Mulberry (hvid og sort) - sundhedsmæssige egenskaber

Se flere fotos Mulberry (hvid og sort) til diabetes og mere. Mulberry egenskaber 3

Mulberry er en plante, hvis egenskaber og effekter har været genstand for videnskabelig forskning i årevis. Den mest undersøgte sort er hvidt morbær, som indeholder stoffer, der sænker blodsukkeret og reducerer risikoen for at udvikle åreforkalkning. Derudover kan morbær være et middel til at tabe sig. Kontroller hvilke andre egenskaber morbær har.

Hvid morbær (Morus alba L.) og sort morbær ( Morus nigra L.) er plantery stammer fra Sydøstasien (hovedsagelig det nordlige Kina). Deres helbredende egenskaber, især ekstraktet fra disse plantes blade, er blevet brugt i århundreder. Der er over 150 sorter af morbær. De mest populære er dog hvid morbær, sort morbær og rød morbær (Morus rubraL.).

I traditionel kinesisk medicin blev der blandt andet anvendt hvide morbærblade ved at sænke højt blodtryk og højt kolesteroltal. Lignende egenskaber blev også vist med ekstrakter af morbærbark, der desuden blev anvendt antiinflammatoriske, som foranstaltninger til at beskytte leveren og nyrerne og som smertestillende midler.

Kontraindikationer for forbrug af morbær er graviditet og amning.

Indholdsfortegnelse

1. Hvid morbær til diabetes
2. Hvidt morbær kan forhindre kræft
3. Hvidt morbær har en antiaterosklerotisk virkning
4. Mulberry kan reducere risikoen for at udvikle Alzheimers sygdom
5. Mulberry - antibakteriel og antiviral
6. Mulberry til vægttab
7. Mulberry - brug i køkkenet

Hvid morbær til diabetes

Hvid morbær indeholder flere ingredienser, der hjælper med at opretholde normale blodsukkerniveauer.

En af dem er en forbindelse kaldet DNJ (1,5-didesoxy-1,5-imino-D-sorbitolalkaloid = 1-deoxynojirimycin) og dens derivater. Denne vandopløselige forbindelse findes kun i morbærblade, og den virker ved at bremse nedbrydningen af ​​stivelse i mad til enkle sukkerarter såsom glukose, hvilket igen reducerer postprandial hyperglykæmi.

En anden komponent af hvidt morbær, der bidrager til opretholdelsen af ​​korrekt kulhydratmetabolisme og kulhydratmetabolisme er quercetin (en type flavonoid). Det stopper virkningen af ​​et enzym kaldet aldose reductase (ALR2), som er ansvarlig for syntesen af ​​sorbitol fra overskydende glucose. Øgede sorbitolniveauer kan føre til komplikationer i nervesystemets funktion, øjne og nyrer, især hos diabetikere.

Derudover beskytter quercetin celler, cellemembraner og DNA mod skader forårsaget af frie radikaler, hvilket spiller en vigtig rolle i forebyggelsen af ​​mange sygdomme, herunder diabetes.

Hvid morbær anti-diabetes te - opskrift

I Korea, Japan og Chile har hvide morbærblade længe været brugt til fremstilling af Mon Tea - te til diabetikere.

For at tilberede antidiabetisk te er det nok at hælde ca. 1 g hvide morbærblade med 100 ml varmt vand (98 ° C) og tilsætte i 3 til 5 minutter. Forskning fra forskere viser, at te tilberedt på denne måde gør det muligt at hæmme aktiviteten af ​​enzymer, der er ansvarlige for nedbrydning af sukker.

På den anden side fandt andre forskere, at niveauet af postprandial glukose faldt hos raske mennesker og diabetikere 120 minutter efter infusion efter indtagelse af vandige ekstrakter af hvide morbærblade med saccharose.

Hvidt morbær kan forhindre kræft

Diabetes mellitus er ikke den eneste civilisationssygdom, som hvidt morbær kan hjælpe med at bekæmpe. Forskning har vist, at hvidt morbærmethanolekstrakt og dets fraktioner hæmmer produktionen af ​​nitrogenoxid (NO), som forårsager vævsskader, der kan bidrage til udviklingen af ​​neoplastiske sygdomme.

Hvidt morbær har en antiaterosklerotisk virkning

Hvidt morbær udviser antioxidantegenskaber, takket være hvilke det hæmmer oxidationen af ​​lipoproteiner med lav densitet (LDL) og forhindrer således væksten af ​​"dårligt" LDL-kolesterol i blodet. Således reducerer de aterosklerotisk skade.

Dette bekræftes af andre undersøgelser udført på mus på en diæt, der indeholder 1 procent. morbærbladpulver. De viste en signifikant stigning i cholesteroloxidationstid (LDL-fraktion) og en reduktion i aterosklerotisk skade i aorta hos mus. Til gengæld har asiatiske forskere bevist, at butanolekstrakten fra bladene på denne plante hæmmer oxidationen af ​​LDL-fraktionen i blodet hos både mennesker og dyr (specifikt kaniner).

Mulberry kan reducere risikoen for at udvikle Alzheimers sygdom

Mulberry kan nedsætte risikoen for at udvikle Alzheimers sygdom. Mulberry bladekstrakt hæmmer dannelsen og svækker neurotoksiciteten af ​​b-amyloid 1-42 proteiner, som, som rapporteret af flere og flere forskere, spiller en væsentlig rolle i udviklingen af ​​denne sygdom.

Mulberry - antibakteriel og antiviral

Mulberry blade er videnskabeligt bevist at indeholde forbindelser, herunder dem fra flavonoide gruppen, der kan håndtere bakterier såsom:

• Staphylococcus aureus
• salmonella (specifikt Salmonella paratyphisom forårsager pseudodura)
• Shigella dysenteriae - en bakterie, der er ansvarlig for diarré og mavesmerter

Derudover er det blevet vist, at alkaloider, der findes i morbærblade og bark, inklusive den førnævnte forbindelse DNJ, kan udøve antiviral aktivitet, og flavonoiderivater kan hæmme HIV revers transkriptase.

Mulberry til vægttab

Forskere har bevist, at morbærekstrakt administreret til mus med diætafhængig fedme i 32 dage reducerede dyrenes kropsvægt. Derfor kan morbær være et godt middel til at tabe sig. Dette kan forklare, hvorfor forbruget af te fra bladene stiger, især i Japan.

LÆS OGSÅ >> Rød te: ikke kun til vægttab

Mulberry - brug i køkkenet

Mulberry frugter producerer brombærlignende frugter, der varierer i farve, lige fra hvid til lyserød til sort. De modnes i slutningen af ​​juli og falder hurtigt. De er spiselige, skønt frugterne af røde og sorte morbær (meget sjældne i Polen) er mere velsmagende - fordi de er saftige og har en sød og sur smag (hvide morbærfrugter er ret intetsigende). I folkemedicin bruges de som antipyretisk og diuretikum.

Fra mørke morbærbær kan du fremstille syltetøj, marmelade, juice og kompotter, vin, likører og tinkturer.

Bibliografi:

1. Greń A., Antioxidantaktivitet af præparater af hvidt morbær, bønner og ginkgo biloba i diabetes genereret ved administration af streptozotocin, "Postępy Fitoterapii" 2012, nr. 4
2. Jeszka M., Kobus-Cisowska J., Flaczyk E., Mulberry blade som en kilde til naturlige biologisk aktive stoffer, "Postępy Phytoterapii" 2009, nr. 3
3. Rudkowska E., Smutkiewicz A., Han-Marek M., Zioła i terapien, der understøtter behandlingen af ​​diabetes, "Postępy Phytoterapii" 2006, nr. 3

Anbefalet artikel:

NONI (indisk morbær) - handling og egenskaber ved noni