Allergi over for jordbær forekommer oftest hos børn, men påvirker også voksne. Et af symptomerne på en allergisk reaktion på jordbær er prikken eller kløe i munden og hævelse af læber, tunge, hals og ansigt. Nogle mennesker, der er allergiske over for disse søde frugter, udvikler diarré, mavesmerter, udslæt og kløende hud over hele kroppen.
Indholdsfortegnelse
- Symptomer på allergi over for jordbær
- Jordbærallergi - hvordan håndteres det?
- Allergi over for jordbær hos børn og spædbørn
En allergi over for jordbær er resultatet af kroppens reaktion på nogle af de proteiner, der findes i disse røde frugter.
Som et resultat af en allergisk reaktion producerer kroppen IgE-antistoffer, der binder sig til overfladen af immunceller såsom mastceller og basofiler, hvilket frigiver neurotransmittere såsom histamin.
Histamin får derefter kapillærerne til at udvide sig og øge blodkarernes permeabilitet. Som et resultat lækker blod i omgivende væv og forårsager hævelse.
Symptomer på allergi over for jordbær
En allergi over for jordbær forårsager forskellige reaktioner, som vi kan observere:
- i mund og hals - de første tegn på en allergisk reaktion på jordbær er prikken eller kløe i tungen og munden og hævelse af læber, tunge, hals og ansigt. En allergisk person kan også opleve en kriblende og brændende fornemmelse i ganen;
- luftvejene - indsnævring eller indsnævring af luftvejene er det farligste symptom på en allergisk reaktion på jordbær, som kan forekomme selv minutter efter at have spist jordbær. Vi observerer derefter hævelse af tunge og hals samt vejrtrækningsbesvær og en karakteristisk hvæsen. I alvorlige tilfælde kan anafylaktisk chok forekomme, som ud over vejrtrækningsforstyrrelser forårsager et kraftigt fald i blodtryk, diarré, opkastning, svimmelhed og bevidsthedstab. Anafylaksi er en medicinsk nødsituation og kræver øjeblikkelig lægehjælp;
- fordøjelsessystemet - en allergisk reaktion på jordbær kan forårsage fordøjelsesproblemer som opkastning, kvalme, kramper, mavesmerter og diarré. Hvis nogen af disse symptomer opstår, skal du straks kontakte din læge.
- på huden - en allergisk reaktion på jordbær kan manifestere sig på huden, hvilket fører til udslæt, nældefeber, kløe eller dermatitis. Som et resultat af en allergisk reaktion forårsager histamin vaskulær permeabilitet, hvilket forårsager væskelækage fra kapillærerne og hævelse. Disse slags symptomer på en allergisk reaktion på jordbær er mest almindelige hos børn.
Overdreven vandige øjne, røde øjne og nysen er også almindelige symptomer på en allergisk reaktion på jordbær.
Jordbærallergi - hvordan håndteres det?
Når du bemærker symptomer på allergi over for jordbær, skal du straks fjerne dem fra din kost. Du skal også være forsigtig med produkter, der kan indeholde jordbærstykker, såsom juice, syltetøj, gelé, kager, frugtsaft, milkshakes osv.
Det næste trin er at besøge en læge, der vil ordinere den passende medicin. Heldigvis forsvinder allergien over for denne søde frugt hos de fleste allergikere, efter at deres fordøjelsessystem bliver immun efter et par år.
Nogle mennesker kan nyde smagen af jordbær kun et år efter indtræden af allergisymptomer. Andre kan prøve hvide jordbær (kendt som fyrbær), der smager som ananas.
Allergi over for jordbær hos børn og spædbørn
Mange børnelæger fraråder ammende indtag af jordbær på grund af risikoen for en allergisk reaktion hos spædbarnet.
Husk, at jordbær kun kan indføres i barnets kost, når han er 10 måneder gammel.
Hvis der er allergier i familien, skal du kontakte din læge for at planlægge en udvidelse af dit barns menu med disse søde frugter.
Hvis dit barn ikke kan lide jordbær, må du ikke tvinge ham til at spise, da undertiden modvilje er det første symptom på en allergi.
Læs også:
- Jordbær - kalorier, ernæringsmæssige egenskaber. Hvilken slags vitaminer i jordbær?
- Jordbær diæt - kan du tabe dig ved at spise jordbær?
- Grå skimmel på jordbær. Hvordan undgår man det? Måder at opbevare frugt på
- FÆRDES næringsværdier: jordbær, kirsebær, hindbær, kirsebær, ribs, stikkelsbær
- Jordbæropskrifter til aktive mennesker
Læs flere artikler af denne forfatter
