Når du fryser ned til benet, skal du bruge gennemprøvede metoder, der varmer dig op og forbedrer dit humør: en kop gløgg, en tallerken bygsuppe eller bouillon og en portion fisk med boghvede. Hvis du er bekymret for, at en infektion kan skyldes køling, skal du nå ud til opvarmning af urter og krydderier.
En opvarmning af urter
Selv ved at klæde sig varmt undgår vi ikke altid at blive koldt. Derefter vil urteinfusioner varme os op mere effektivt end te. Det er bedst at nå ud til lindeblomst, hyldeblomst eller timianurt. Hæld en spiseskefuld urter i en gryde med et glas koldt vand og kog langsomt, lad det derefter være tildækket i ca. 30 minutter. Sil og drik efter afkøling let med tilsætning af lind honning eller hindbær eller solbær sirup.
Korn og brun ris til opvarmning
Under koldt vejr er det gryn og ris (nødvendigvis brun), der skal være til stede på vores borde så ofte som muligt. Hver dag husker vi deres rige vitamin- og mineralsammensætning. Vi glemmer dog deres fremragende varmeegenskaber. Fader Grzegorz Sroka, en fremragende urtelæge, anbefalede boghvede grød for at varme den op. Det er et godt valg - som en rig kilde til mineraler (silicium, magnesium, fosfor, kalium), vitaminer (B, PP, C), folinsyre og rutine, vil det styrke kroppen, forbedre blodcirkulationen og opvarme perfekt selv de mest frostige mennesker. Af alle gryn er boghvede den varmeste. Før servering skal den krydres med merian og hvidløg. Brun ris indeholder vitaminer, mineraler og fibre og har et lavt glykæmisk indeks. Hvis vi ønsker at føle dens opvarmningseffekt, skal du stege den forsigtigt i en gryde efter tilsætning af honning og kanel.
Hjemmelavet gløgg med opvarmende krydderier
Vi forbereder gløgg fra rødvin med krydderier og honning. Det er bedst at bruge tørvin, fordi den har usædvanlige sundhedsmæssige egenskaber (antiterosklerotisk, antioxidant).
Hvordan laver man dem? Her er en opskrift på hjemmelavet gløgg. Hæld et glas rødvin i gryden og opvarm den langsomt, og husk ikke at koge den. Inden da skal du forberede en krydderiblanding bestående af: en flad kanel, en teskefuld nelliker, en halv teskefuld ingefær, en teskefuld koriander og en teskefuld kardemomme. Efter opvarmning af vinen tilsættes en teskefuld krydderier og en spiseskefuld honning eller brunt sukker. Vi drikker varmt, men ikke varmt.
Hvordan laver man gløgg? Se!
Suppe ikke kun til middag
Gammel polsk krupnik (traditionel byg er lavet, men det er også værd at prøve boghvede krupnik - se opskrift), borscht eller bouillon er perfekte i koldt vejr. Det er en fantastisk måde at varme kroppen op - supper er nemme at tilberede og lette at fordøje. Det er også en god måde at spise morgenmad på - husk at om vinteren skal du ikke forlade huset med tom mave eller bare en slurk kaffe. For at spare tid om morgenen, lad os forberede suppen dagen før, så den er nok til både morgenmad og middag. Selvfølgelig har selv den mest varme suppe brug for opvarmningskrydderier, så lad os krydre den med koriander, merian, timian, rosmarin, basilikum eller oregano.
Læs også: Urter til forkølelse for børn og voksne Opvarmningskrydderier mod hoste, løbende næse og forkølelse Måder at fryse på. Hvordan opvarmes efter frysning?Tid til en fisk
Selvom kun få mennesker ved det, er fisk også et af de opvarmningsprodukter. Det er bedst at dampe det (så er tabet af værdifulde stoffer mindst) med tilsætning af muskatnød, paprika, merian, sort peber og dragon.
En varm kop med duftende tilsætningsstoffer
Når vi kommer frosne hjem, er det værd at starte opvarmningen ved at drikke noget varmt. Det kan være te eller mælk. Husk dog at berige drikken med opvarmende tilsætningsstoffer.
En spiseskefuld hindbærsirup eller lindenhonning opvarmes ikke kun, men øger også vores immunitet, styrker og renser luftvejene. Salicylsyre indeholdt i hindbær har en diaforetisk og antiinflammatorisk virkning.
Du kan tilføje kanel til kaffe, mælk, varm chokolade eller kogte æbler. Det varmer ikke kun op, men letter også fordøjelsen og har anti-aterosklerotiske egenskaber. Lad os prøve at vælge andelen selv. For elskere af dette krydderi er det måske ikke nok med en teskefuld teskefuld kanel!
Kardemomme passer bedst til kaffe og mælk.Det er værd at huske på det i forkølelse og bronkitis. Selv en flad teskefuld to gange om dagen vil styrke kroppen.
Ingefær, både frisk og tørret, passer godt til både kaffe og te. Tilsæt friske, skivede, tørrede knivspidser. Men det er ikke alt! Bland en teskefuld ingefær i pulverform med en dyb spiseskefuld honning. Lad os så sutte langsomt med en varm drink. Pas på den krydrede, brændende smag! Ingefær har en antiinflammatorisk virkning på mave og led.
Nelliker er en god tilføjelse ikke kun til bagt skinke, men også til te eller borscht. De har en smertestillende og antiseptisk virkning. Sæt et par fedter i koppen og hæld varm te!
Det er også værd at eksperimentere med krydderiblandinger. Vi kan opnå interessante smagskombinationer, for eksempel ved at blande kanel med kardemomme i lige store proportioner eller to spiseskefulde kardemomme med en teskefuld ingefær og en teskefuld jordfedter. Men hvis nogen ikke har lyst til eller tid til sådanne forsøg, er der en nem måde. Det er nok at købe et færdigt kaffekrydderi. Ofte indeholder den disse krydderier.
Chili peber er mere forbundet med kødkrydderier. Og gourmetretter anbefaler det også med varm chokolade - det vil ikke kun varme dig op, men også forbedre blodcirkulationen. Brugt regelmæssigt (bare en knivspids som servering), er det et effektivt middel til betændelse i luftvejene.
månedligt "Zdrowie"
