Ifølge undersøgelser opnår børn, der spiser nærende og sund morgenmad bedre akademiske resultater. Ved du ikke, hvad du skal forberede dit barn til deres første morgenmad? Se 10 sunde morgenmadopskrifter til en studerende.
Morgenmad er dagens vigtigste måltid. Sloganet gentages ad kvalme, men absolut sandt. Ved at spise morgenmad kort efter vågnen giver vi os den nødvendige energi til at stimulere stofskiftet og bevæge kroppen hurtigere efter en nattesøvn.
En nærende morgenmad er nødvendig for både voksne og børn, men det første måltid er især vigtigt for vores børn. Forskning viser, at børn, der regelmæssigt spiser fem måltider om dagen, har bedre læringsresultater, og så mange som halvdelen af de polske småbørn spiser ikke morgenmad derhjemme (ifølge CBOS-rapporten).
For at belaste dit sind i skolen allerede om morgenen har du brug for energien i en lækker, sund morgenmad. Undlad undskyldninger for mangel på tid. Giv dit barn et interessant måltid, der giver dem energi til at lære og lege. Udnyt opskrifterne til hurtig, sund og nærende morgenmad til din baby. Et morgenmåltid er ikke bare en sandwich!
Hør om en sund morgenmad til en studerende. Dette er materiale fra den LYTTENDE GODE cyklus. Podcasts med tip.For at se denne video skal du aktivere JavaScript og overveje at opgradere til en webbrowser, der understøtter HTML5-video
1. Havregryn med tørret og frisk frugt
Havregryn er det enkleste alternativ til en sandwich. Vælg havregryn, læg 3 spsk i en skål, tilsæt et par rosiner og nødder. Nyd sæsonbetonet frugt. September er et godt tidspunkt for blåbær og hindbær, så tilføj en håndfuld til skålen og hæld mælk over alt.
Lad det være i et par minutter, så kronbladene opsuges lidt. Du behøver ikke koge dem. Undgå sødede flager, chokoladekugler og andre morgenmadsmuligheder, der ikke giver dit barn andet end skadeligt sukker.
2. Mini-pandekager med frugt
Hvis du ikke har tid om morgenen, kan du nemt tilberede pandekager dagen før og opbevare i køleskabet. Opvarm bare om morgenen. Nedenfor finder du en opskrift på lækre, bløde kærnemælkepandekager med abrikoser, som du kan erstatte med dit barns yndlingsfrugter.
Ingredienser: ½ kop kærnemælk, ½ kop rugmel, 1 æg, 1,5 spsk olie, ½ tsk bagepulver, abrikoser
Forberedelsesmetode: I to separate skåle kombineres tørre og våde ingredienser. I den ene blandes kærnemælken med æg og olie, i den anden blandes mel og bagepulver.
Hæld derefter de flydende ingredienser i tørre ingredienser og bland med en ske, indtil de er kombineret. I en varm, tør stegepande skal du lægge 2 spsk dej og stege de brunede pandekager på begge sider. Server med almindelig yoghurt og abrikoser.
3. Omelet med spinat og svampe
Hvis dit barn ikke er allergisk over for æg, skal du ikke være bange for at bruge dem i køkkenet. Indtil for nylig blev overskydende æg anset for at være skadelige, men den seneste forskning viser, at det at spise æg ikke kun har nogen negativ effekt på kredsløbssystemet, men endda forbedrer lipidprofilen.
Ved at give dit barn æg, giver du ham sunde proteiner, der er nødvendige for barnets udvikling, samt lutein, der er ansvarlig for synet og vitaminerne: B, A, D og E. Når du har en dårlig spise derhjemme, skal du tilføje grøntsager, som dit barn kan lide, til omelet i stedet for spinat og svampe.
Ingredienser: 2 æg, et par svampe, en håndfuld spinatblade, lammesalat eller arugula, en halv spiseskefuld olie, salt, peber, provencalske urter
Forberedelse: Pisk æggene i en skål, krydre dem efter smag. Skær svampen i skiver og læg dem i en lille, varm stegepande med lidt fedt.
Når svampen bliver gyldenbrun, hæld æggeblandingen over dem. Når æggene er let indstillede, drys dem generøst med spinat eller andre greens, og efter brænding af omelet på den ene side skal du hurtigt overføre den til den anden stegepande (eller til pladen og glide tilbage i panden), så omelet skæres på begge sider.
4. Vaniljemælkesuppe med stjerner
Den mest kræsne spiser kan ikke modstå denne mælkesuppe. Udskift almindelig pasta med stjerneformet pasta, og skålen bliver straks mere attraktiv.
Ingredienser: 100 g stjernepasta, 500 ml mælk, 1 vaniljestang, 1 æggeblomme, 1 og 1 spsk sukker
Forberedelsesmetode: Kog nudlerne i saltet vand. Kog derefter mælken med vaniljestangen i 10 minutter. Lav en kogel-mogel af blommen og sukkeret, hæld en del af den varme mælk i den, bland den og hæld den tilbage i gryden.
Kog det, og bland det til sidst med pastaen på pladen.
5. Hytteost med pære og honning
I stedet for købte frugtyoghurter, der ikke har noget at gøre med frugt og er domineret af sukker og farvestoffer, skal du tilbyde dit barn et sundt alternativ. Det er svært at forvente, at børnene nyder naturlig yoghurt, så du skal forberede noget frugtagtig for dem.
Læg cottage cheese eller almindelig yoghurt i en skål, tilsæt en tærtepære og en teskefuld honning. Bland alt sammen. På denne måde får du den søde smag, som barnet ønsker, og samtidig serverer ham en del sundhed.
Læs også: Overvægtigt barn: 12 regler for at tabe sig. Hvordan slankes et overvægtigt barn? "Junk Food" forsvinder fra skolebutikker. Havregryn i menuen. Tre kreative grødopskrifter6. Hele hvede brød med ægpasta
Et alternativ til den klassiske tørre ost og pølsesandwich vil være fuldkornsbrød eller en grahambrødrulle med ægpasta. Skær 2-3 hårdkogte æg i halvdele og mos dem fint med en gaffel. Tilsæt krydderier, hakket purløg og radise.
Bland alt med en spiseskefuld naturlig yoghurt og en spiseskefuld mayonnaise. Pensl bolle generøst med ægpastaen og læg et blad salat og et stykke tomat ovenpå. Det er farverigt, velsmagende, sundt og bestemt ikke kedeligt.
7. Æghjerter
Børn kan normalt lide pølser meget godt. Hvis dit barn også er en af deres fans, kan der gøres noget ved det. Køb pølser af høj kvalitet, der indeholder mindst 90% kød og et minimum af vand og kunstige tilsætningsstoffer. Det er også bedre, at de ikke udgør grundlaget for et barns kost. Men fra tid til anden gør en pølse ikke ondt.
Ingredienser: 2 pølser af høj kvalitet, 2 æg, tomat, en halv gul peber, purløg, et par salatblade, et par radiser, 2 spsk naturlig yoghurt
Forberedelsesmetode: Skær pølserne i halv længde, og lad enden være uskåret på den ene side. Vend pølsen med den udskårne side ud og fastgør enderne med et tandstikker for at danne en hjerteform. Steg pølsen et øjeblik i en gryde i lidt fedt (en teskefuld er nok).
Sæt paprika og tomat i terninger inden i "hjertet". Knæk ægget indeni, steg et stykke tid og vend det over på den anden side. Læg æggets hjerte på en tallerken og drys med purløg. Server med mørkt brød og salat med salat, radiser og purløg med naturlig yoghurt.
8. Kokosnød-blåbær hirse
Det er svært at overbevise børn om at spise gryn, men i denne form bør det ikke være et problem. Morgenmaden er farverig og ser appetitlig ud. Desuden er hirse en skat af sundhed. Det er let at fordøje, har en desyrende virkning og indeholder mange B-vitaminer, der påvirker energistyring og nervesystemets funktion.
Ingredienser: 100 g hirse, en dynget spiseskefuld spån af kokosnød, 1 tsk sukker, en knivspids salt, en halv dåse kokosmælk, 100 ml mælk, ½ kop blåbær (kan fryses), frisk sæsonbetonet frugt.
Forberedelsesmetode: Hæld hirse med kogende vand på en tyk sigte, læg den i en gryde og hæld vand dobbelt så stort som grynene. Tilsæt kokosflager, en knivspids salt og en teskefuld sukker.
Kog i 12-15 minutter, indtil grøden har absorberet vandet. Bland bærene med kokosmælk og mælk, tilsæt dem derefter til grynene og kog et stykke tid, indtil væsken er reduceret. Overfør grøden til skåle og server med frisk frugt.
9. Kanelvafler med ristede æbler
Vafler er ikke nødvendigvis forbundet med et sundt måltid, men det handler alt sammen om, hvordan man tilbereder og vælger produkterne. Når du har mere tid om morgenen, skal du være fristet til at forberede dem.
Ingredienser: til vafler - 3 æg, 1 tsk vaniljesukker, 3 spsk sukker, 100 ml olie, 2 glas mælk, 400 g fuldkornsmel, 1 og ½ tsk bagepulver, 1 tsk malet kanel; til ristede æbler - 3 æbler, 2 teskefulde vaniljesukker, 1 spsk sukker, 1-2 spiseskefulde vand
Forberedelsesmetode: Skræl æblerne, fjern frøene og skær dem i små stykker. Læg dem i en gryde og tilsæt lidt vand. Kog indtil det er mørt. Bland med sukker og vaniljesukker, køligt.
Forbered vafledeg: Tilsæt æg i en skål, tilsæt sukker og vaniljesukker, bland. Hæld derefter olie og mælk i. Tilsæt mel, bagepulver og kanel. Bland alt sammen grundigt.
Hæld portionerne af dejen på det varme vaffeljern og bages, indtil de er gyldenbrune. Server de let afkølede vafler med ristede æbler.
10. Tomat og æg morgenmad
Prøv endnu en version af æggene til morgenmad, lidt anderledes end almindelige røræg.
Ingredienser: 3 mellemstore tomater, 1 stor løg, 3 skiver fuldkornsbrød, 4 æg, 4 skiver pølse af god kvalitet, 2 fed hvidløg, 2 teskefulde olie, salt, peber, urter
Forberedelse: Steg løg, skåret i halve ringe med lidt fedt. Tilsæt hvidløg presset gennem pressen og ternede tomater.
Krydre ingredienserne i gryden og steg, indtil tomatsaften fordamper. Tilsæt pølsen skåret i strimler og brødet skåret i store terninger, steg, indtil brødet er let gyldent, og tilsæt æggene. Steg, indtil æggene er sat. Drys med salt, peber og urter.
