(Health) - Madmærkning skal være klar, fordi helbred i høj grad afhænger af, hvad vi spiser. Forbrugerorganisationer og andre institutioner, der er relateret til ernæring, advarer om den manglende klarhed i mærkaterne på emballerede produkter, oplysninger, der er reguleret af Den Europæiske Union i en forordning fra 2011.
Korrekt mærkning hjælper med at undgå uforsvarligt forbrug af visse fødevarer . Selvom der ikke er nogen afsluttende undersøgelser, desto mere gennemsigtig og klar er informationen på forbrugeretiketter og jo større reklamekontrol af fødevarer, jo lavere er overvægt i et land, siger Aitor Sánchez, diætist-ernæringsfysiolog og medlem af det videnskabelige udvalg for det spanske institut for diætister-ernæringseksperter (FEDN) ifølge El País.
Derudover skal etiketterne indeholde en liste over ingredienser, datoen for præferenceforbrug og udløb, fødevarets oprindelsesland, stoffer (trykt med fed skrift), der kan forårsage allergier eller intolerancer såsom gluten, nødder, mælk eller jordnødder samt ernæringsoplysninger (obligatorisk fra december 2016 i Den Europæiske Union). Sidstnævnte indeholder data om fødevarens kalorier pr. 100 gram og den procentdel, det repræsenterer på den anbefalede daglige mængde for en person (ca. 2.000 kalorier). Etiketten skal også angive mængden af total fedt, mættet fedt (det mest skadelige er "transfedt"), kulhydrater, sukker, proteiner og salt (tidligere skjult efter det forvirrende udtryk "natrium").
Mange specialister afviser ikke de reklamer, som producenten placerer på fronten af maden om en ny ingrediens, der er føjet til opskriften for at fremstille en mad, der ikke er sund . Vildledende reklamer såsom "muffins med nul tilsat sukker" er inkluderet i dette afsnit.
Pixabay.
