Hasselnødder - egenskaber og næringsværdier

Hasselnødder har ligesom andre nødder adskillige egenskaber og næringsværdier. På baggrund af deres baggrund er de kendetegnet ved et stort indhold af E-vitamin, det vil sige "vitaminer for ungdom og fertilitet". Derfor anbefales hasselnødder til styrke. Hasselfrugter hjælper også med at bekæmpe unødvendigt fedt, især de såkaldte. donut. Kontroller, hvilke andre effekter hasselnødder har.

Hasselnødder eller hasselnødder har ligesom andre nødder adskillige næringsværdier og helbredende egenskaber. Imidlertid henledes opmærksomheden på det høje indhold af E-vitamin (15,03 mg / 100 g), dvs. "ungdoms- og fertilitetsvitaminer". Hasselnødder indeholder også mange B-vitaminer, der styrker nerverne, kalium, der sænker blodtrykket, og calcium og fosfor - elementer, der er ansvarlige for stærke knogler og tænder. Hasselnødder indeholder også essentielle umættede fedtsyrer (EFA'er), især enumættede, som hjælper med at bekæmpe unødvendige kilo. Til gengæld anbefaler moderne fytoterapi hasselnødder til hoste. Tilsæt knuste nødder til mælk eller vand med honning og drik blandingen. På den anden side bruges hasselens blade og bark til at forberede et afkog til ekstern brug, som i folkemedicin betragtes som et middel mod åreknuder.

Hør hvordan hasselnødder fungerer. Dette er materiale fra den LYTTENDE GODE cyklus. Podcasts med tip.

For at se denne video skal du aktivere JavaScript og overveje at opgradere til en webbrowser, der understøtter HTML5-video

Læs også: Jordnødder (jordnødder) - jordnøddernes egenskaber og ernæringsværdier. Valnødder - Valnøddernes ernæringsmæssige egenskaber. BAKALIER er sunde. Ernæringsværdier af nødder, rosiner, tørrede figner, abrikoser ...

Hasselnødder mod hypertension, åreforkalkning og blodpropper

Hasselnødder er en skat af kalium (680 mg / 100 g), som regulerer blodtrykket. Desuden indeholder de en masse fiber (9,7 mg / 100 g) og umættede fedtsyrer, som sænker niveauet af "dårligt" kolesterol og øger niveauet af "godt" HDL, hvilket forhindrer udviklingen af ​​åreforkalkning. Hasselnødder, som alle nødder, er også rige på arginin, en aminosyre, der omdannes til nitrogenoxid i kroppen og derved øger blodkarens lumen ved at slappe af deres glatte muskler. Derudover forhindrer vitamin E i dem blodplader i at klæbe sammen og forhindrer således blodpropper. Følgelig kan hasselnødder inkluderes i kosten for at forhindre sygdomme i det kardiovaskulære system.

Nødder - lær om deres sundhedsegenskaber

Dette vil være nyttigt for dig

Næringsværdier af hasselnødder (pr. 100 g)

Energiværdi - 628 kcal
Samlet protein - 14,95 g
Fedt - 60,75 g
Kulhydrater - 16,70 g (inklusive enkle sukkerarter 4,34)
Fiber - 9,7 g

Vitaminer

C-vitamin - 6,3 mg
Thiamin - 0,643 mg
Riboflavin - 0,113 mg
Niacin - 1.800 mg
Vitamin B6 - 0,563 mg
Folinsyre - 113 µg
Vitamin A - 20 IE
E-vitamin - 15,03 mg
K-vitamin - 14,2 µg

Mineraler

Calcium - 114 mg
Jern - 4,70 mg
Magnesium - 163 mg
Fosfor - 290 mg
Kalium - 680 mg
Zink - 2,45 mg

Fedtsyrer

mættet - 4,464 g
enumættet - 45,652 g
flerumættet - 7.920 g

Datakilde: USDA National Nutrient Database

Hasselnødder til styrke

Hasselnødder er en rig kilde til vitamin E, der kaldes "fertilitetsvitamin" af en grund. Det er nødvendigt for, at reproduktionsorganerne fungerer korrekt. Dens mangel reducerer udskillelsen af ​​det gonadotropiske hormon, hvilket bidrager til degeneration af sædceller hos mænd.

B-vitaminer, som også er til stede i hasselnødder (især niacin, dvs. vitamin B3 - 1.800 mg / 100 g), har også en positiv effekt på styrke og fertilitet, da de understøtter sekretionen af ​​kønshormoner.

Hasselnødder til stærke nerver

B-vitaminer er også ansvarlige for, at nervesystemet fungerer korrekt, forbedrer hukommelsen og effektiv tænkning. Magnesium (163 mg / 100 g) udfører lignende funktioner, som også findes i hasselnødder. Derfor er det værd at nå ud til dem i perioden med øget nervøs spænding, stress og mental træthed.

KONTROLLER >> Kost, der styrker nervesystemet

Dette vil være nyttigt for dig

Køb hasselnødder i deres skal

Køb de afskallede hasselnødder og del dem lige før du spiser. Skallene beskytter nødderne mod varme, luft, lys og fugt og nedsætter dermed den skadelige oxidationsproces. Hvis du allerede vælger afskallede nødder, skal du vælge de færdigpakkede i stedet for dem, der sælges efter vægt i løs vægt.

Du kan også vælge hasselnødder selv. Hazel frugter modnes fra september til oktober. Husk, at hasselnødder høstes fra jorden, ikke fra træet. Vilde hasselnødder forekommer overalt i Polen såvel som i andre europæiske lande og i Lilleasien. Ædle hasselsorter dyrkes i Middelhavet (Tyrkiet, Italien).

Før du spiser nødderne, skal du lugte dem. En muggen lugt kan indikere, at nødderne er blevet angrebet af skimmelsvamp.

>>> Pas på MOLD i nødder

Vi anbefaler

Forfatter: Time S.A

Det er på tide at holde din hjerne i god alderdom. Udnyt MIND JeszCoLobisz dietten, et innovativt online diæt system i Health Guide. Støt dit sind hver dag, forbedre hukommelsen og koncentrationen. Plus, nyd en individuelt valgt menu og konstant kontakt med en erfaren diætist.

Find ud af mere

Hasselnødder og diabetes

Hasselnøddernes glykæmiske indeks er 15, så diabetikere kan nå ud til dem uden frygt. Derudover er det bevist, at nødder, herunder hasselnødder, sænker blodsukkeret og derfor kan forhindre type 2-diabetes.

Hasselnødder til vægttab

Hasselnødder, selvom de har mange kalorier (628 kcal / 100 g) og fedt (60,75 g / 100 g), bør medtages i en slankende diæt, fordi fedt indeholdt i nødder ikke gør dig fedt, som forskere hævder. Tværtimod - det aktiverer processer i kroppen, der fremskynder fedtforbrænding. I tilfælde af hasselnødder gælder hurtigere forbrænding især for de såkaldte meninges - takket være dominans af enumættede fedtsyrer.

Derfor kan hasselnødder hjælpe dig med at tabe (især i en flad mave-diæt), men kun på betingelse af at de spises i moderate mængder og i stedet for et måltid og ikke som en ekstra snack.

GODT AT VIDE >> Nødder til at hjælpe dig med at tabe sig

Hasselnødder - brug i køkkenet

Hasselnødder passer godt sammen med søde og salte-krydrede retter. De kan være en ingrediens i salater, en tilføjelse til hvidt kød eller pasta. De fungerer også godt til bagning af kager.

Afskallede nødder skal opbevares i mørke, ikke-plastiske beholdere, da de bliver harskne ganske hurtigt under påvirkning af varme og lys

Til gengæld er de med valmuefrø en af ​​retterne på juleaften - kutia. Hasselnødder bruges også til at producere de populære små nødder og halva. Hasselnødder er dog de bedste at spise lige fra skallen.

Hasselnøddeolie på den anden side giver kød, salater, salater og desserter en unik smag. Det skal huskes, at det kun bør spises koldt, og efter åbning skal det opbevares ved stuetemperatur i ikke længere end 2 måneder.

Anna Starmachs opskrift på blommer med hasselnøddesmuld

Kilde: x-news.pl/Dzień Dobry TVN

Dette vil være nyttigt for dig

Hasselnødtinktur - opskrift

Tinktur på hasselnødder (hasselnød) styrker nervesystemet og hjælper med maveproblemer.

Ingredienser: 50 gram unge hasselnødder, 4 glas spiritus, 35-40 gram sukker, 2 glas vand, 3-4 fedter og et stykke kanel på to centimeter.

Hæld ånden i en 2-liters krukke eller flaske. Hæld de vaskede, tørrede og hakkede nødder i en skål alkohol, tilsæt derefter fedter og kanel. Luk tinkturbeholderen, pakk den med mørkt papir, og lad den stå ved stuetemperatur i 5 dage til 4 uger (men ikke længere, fordi den bliver bitter).

Efter denne periode skal du bruge vand og sukker til at fremstille en sirup. Dekanter tinkturen af ​​nødderne ved at sile gennem en si foret med en tynd gasbind. Skyl nødderne med et glas kogt sirup, dryp straks gennem en gasbind sammen med resten af ​​sirupen og bland den med tinkturen. Hæt flasken med tinkturen, og lad den stå ved stuetemperatur i 4-6 måneder.

Anbefalet artikel:

Pekannødder - sundhedsegenskaber og ernæringsmæssige værdier