McDougall Diet (stivelsesbaseret) - principper og virkninger af en stivelsesdiæt

McDougall-dietten, en plantebaseret stivelsesbaseret diæt, er en af ​​de medicinske veganske kostvaner. Det anbefales til folk, der kæmper med mange sygdomme, lige fra overvægt, fedme, hjerte-kar-sygdomme til kræft. Find ud af, hvad McDougall Diet handler om, og hvem der kan anvende det.

McDougall-dietten (en plantebaseret stivelsesbaseret diæt) er en diæt for folk, der ønsker at forblive sunde så længe som muligt såvel som for folk, der kæmper med helbredsproblemer, herunder overvægtige og overvægtige mennesker. Grundlaget for kosten er stivelse - et komplekst kulhydrat, bygget af forgrenede glukosebindinger, som nedbrydes af fordøjelsesenzymer til glukose - et simpelt sukker, der er en energikilde og tilfredsstiller sult. De vigtigste kilder til stivelse er korn, bælgfrugter og kartofler.

McDougall-dietten (stivelsesbaseret): til hvem er den beregnet?

Diæten, hvis hovedbestanddel er stivelse, anbefales til mennesker, der er overvægtige og overvægtige, der lider af kronisk hjertesygdom, kræft, gigt, diabetes og hypertension. Kosten anbefales også til mennesker, der kæmper med hudproblemer: acne, hudpletter.

McDougall-dietten: Regler

Dr. McDougall anbefaler at øge dit indtag af stivelsesholdige fødevarer, der tilfredsstiller din sult. Du kan spise dem, når du har lyst til at spise dem, der er ingen begrænsninger. Det anbefales at vælge produkter, der behandles mindst muligt, det er bedre at vælge brun ris end hvidt fuldkornsbrød snarere end hvede. Du skal spise en masse frugt og grøntsager, opgive animalske produkter: kød, mælk og mejeriprodukter, æg, undgå animalsk og vegetabilsk fedt, reducere salt- og sukkerforbruget, undgå stærkt forarbejdede sojaprodukter. Du kan spise tofu eller sojamælk fra tid til anden.

Folk, der ønsker at tabe sig, bør desuden begrænse produkter med højt fedtindhold, f.eks. Avocado, nødder, frø og højt indhold af enkle sukkerarter, f.eks. Tørret frugt, juice. De bør dog øge mængden af ​​frisk frugt og grøntsager, bælgfrugter, spise et par små måltider om dagen, fuldkornsprodukter og være fysisk aktive.

McDougalls diæt: Produkter angivet

McDougall-dietten er baseret på vegetabilske fødevarer med et højt indhold af stivelse og ikke-stivelsesholdige grøntsager og frugter. De stivelsesholdige produkter inkluderer:

• korn: byg, hvede, brun ris, majs, hirse, havre, rug, spelt, triticale,
• bælgfrugter: tørre bønner, ærter, linser, sojabønner,
• stivelsesholdige grøntsager: knolde og rødder, dvs. kartofler, spiselig kassava, søde kartofler og græskargrøntsager.

Grøntsager og frugter, der ikke indeholder stivelse, er en værdifuld kilde til vitaminer og mineraler samt fiber og vand. De har få kalorier, så de er ikke grundlaget for et måltid, men er en tilføjelse, der beriger smagen, aromaen og farven på retterne.

Læs også: David Jenkins porteføljekost sænker effektivt kolesterol Den mindst effektive og usunde kost. Rangliste over de værste slankekure. Kost og kræft. Hvad skal man spise for at undgå kræft?

McDougall-dietten: forbudte produkter

Ifølge Dr. McDougall bør følgende udelukkes fra kosten:

• kød (oksekød, svinekød, lam, fjerkræ),
• mælk og mejeriprodukter (ost, hytteost, yoghurt, fløde),
• æg,
• animalsk fedt (svinefedt, talg),
• vegetabilske fedtstoffer (olivenolie, rapsolie, linolie, majsolie),
• stærkt forarbejdede fødevarer.

McDougall-dietten: effekter

Hvordan fungerer McDougall Diet? Stivelsesprodukter er en kilde til ingredienser (kulhydrater, protein, fiber, fedt, vitaminer og mineraler) i passende proportioner samt antioxidanter og fytokemikalier. På den anden side indeholder de få sundhedsskadelige ingredienser, der forårsager sygdomsudvikling, såsom mættet fedt, kolesterol, transfedt, animalsk protein og forsurende stoffer, som har inflammatoriske egenskaber og bidrager til udviklingen af ​​hjertesygdomme, hjerteanfald, hypertension, gigt og kræft.

Ifølge McDougall reducerer en stivelsesbaseret diæt takket være det lave indhold af mættet transfedt, kolesterol, animalsk protein og forsurende stoffer, kroppens vægt, forbedrer hudens tilstand og forbedrer kroppens effektivitet. Protein, der findes i animalske produkter, er sundhedsfarligt, især på grund af det høje indhold af svovlaminosyren - methionin, der omdannes i kroppen til homocystein - en forbindelse, der forårsager hjerteanfald, slagtilfælde, hjerte-kar-sygdomme, demens og depression.

En diæt med høj stivelse reducerer blodtrykket, sænker kolesterol og triglycerider i blodet og vender tilbage til normalt blodsukker og insulinniveau. Folk, der fulgte Dr. McDougalls diæt, kom sig, vandt kampen mod hjertesygdomme, gigt og kræft. En stivelsesbaseret plantebaseret diæt kur mod acne, astma, cholecystitis, kronisk diarré, type 2-diabetes og forhøjet blodtryk og endda remission af tumorer.

Dette vil være nyttigt for dig

Du kan læse mere om Dr. McDougalls diæt i bogen "Sundhed uden recept eller stivelse, der heler" af Dr. John A. McDougall og Mary McDougall (IPS Sp. Z o. O. Publishing House, Warszawa 2014).

Forfatterne beskriver mange virkelige historier om mennesker, der valgte denne diæt, og de resultater, de opnåede. Der er et væld af videnskabelig forskning i bogen, der understøtter positionen for den læge, der har behandlet patienter på en plantebaseret diæt i over tredive år og på en sådan diæt. Forfatterne af bogen giver en masse råd og tip. De giver en ernæringsplan, praktiske tip til, hvordan man forbereder sig på at starte en diæt, hvordan man holder sig til den, og opskrifter på lette og velsmagende retter.

McDougall-dietten: En prøve på McDougall-menuen

Morgenmad: kartoffelpandekager med grillsauce, ketchup eller frisk salsa, skiver frisk frugt

Frokost: McDougalls vegetabilske burger med fuldkornsbolle med tomater, salat og sennep

Middag: stuvede søde kartofler, brun ris, dampet broccoli, fersken og havregryde

Yo-yo-effekt - hvordan man undgår det

Tabte du dig? Bravo! Dette er dog ikke slutningen af ​​vejen til en slank figur. Vedligeholdelse af den opnåede vægt er lige så krævende som diæt. Sådan undgår du jojo-effekten. Hvordan man spiser efter en diæt? Lyt til diætist og sundhedscoach Elżbieta Lange.

Yo-yo-effekt - hvordan man undgår det

Vi udvikler vores hjemmeside ved at vise reklamer.

Ved at blokere annoncer tillader du os ikke at oprette værdifuldt indhold.

Deaktiver AdBlock, og opdater siden.