt. Folk i denne undersøgelse indtog 90-180 gram fedtfattig yoghurt om dagen (anbefales til folk, der ønsker at tabe sig ved at spise yoghurt).
Disse undersøgelser viste også, at yoghurtgruppen mistede 81 procent mere fedt (fra maveområdet) end den yoghurtfrie diætgruppe. Derfor burde fru Magda ikke være bange for yoghurt, hvis du vælger de sunde, dvs. naturlige, probiotiske og spiser dem i små mængder under hensyntagen til kosten i løbet af dagen.
En diæt med reduceret kalorieindhold kombineret med fedtfattig yoghurt kan være en meget effektiv løsning til vægttab. Med venlig hilsen og hold fingrene krydsede for at slanke mig
Husk, at vores eksperts svar er informativt og ikke erstatter et besøg hos lægen.
Agnieszka ŚlusarskaEjer af 4LINE diætklinikken, diætist på Dr. A. Sankowskis plastikkirurgisk klinik, tlf .: 502 501 596, www.4line.pl
