I årevis, der beskæftiger mig med diæt, kender jeg statistikkerne fra Verdenssundhedsorganisationen (WHO) godt. De minder os om, at fedme har nået pandemiske proportioner, og at komplikationer af fedme er en af de førende dødsårsager i verden! For eksempel forårsager dødelighed fra overskydende kropsvægt i USA op til ⅕ af alle dødsfald. Men efter min mening er det vigtigste spørgsmål den kaskaderende stigning i antallet af mennesker, der lider af fedme.
Ifølge WHO er antallet af overvægtige statistisk set steget fra 330 millioner til 462 millioner over de sidste 40 år. Men folk der lider af fedme fra 105 millioner til 641 millioner!
Fedme i historisk perspektiv
Fødevarer var en knap vare for det meste af den menneskelige befolkning. I hundreder af år har menneskeheden sjældent været tilfreds. Nu er situationen ændret 180 grader. Det er ikke længere et problem at fodre dig selv til et beløb svarende til 5 euro (24 zloty) om dagen. Dette er satsen for en times gennemsnitligt betalt arbejde. Sammenlignet med vores forfædre, der var nødt til at arbejde hele dagen for at tjene mad, er forskellen kolossal.
Fedme har imidlertid ledsaget menneskeheden siden forhistorisk tid. De første arkæologiske fund viser silhuetterne af mennesker med større kropsvægt. Et eksempel ville være Venus af Willendorf-figuren. Gennem århundrederne blev mennesker med fedme opfattet forskelligt. I middelalderen blev fedme betragtet som et tegn på velstand og høj social status. På den anden side blev overvægtige i barokperioden endda elsket ved at vises i malerierne fra mange fremragende malere, inkl. Rubens.
Men over tid begyndte det at blive bemærket, at overskydende kropsvægt ikke kun er et tegn på rigdom, men en alvorlig byrde for kroppen. Ordene fra den antikke tænker Hippokrates er blevet afdækket, som sagde ved begyndelsen af 460-375 f.Kr. at "pludselig død er mere almindelig blandt dem, der naturligvis er mere overvægtige end dem, der er tynde." Men først i 1650. Tobias Vanner brugte udtrykket "fedme", som på latin (obesus) betød "en, der er blevet fyldig efter at have spist".
De største fremskridt med at forstå årsagerne til og konsekvenserne af fedme har imidlertid fundet sted i de sidste 20 år, siden fedme er blevet anerkendt som en sygdom og optaget af WHO på den internationale liste over sygdomme og sundhedsproblemer. Og det skyldes blandt andet bestemmelse af biologisk aktive forbindelser produceret af fedtvæv. Et vigtigt endokrin organ (som påvirker hele organismen), som er fedtvæv, kan bidrage til udviklingen af mange sygdomme, især de såkaldte civilisationssygdomme.
Samtidig fedme er en kompleks kronisk sygdom. Det er forårsaget af mange miljømæssige, metaboliske, psykologiske og hormonelle faktorer, herunder forstyrrelser i sult- og mæthedshormoner. Samtidig fedme fører til ca. 50 alvorlige, andre alvorlige sygdomme, inkl. type 2-diabetes, forhøjet blodtryk, kræft, hjertesygdomme, slidgigt. Og vigtigst af alt vil fedme i sig selv ikke forsvinde uden ordentlig behandling.
Samtidig fedme er ikke længere et symbol på god fødsel, "fuld skål" og "god ernæring". Fedme "tager sin vejafgift" i rige arabiske lande såvel som fattige afrikanske lande, der hidtil er forbundet med sult. Og overvægtige mennesker, selvom de er fede, går ofte til læger i en tilstand af ekstrem underernæring med minimale mængder næringsstoffer i kroppen.
Hvad får flere og flere overvægtige til?
- Nem adgang til forarbejdede fødevarer, sukker og fedtrige fødevarer, der får dig til at spise mere, end du virkelig har brug for.
- Begrænsning af trafikmængden. Stillesiddende livsstil.
- Genetiske ændringer, der overføres fra generation til generation.
- Forkert spise- og fritidsmønster. Børn lærer af deres forældre, observerer miljøet, hvor de vokser op, duplikerer upassende vaner.
- Ikke nok uddannelse. Tiderne ændrer sig - og de underviser stadig i de samme fag i skolerne, men de mangler ordentlig ernæringsuddannelse.
Fedme og mad
Forestil dig, at vi ikke taler om dig her. Mange mennesker, selvom deres BMI (body mass index) indikerer noget andet, kan det virke som om overvægt eller fedme ikke gælder for dem. Jeg mindes historien om en buschauffør, der hævdede, at han ikke havde noget problem, før han havde problemer med at komme bag rattet på grund af sin fedme!
Jeg vil bruge eksemplet på en person med anoreksi. Anoreksi er ligesom fedme en sygdom med høj dødelighed. Men mennesker med anoreksi føler sig slet ikke syge! Dette er det største problem.På trods af det ekstremt lave BMI, helbredsproblemer og mangel på energi føler disse mennesker stadig fede og derfor ikke attraktive. Hvad mange mennesker ikke ved, er det faktum, at du lever med fedme og anoreksi resten af dit liv. Takket være den passende behandling og intervention fra specialister - diætister og psykologer - er det dog muligt at overtale disse mennesker til at ændre deres spisevaner. Retning til en ny sti, viser metoder og passende værktøjer. Ikke desto mindre forbliver den "gamle sti" i dit hoved resten af dit liv. Det kan være lidt tilgroet med græs, men det anorektiske får ofte ideen til at begynde at tabe sig igen. En person med fedme med et øjebliks uopmærksomhed kan også forlade deres mentale forsvar og miste kontrol over mængden og kvaliteten af den forbrugte mad.
Påvirker overvægt og fedme dig også?
Hvis du læser denne artikel, er du sandsynligvis på rette spor. Imidlertid er mange overvægtige uvidende om deres sygdom og dens risici. For at besvare spørgsmålet, om dette også gælder for dig, skal du bare bruge BMI-formlen. En score på 25 til 29 betyder, at du er overvægtig. Dette kaldes præ-fedme tilstand. Dette er et tegn på, at du allerede bliver overvægtig af en eller anden grund. Et resultat over 30 er overvægtigt. Det er en sygdomsenhed. Du føler måske ikke, at dette gælder for dig. Elementet for forskydning: "Jeg er ikke syg med fedme, jeg har kun et problem med unødvendige kg”Er et meget almindeligt træk i dette tilfælde.
Jeg har dog meget gode nyheder til dig. Du har allerede gjort det største job og plantet et frø i dit hoved, der vil spire. Nu skal du kende forandringscyklusser:
1. Forudovervejelse, dvs. ingen hensigt om at handle i den nærmeste fremtid. Du tænker for dig selv:
- Jeg ved ikke, om jeg har brug for en ændring.
- Intet overskygger fornøjelsen ved at spise.
- Nogle gange tænkte jeg på at tabe mig, men jeg mangler viljestyrke.
- Jeg har ikke behov for at ændre noget.
2. Overvejelse, det vil sige at bemærke fedme under hensyntagen til fordele og ulemper ved en ændring. Du tænker:
- Eller måske har jeg et problem med disse kilo?
- Tanken om at tabe et par pund krydser mig.
- Hvad får jeg virkelig uden at ændre?
- Jeg begynder at bekymre mig om de sundhedsmæssige virkninger af at være overvægtig.
- Jeg leder efter oplysninger om, hvordan man kan slippe af med ekstra pund.
3. Forberede sig på en ændring, dvs. bemærke, at listen over fordele ved behandling af overvægt og fedme er længere end listen over fordele ved forkert ernæring:
- Tiden er inde til at foretage en ændring. Ligesom?
- Du har allerede taget skridt til at tabe sig.
- Du ved, hvem og hvad der kan hjælpe dig med dette.
- Måske har du allerede besøgt en specialist / aftalt datoen for ændringen.
4. Handling, dvs. tage specifikke skridt til at reducere kropsvægt.
- Jeg gør det nu! - det vil være godt og mest fornuftigt for mig.
- At miste kilo er en fornøjelse og en interessant udfordring for mig.
- Jeg er rolig over resultaterne.
- Jeg bryder alle forbindelser mellem at spise og andre aktiviteter.
- Jeg vil bede familie og venner om støtte.
5. Vedligeholdelse og konsolidering af nye adfærdsmønstre.
- Jeg er i stand til at modstå "mad fristelser".
- Jeg ved, at fristelse ikke er en synd, men ved at bukke under for det gør jeg mig ondt - jeg er forsigtig.
- Jeg nyder virkningerne af ændringer i mig selv.
- Jeg vil ikke vende tilbage til gamle vaner - jeg er bedre med nye.
- Det nye liv sker ubesværet fra min side.
6. Tilbagefald - det naturlige element i forandring.
- Episoderne med tilbagefald vises sjældnere hver gang.
- Du lærer at kontrollere dem.
- Du bryder ikke sammen. Tilbagefald er ikke en fiasko.
- Efter tilbagefald starter du ordningen igen.
Hvorfor kan du ikke "slanke" fedme?
Fedme er en mangesidet sygdom, der kræver kompleks behandling, herunder dybe ændringer i tilgangen til ernæring og livsstil. Det ville være uretfærdigt fra en ernæringseksperts side at give patienten en klar tidsplan og overveje sagen løst. Forbered dig på behandling af fedme. Du skal også bruge alle tilgængelige metoder til at vinde kampen mod denne sygdom. Og husk, at når du fører krig mod din fjende, ender det aldrig i en træfning. Som Samuel Johnson engang sagde, "livet kender ikke større glæder end at overvinde forhindringer og danne nye ønsker og udfordringer"
VigtigPoradnikzdrowie.pl understøtter sikker behandling og et værdigt liv for mennesker, der lider af fedme.
Denne artikel indeholder ikke noget indhold, der diskriminerer eller stigmatiserer mennesker, der lider af fedme.
