Fem daglige portioner af frugt og grøntsager reducerer risikoen for død som følge af sygdom

Fredag ​​29. august 2014.- Der er stigende bevis for, at stigningen i forbrug af frugt og grønsager er relateret til en lavere risiko for død af hjerte-kar-sygdomme og kræft. Men det har ikke været særlig klart, hvad der for de fleste er det kritiske beløb, de skal forbruge for at få disse fordele, det vil sige et beløb, under hvilket fordelene falder markant, og over hvilke de ikke længere øger noget. eller næsten intet.

Konklusionerne fra en ny undersøgelse, der er baseret på gennemgangen af ​​resultaterne fra adskillige undersøgelser, indikerer nu, at det at spise fem portioner frugt og grøntsager dagligt er forbundet med en lavere risiko for død på grund af sygdom, især på grund af hjerte-kar-sygdomme. Mere end fem portioner synes ikke at have nogen yderligere effekt.
En servering af frugt kan være et helt stykke, såsom et æble eller en tilsvarende vægtdel af et meget stort stykke frugt, såsom en skive vandmelon, eller et sæt meget små frugter, såsom en skål med jordbær. Det samme gælder grøntsagen.
Den gennemsnitlige dødsrisiko fra alle sygdomsårsager blev reduceret med 5 procent for hver ekstra daglige ration af frugt og grønsager, mens risikoen for død af hjerte-kar-sygdomme blev reduceret med 4 procent for hver ekstra daglige ration af Frugt og grøntsager
Xia Wang fra Shandong University i Kina, Wei Bao, fra Eunice Kennedy Shriver National Institute of Child Health and Human Development, en af ​​de amerikanske nationale institutter for sundhed, Frank B Hu, fra University School of Public Health Harvard i Boston, Massachusetts, USA og andre specialister i Kina, analyserede resultaterne af 16 undersøgelser, hvor data blev indsamlet fra i alt 833.234 deltagere og 56.443 dødsfald.
Forskelle i design og kvalitet af hver undersøgelse blev taget i betragtning for at minimere risikoen for vildledende forvrængninger i sammenligningerne.
Kilde: www.DiarioSalud.net