Korrekt diæt er en vigtig del af forberedelsesprocessen til bariatrisk kirurgi. Patienter med fedme anbefales derefter at skifte til en diæt med lavt kalorieindhold for at reducere kropsvægt og lindre leveren og hjertet. Vi foreslår, hvilke produkter man skal spise, og hvilke man skal undgå at forberede kroppen til bariatrisk kirurgi.
Bariatrisk kirurgi er en metode til behandling af fedme i tredje grad, hvor body mass index (BMI) er 40 og derover, og fedme i anden grad (BMI 35 og mere), der ledsages af sygdomme, der er komplikationer af fedme, fx type 2-diabetes, hypertension, degenerativ arthritis, hjertesygdomme og hjerte-kar-sygdomme.
Læs også: Kirurgisk behandling af fedme: typer bariatrisk kirurgi Er du overvægtig? Se om du kan få bariatrisk kirurgi Bariatrisk kirurgi: hvad der skal gøres inden operationenEn af de vigtige faser i forberedelsen af en patient til bariatrisk kirurgi er introduktionen af en passende diæt. Ernæringseksperter anbefaler derefter en diæt med lavt kalorieindhold. Med fedme af 2. og 3. grad akkumulerer patientens lever så store reserver af glykogen, vand og fedt, at det kan øge dets størrelse markant. Jo større leveren er, jo vanskeligere er det teknisk at udføre bariatrisk kirurgi. Kirurgen kan ikke omgå den store lever og komme ind i maven. Med en forstørret lever øges også risikoen for perioperative komplikationer. Så et af hovedmålene med en diæt med lavt kalorieindhold før operationen er at reducere størrelsen på leveren.
Forbereder du dig på en bariatrisk operation?
Rapporter til en diætist.
Det hjælper dig med at opretholde din diæt og ændre dine diætanbefalinger.
- En diæt med lavt kalorieindhold fører imidlertid primært til vægttab, hvilket forbedrer kredsløbssystemets funktion. Derudover forbereder diætændringer foretaget før bariatrisk kirurgi patienten til postoperative ernæringsændringer. Hvis patienten nøje overholder den præoperative diæt, er det et signal for bariatrisk kirurg og diætist, at der er stor sandsynlighed for, at han også vil tilpasse sig de nye ernæringsregler efter operationen. Og dette vil helt sikkert bidrage ikke kun til bedre, men også længere behandlingseffekter - siger Agata Gaździńska, ph.d., ernæringsspecialist, psyko-diætist, der forbereder overvægtige patienter til bariatrisk kirurgi.
Kost før bariatrisk kirurgi: generelle anbefalinger
1. Planlæg dine måltider i detaljer. Spis 4-5 gange om dagen på faste tidspunkter med pauser hver 3-4 timer.
2. Fugt din krop regelmæssigt. Jo større din kropsvægt og jo mere du bevæger dig, jo mere væske har du brug for. Drik min. 2 liter væske om dagen. Fortrinsvis rent vand. Efter intens træning kan du drikke vand blandet med naturlig frugtpulpjuice (forhold 1: 1 - den samme mængde vand som juice) og lidt salt. På denne måde får du en hjemmelavet isotonisk drink, der holder din krop hydreret bedre. Husk at drikke væskerne i små slurker med få øjeblikke for at fylde vandressourcerne i dine celler jævnt op.
3. Bliv fysisk aktiv for at forbedre din hjerte-kar-kondition. Start med korte og derefter længere og længere gåture. Du styrker din tilstand ved at øve cykling, svømning og stavgang. Disse sportsgrene lægger ikke vægt på dine led og knogler, men styrker dine muskler.
4. Giv op med alkohol. Det stimulerer appetitten, er kalorieindhold, overbelaster leveren og kan modvirke virkningerne af en reduktionsdiæt.
5. Tag regelmæssigt vitaminer og sporstoffer, der anbefales af kirurgen. Husk: overvægtig mand betyder ikke godt næret. Forskning viser, at mange overvægtige patienter er underernærede. Dette betyder, at de mangler mange af de næringsstoffer, der holder deres kroppe i orden, især vitamin D og vitamin B12, samt calcium, magnesium og jern. Før operationen vil din kirurg bestille tests for at kontrollere niveauerne af disse komponenter i dit blod og anbefale tilskud.
Læs også:
Bariatrisk kirurgi: Find ud af, hvordan du indfører nye ernæringsregler
Hvis du tager medicin mod diabetes, skal du kontakte din diabetolog om dosering som forberedelse til bariatrisk kirurgi. Når du taber dig, har du brug for mindre medicin mod diabetes. Sørg også for at kontrollere dit blodsukker regelmæssigt for at forhindre hypoglykæmi.
Kost før bariatrisk kirurgi: fødevaregrupper
Reduktionsdiet før bariatrisk kirurgi er en fedtfattig diæt med lavt kulhydratindhold og den såkaldte normoprotein, hvilket betyder, at fra 15 til 20 procent. Energien i denne diæt kommer fra protein. Diætens kalorieværdi før bariatrisk kirurgi varierer fra 800 til 1000 kcal om dagen.
Der er 5 grupper af fødevarer i kosten før bariatrisk kirurgi. At kende madgrupperne og antallet af portioner til dem, kan du nemt forberede en afbalanceret diæt til den præoperative periode.
Madgrupper og antal portioner om dagen:
- kulhydrater - 3 portioner
- protein - 2 portioner
- frugt - 2 portioner
- grøntsager - fra 3 til 5 portioner
- mælk og dets produkter - 2 portioner
Kulhydrater - produkter til 1 portion:
- 1 medium skive fuldkornsbrød
- 1 fuldkornsskål med lidt smør
- 3 spiseskefulde hvedeklid
- 1,5 kornplade
- 3 spiseskefulde klid eller frugtflager med fiber
- 3 spiseskefulde tørre havregryn
- 1 pandekage
- 2 skiver knækbrød
- 2 spsk kogt ris (brun eller vild)
- 3 spsk kogt fuldkornspasta
- 1 kornkage
- 2 små havregrynkager
- 2 kiks
- 0,5 "kajzerki" hvede rulle
- 1 lille pita eller ½ stor pita
Protein - produkter til 1 portion:
- 100 g magert, kogt kød (kalvekød, fjerkræ, kanin)
- 1 lille kyllingebryst uden hud
- 2 spiseskefulde fedtfattig ost til spredning
- 4 skiver fedtfattig ost
- 2/3 af en pakke med let fedtfattig hytteost
- 100 g kogt hvid fisk
- 3 spiseskefulde tun i sovs
- 2 mellemstore æg (maksimalt 6 æg om ugen)
- blødkogt, hårdkogt i form af røræg
- 4 spiseskefulde kogte ærter, linser, bønner eller andre bælgfrugter
- 40 g tofu
Frugt - produkter til 1 portion:
- 1 mellemstor frugt, fx æble, fersken, pære
- 2 små frugter, fx blommer, mandariner
- 1 håndfuld druer eller bær, f.eks. Blåbær, hindbær
- 1 lille glas (150 ml) frugtsaft
I kosten før bariatrisk kirurgi anbefales frugt med lavt sukkerindhold, f.eks. Grapefrugt, mandariner, æbler, jordbær, hindbær, ribs, blåbær, blåbær. Undgå druer, bananer og kirsebær.
Grøntsager - produkter til 1 portion:
- 3 dybe spiseskefulde kogte grøntsager
- 1 hoved salat
- 1 stor tomat eller 7 cherrytomater
- 1 kop (200 ml) tomat eller anden grøntsagsjuice
Anbefalede grøntsager i den præoperative diæt: broccoli, courgette, spinat, selleri, agurk, svampe, peber, radise, løg, kål, rødbeder, aubergine, salat, dild, porre, svensker, vandkress, tomater.
Mælk og dets produkter - produkter til 1 portion:
- 200 ml skummetmælk eller halvskummetmælk (til drikke eller som et supplement til korn)
- 1 lille kop mager yoghurt
- 1 lille kefir, kærnemælk (200 g)
- en halv pakke magert hvid ost (100 g)
Værd at vide
Krydderier, der er tilladt i kosten før bariatrisk kirurgi, inkluderer peber, friske eller tørrede urter, sennep, karry, citronsaft, vinaigrette, æblecidereddike, fiskesauce, sojasovs og vanilje.
Kost før bariatrisk kirurgi: menu i 1 dag
Morgenmad: 3 spsk korn med mælk eller 1 skive fuldkornsskål med et tyndt lag fedtfattig ost til spredning
Morgenmad: 1 æble
Frokost: 100 g mager skinke med blandet salat (ubegrænset) og 2 tomater i ægstørrelse
Frokost: 100 g ristet kylling (uden skind), eventuelle grøntsager og 2 spsk kogt ris
Eftermiddagsmad: 150 g jordbær eller 2 blommer
Middag: naturlig yoghurt
Produkter, der ikke anbefales i kosten før bariatrisk kirurgi inkluderer:
- salt og sukker, søde og salte snacks
- alkohol
- raffinerede melprodukter: pasta, brød
- fastfood dage
- søde og energidrikke
- tørret frugt og nødder
- oliefrø
- svært at fordøje og stegte fødevarer, især i brødkrummer
- fede kød, slagteaffald
- modne og blå oste
- mayonnaise, fede saucer, supper
- højt forarbejdede produkter
- produkter med et højt glykæmisk indeks, især dem, der indeholder glucose-fruktosesirup.
Poradnikzdrowie.pl understøtter sikker behandling og et værdigt liv for mennesker, der lider af fedme.
Denne artikel indeholder ikke noget indhold, der diskriminerer eller stigmatiserer mennesker, der lider af fedme.
