Andersons kost inkluderer opskrifter, som en diætist mener, vil hjælpe dig med at tabe sig og forbedre dit generelle helbred. Opskrifterne fra Anderson-dietten er meget forskellige, fordi den eneste begrænsning i deres sammensætning er princippet om ikke at kombinere kulhydrat- og proteinprodukter. Se eksempler på opskrifter, hvorfra du kan oprette en menu i Anderson Diet.
Opskrifterne fra Anderson-dietten var underordnet det grundlæggende princip: du kan ikke kombinere protein og kulhydratprodukter. Tjek nogle prøveopskrifter, der giver dig mulighed for at komponere en menu i Andersons diæt, der ikke er forbundet.
Andersons kost: Opskrift på krydret tomatsuppe med fisk og skaldyr
Ingredienser:
- 500 g skaldyrsblanding
- en dåse skiver tomater
- 500 ml vegetabilsk bouillon
- 2 fed hvidløg
- 1/4 chili peber
- frisk persille
- 2 spiseskefulde majs på dåse
- salt
- friskmalet peber
1. Sæt de hakkede hvidløgsfed og chili peber på non-stick gryden og steg, indtil hvidløg er gylden. Tilsæt derefter tomaterne, krydre med salt og peber og kog på svag varme i ca. 5 minutter.
2. Skyl den optøede skaldyrsblanding under rindende vand. Læg dem i gryden sammen med hakket persille og bouillon. Kog dem sammen i ca. 10 minutter. Til sidst tilsættes majsen og krydres med peber.
3. Server den færdige suppe med persille.
Andersons kost: Opskrift på laks krydret grøntsager
Ingredienser:
- 300 g laks
- 1 aubergine
- 1 courgette
- 2 mellemstore gulerødder
- 1 rød peber
- 1 dåse tomater
- 2 fed hvidløg, finhakket
- 2 røde løg
- 1/4 tsk varm peber
- 1 tsk sød peber
- salt og urtepeber: efter smag
- et par basilikumblade
Forberedelse:
1. Vasket og tørret aubergine, skåret i tykke terninger. Læg den derefter på en sigte, og sæt den til side i en halv time, og pres den derefter.
2. Vaskede grøntsager, skåret i mellemstore terninger, undtagen løg, der skal finhakket. Klem hvidløg gennem pressen. Læg krydderierne og hvidløg i en non-stick gryde. Steg, pas på ikke at brænde dem. Tilsæt derefter løg under omrøring og stegning et stykke tid. Tilsæt derefter den hakkede gulerod. Steg alt i ca. 5 minutter.
3. Læg aubergine, courgette og paprika i den anden pande. Kog i ca. 2 minutter. Læg de stegte grøntsager i en gryde med løg. Bland alt sammen og lad det simre, dækket over medium varme i ca. 10 minutter. Tilsæt dåse tomater, bland grundigt. Dæk og lad det simre i 10 minutter.
4. I mellemtiden skal du forberede laksen: vask, tør og drys salt og peber over. Steg derefter på begge sider, indtil det er gyldent.
5. Læg de stuvede grøntsager på en tallerken. Læg et stykke laks ovenpå. Du kan dekorere det med basilikum.
Andersons kost: en opskrift på napolitansk spaghetti
Ingredienser:
- 40 gram spaghetti
- 4 mellemstore modne tomater
- 100 ml olivenolie
- 2 fed hvidløg
- 1/2 tsk tørret rosmarin, salt, peber
- 3 spiseskefulde revet parmesan eller enhver anden varm ost
Forberedelse:
1. Kog pastaen al dente, og dræn den derefter.
2. Skold tomaterne, skræl dem og skær dem i terninger. Klem hvidløg gennem pressen. Læg tomater, rosmarin og hvidløg i en non-stick gryde. Stew det hele dækket i ca. 5 minutter.
3. Til sidst krydres med salt og peber, tilsæt pastaen og blandes grundigt. Drys skålen med revet parmesanost.
