Den argentinske forsker César Catalán, et af medlemmerne af CONICIT-teamet af fagfolk, der studerer de bioaktive komponenter i aromatiske, medicinske og fødevareplanter. Dets anvendelse i fødevareindustrien og i farmakologi.
Engelsk tema
Bioaktive bestanddele fra indfødte medicinske, aromatiske og nærende planter. Deres anvendelse i fødevare- og farmaceutiske industrier.
Bag medicinalplanterne og deres terapeutiske anvendelse er der mere end traditionel og populær viden. I årevis undersøger forskere fra Nationalrådet for videnskabelig og teknisk forskning, CONICET, disse planters kemi for at opdage deres aktive ingredienser.
Fytokemi undersøger forbindelserne, der findes i planter, og deres egenskaber. Virginia Martino, en CONICET-forsker ved Institute of Chemistry and Metabolism of the Drug (IQUIMEFA) arbejder med oprindelige medicinske flora, traditionel eller populær brug.
Sammen med sit team studerer han de sekundære metabolitter produceret af planter, forbindelser, hvis funktion ikke er almindeligt kendt, men som menes at have terapeutiske egenskaber.
"Disse derivater interesserer os fra det farmaceutiske synspunkt, fordi de er aktive forbindelser, som naturen designet med meget finjustering, og de udøver en biologisk aktivitet i planten, hvilket antyder, at de også kan have en effekt på et andet levende væsen, " forklarer Martino .
En af de metabolitter, som de arbejdede med, var Psilostachina C, produceret af Ambrosia scabra, en asterácea-plante, der vokser i sandjord i den nordlige del af provinsen Buenos Aires. Ifølge deres resultater ville Psilostachina C have aktivitet mod Trypanosoma cruzi, det forårsagende middel til Chagas sygdom.
I traditionel medicin findes der en oversigt over behandlinger af isolerede Chagas-symptomer, men ikke for at helbrede sygdommen. "I laboratoriet ser vi efter trypanocidal kemiske derivater i planter fra Asteraceae-familien, og faktisk finder vi en række forbindelser med en interessant aktivitet, " siger Martino.
For César Catalán, en CONICET-forsker ved Institut for Kemi i det nordvestlige område (INQUINOA), er ikke kun en stor del af de tilgængelige lægemidler på markedet af planteoprindelse, "men størstedelen af verdens befolkning bruger og afhænger stadig af traditionelle lægemidler, ”siger han.
Ifølge en rapport fra Verdenssundhedsorganisationen (WHO) er urtemediciner den mest populære form for traditionel medicin. Bare i Vesteuropa genererede de 5 milliarder dollars mellem 2003 og 2004, mens overskuddet i Brasilien udgjorde 160 millioner dollars i 2007.
Catalan er specialist i fytokemi af traditionelle planter i Andesregionen. Dets opgave er at bestemme den kemiske sammensætning for at kende de bioaktive principper og studere dem individuelt.
"Tilfældet for arten af slægten Senecio er interessant, fordi de er vidt spredt i de tørre områder i nord, " siger forskeren. Senecio er den plante, der almindeligvis kaldes Chachacoma, og som i det nordlige Argentina bruges som en traditionel terapi mod maveforstyrrelser og til at modvirke det sigte.
"Vi mener, at denne virkning af gastrisk og antimulcerende beskytter skyldes dens essentielle olie og en sekundær metabolit, der stammer fra para-hydroxyacetophenon produceret af planten for at beskytte sig mod ultraviolet B-stråling, " forklarer Catalán. I henhold til dets resultater har Chachacoma også antioxidantegenskaber.
”Anvendelsen af planter som medicinalmidler er meget gammel, allerede inden den skriftlige historie. I dag er naturlige produkter fortsat en vigtig kilde til nye lægemidler og medicin: ca. 55% af de forbindelser, der bruges som kræftbekæmpelsesmiddel og 75% af Lægemidler, der anvendes til behandling af infektionssygdomme, er naturlige produkter eller semisyntetiske derivater af disse, ”siger Catalán.
-jest-zdrowy-ile-kalorii-ma-erytrytol.jpg)
