Folinsyre (vitamin B9): egenskaber. Hvad er folinsyre?

Folinsyre eller vitamin B9, vitamin B11 eller folat er nødvendigt af ethvert menneske. Desværre lider næsten alle af en mangel på dette vitamin. Mangel på folsyre er især farligt for gravide kvinder, da det kan forårsage alvorlige mangler på fosteret. Læs eller lyt til den rolle, folsyre spiller i kroppen.

Folsyre (vitamin B9, vitamin B11, vitamin M, folat eller folat) er nødvendig af hver celle i vores krop, fra undfangelse til alderdom. Faktisk er det ikke en enkelt kemisk forbindelse, men en hel gruppe på ca. 20 pterinderivater - et stof, der bl.a. farver sommerfuglens vinger.

Folinsyre findes i væv fra mange planter og dyr. Det blev først isoleret i 1940'erne fra spinatblade. Navnet kommer fra det latinske ord folium, der betyder blad. Fysisk er folsyre et lysegult vandopløseligt stof.

Niveauet af folsyre i kroppen falder, når vi lever under stress, drikker kaffe og alkohol, ryger cigaretter, tager acetylsalicylsyre og nogle svangerskabsforebyggende midler. Hans lagre tømmes af en dårlig diæt og konstant vægttab.

Indholdsfortegnelse

1. Folinsyre - dosering. Anbefalet daglig indtagelse (RDA)
2. Folinsyre - rolle i kroppen
3. Folinsyre og homocystein niveauer
4. Folinsyre - symptomer og virkninger af mangel
5. Folinsyre - symptomer og virkninger af overskydende
6. Folinsyre - hvad findes den i? Vitamin B9 kilder
7. Tag folinsyre, før du bliver gravid!

For at se denne video skal du aktivere JavaScript og overveje at opgradere til en webbrowser, der understøtter HTML5-video

Folinsyre - dosering. Anbefalet daglig indtagelse (RDA)

• børn: fra 1 til 3 år - 150 μg; fra 4 til 6 år - 200 μg; fra 7 til 9 år - 300 μg
• drenge: fra 10 til 12 år - 300 μg; fra 13 til 18 år - 400 μg
• piger - fra 10 til 12 år - 300 μg; fra 13 til 18 år - 400 μg
• hanner: 400 μg
• kvinder: 400 μg
• gravide kvinder: 600 μg
• ammende kvinder - 500 μg

Kilde: Ernæringsstandarder for den polske befolkning - ændring, Food and Nutrition Institute, Warszawa 2012

Folinsyre - rolle i kroppen

Folinsyre er involveret i syntesen af ​​nukleinsyrer, hvorfra DNA dannes, vores genetiske matrix. Således regulerer det vækst og funktion af alle celler. Folinsyre med vitamin B12 deltager også i dannelsen og modningen af ​​røde blodlegemer, derfor har den en hæmatopoietisk virkning. Uden det risikerer vi anæmi. Forskere mener også, at vitamin B9 sandsynligvis beskytter kroppen mod udvikling af kræft. risikoen for livmoderhalskræft.

Folinsyre og homocystein niveauer

Folinsyre sammen med andre vitaminer fra fedt B påvirker også niveauet af homocystein - en aminosyre, der bestemmer vores helbred. Mens den gennemsnitlige og lave koncentration af denne aminosyre ikke udgør en trussel for os, kan dens høje koncentration forstyrre cellernes fysiologiske processer. Dette gælder især væv, der gennemgår intensiv udvikling.

Nylige videnskabelige undersøgelser viser, at forhøjede niveauer af homocystein ofte er forbundet med hjertesygdomme, hjerteanfald, slagtilfælde og venøse blodpropper. Denne aminosyre kan lette oxidationen af ​​"dårligt" kolesterol, hvilket i denne form har større indflydelse på dannelsen af ​​aterosklerotiske læsioner. Derudover fremskynder homocystein udviklingen af ​​åreforkalkning ved at beskadige blodkar og sænke niveauet af nitrogenoxid - en forbindelse, der udvider dem.

Kroppen har to mekanismer til at opretholde et sikkert niveau af homocystein. Det kan omdanne det til cystein, der findes i næsten alle proteiner, især hårkeratin, eller til methionin.

Methionin omdannes til beroligende serotonin, takket være hvilket vi falder i en dyb og afslappende søvn og noradrenalin, som påvirker vores daglige aktivitet.

Begge disse forbindelser, inkluderet i den såkaldte Lykkehormoner spiller en vigtig rolle i nervesystemet og passer på vores velbefindende. For eksempel har det vist sig, at folinsyre-mangel er en almindelig forekomst hos mennesker med depression.

Forfatter: Time S.A

Brug de bekvemme online-kostvaner i Health Guide, der også er udviklet til mennesker, der kæmper med mangler på vitamin og mikronæringsstoffer. En nøje udvalgt diætplan svarer til dine individuelle ernæringsmæssige behov. Takket være dem vil du genvinde helbredet og forbedre dit velbefindende. Disse diæter er udviklet i overensstemmelse med de nyeste anbefalinger og standarder fra forskningsinstitutter.

Folinsyre - symptomer og virkninger af mangel

Folinsyre-mangel i kroppen kan føre til anæmi, degenerative lidelser, hjerte-kar-sygdomme, osteoporose og endda kræft. Hos kvinder i den tidlige graviditet øger manglen på dette vitamin risikoen for neurale rørdefekter hos fosteret.

Folinsyre - symptomer og virkninger af overskydende

Overdreven forbrug af syntetisk folsyre kan maskere symptomerne på vitamin B12-mangel, hvilket gør diagnosen vanskelig og forhindrer irreversible degenerative processer i nervesystemet. Desuden kan et overskud af folsyre i tidlige neoplastiske ændringer intensivere processen med carcinogenese.

Folinsyre - hvad findes den i? Vitamin B9 kilder

Mørkegrønne grøntsager, fuldkornsprodukter, bælgfrugter og frugt er rige kilder til folat i kosten.

Desværre nedbrydes det ganske let, når det udsættes for højere temperaturer og sollys. Opbevaring af mad for længe kan ødelægge halvdelen af ​​den folsyre, den indeholder, og vi mister endda 70% af den under madlavningen.

De laveste tab af folat vedrører lavt forarbejdede produkter, såsom grøntsagssalater (ca. 5%) og de største tab - stuvede og kogte produkter (50-80%).

Kroppen er i stand til at gemme dette vitamin i lang tid. Derfor skal den leveres hver dag, dvs. spise så mange rå grøntsager som muligt, især dem, hvor der også er C-vitamin (dets tilsætning til en vis grad beskytter folinsyre mod nedbrydning).

Interessant nok er vores krop kun i stand til at absorbere dette vitamin fra mad i 50%, mens det er i syntetisk form - næsten 100%. Derfor, selvom vores kost er rig på folinsyre, har vi også brug for lidt ekstra støtte.

Vi udvikler vores hjemmeside ved at vise reklamer.

Ved at blokere annoncer tillader du os ikke at oprette værdifuldt indhold.

Deaktiver AdBlock, og opdater siden.

Tag folinsyre, før du bliver gravid!

Af hensyn til din baby skal du tage folinsyre. Allerede mellem den 17. og den 30. dag efter undfangelsen udvikler han en kerne i nervesystemet, kaldet neurale rør. Det omdannes senere til rygmarven og hjernen.

Medfødte neurale rørdefekter (WCN) er resultatet af en afbrydelse af "lukning" -processen. Fostervæsken når derefter til hjernen og rygmarven. Udviklingen af ​​disse organer stoppes. Dette fører til dannelsen af ​​cerebrospinal brok, anencephaly og spina bifida. Et barn født med anencephaly det kan kun leve et par timer, mens spina bifida normalt forårsager lammelse af underkroppen, ofte i kombination med mental retardation.

I Polen forekommer disse mangler ret ofte i gennemsnit i 1-2 tilfælde pr. 1000 fødsler. For at forhindre dem skal alle kvinder tage 0,4 mg folinsyre dagligt mindst flere måneder før en planlagt graviditet. Takket være dette kan de 75 procent reducere risikoen for en neuralrørsdefekt i din baby.

LÆS: Folsyre vigtig før og under graviditet