Den lavpurine diæt er en terapeutisk diæt designet primært til mennesker, der kæmper med gigt (gigt). En diæt med lav purin kan også forhindre ophobning af nyresten. Hvad er en lav purindie? Hvad kan du spise? Hvilke produkter er forbudt?
En diæt med lav purin er en helbredende diæt, der indebærer begrænsning af forbruget af fødevarer med et højt purinindhold (disse er normalt fødevarer med et højt proteinindhold). Målet med kosten er at reducere indholdet af urinsyre i kroppen (det endelige produkt af transformation af purinforbindelser), så det ikke akkumuleres i væv og organer, hvilket fører til deres dysfunktion. I øjeblikket mener nogle specialister, at hvis sygdommen ikke er i den akutte fase, kan du spise mad fra alle grupper ved kun at bruge kvantitative begrænsninger, og kun i angreb af sygdommen skal du nøje følge anbefalingerne fra en lav purindie.
Hør om diæten med lav purin. Dette er materiale fra den LYTTENDE GODE cyklus. Podcasts med tip.
For at se denne video skal du aktivere JavaScript og overveje at opgradere til en webbrowser, der understøtter HTML5-video
Lav purindie - hvem er det til?
En diæt med lav purin er primært beregnet til mennesker, der kæmper med gigt. Når der er for meget purin i en patients kost, dannes overskydende urinsyre. Nyrerne kan ikke udskille det, og dets overskud går blandt andet til til samlinger. Derfor den enkle vej til betændelse, der er karakteristisk for denne sygdom.
Begrænsning af puriner i kosten anbefales også til mennesker, der lider af nyresten, og mere specifikt på grund af ophobning af urinsyre sten. Denne tilstand er meget ofte forårsaget af en diæt rig på puriner.
Kost med lav purin - regler
1. En diæt med lavt purinindhold skal have et lavt fedtindhold og et højt indhold af kulhydrater for at hjælpe med urin eliminering.
2. Måltiderne skal koges i rigeligt vand eller dampes (madlavning reducerer mængden af puriner), bages i folie eller stuves uden stegning.
3. Måltider (helst 4-5 om dagen) skal spises regelmæssigt, og den sidste skal spises 3-4 timer før sengetid (den mængde urinsyre, der tilbageholdes i kroppen, øges om natten).
4. Det er vigtigt at tage min. 2 liter væske dagligt. Deres rette mængde forhindrer nedbør af urinsyre i nyrerne og nyrestenen. Du skal især efterfylde væsker inden du går i seng (den højeste koncentration af urinsyre findes i urinen om morgenen). Derudover skal de tages med hvert måltid (urinkoncentrationen stiger efter måltiderne). Det anbefales at drikke vand, svag teinfusioner, fortyndet juice og kompotter.
Kost med lav purin - produkter er tilladt
I en diæt med lav purin opdeles fødevarer i 3 grupper efter mængden af urinsyre produceret fra en bestemt (gennemsnitlig forbrugt) del:
- GRUPPE I - produkter, der producerer mindre end 50 mg urinsyre
Disse typer produkter skal dominere en diæt med lav purin. Grøntsager som røde rødbeder, løg, courgette, hvidkål, surkål, gulerødder, agurker, tomater, radiser, salat, kinakål og kartofler anbefales. Kosten skal også omfatte frugter som ananas, appelsiner, stikkelsbær, kiwi, ferskner, kirsebær, kirsebær, pærer, æbler, hindbær, ribs, jordbær og druer. Frøene anbefales også: solsikke og sesam og nødder: hasselnødder, jordnødder og valnødder. Denne produktgruppe inkluderer også: mortadella, etiket, magert hytteost, gul og blå ost, olivenolie, æg, sukker, honning og syltetøj samt pasta, hvidt brød, ris og gryn.
- GRUPPE II - produkter, der producerer fra 50 til 100 mg urinsyre
Denne produktgruppe skal være begrænset i menuen. De inkluderer blandt andre skrubbe, tench, pølser og sort budding, græskar fra grøntsager, grønne bønner, rød og savoykål, bønner, ærter og linser og frugt - bananer og meloner.
Vi anbefaler
Forfatter: Time S.A
En individuelt valgt diæt giver dig mulighed for at spise sundt og velsmagende, selvom din læge har ordineret en terapeutisk diæt. Udnyt JeszCoLisz, et innovativt online diætsystem fra Health Guide og pas på dit helbred og dit velbefindende. Nyd en professionelt sammensat menu og konstant støtte fra en diætist i dag!
Find ud af mereKost med lav purin - forbudte produkter
- GRUPPE III - produkter, der producerer mere end 100 mg urinsyre
Produkter i denne gruppe skal strengt fjernes fra kosten. Listen over forbudte produkter inkluderer hovedsageligt:
- fede og røget fisk, inkl. karpe, sild, makrel, sardiner, laks og rejer;
- kød: kalvekød, lam, oksekød (undtagen oksekød), svinekød, stegt kylling, hjort, gås, hare; kød i form af konserves og lagre;
- svinefedt og bacon;
- grøntsager: broccoli, blomkål, rosenkål, grønne ærter, majs, peber, purre, spinat, sojabønner;
- frugt: rabarber;
- svampe: svampe, østerssvampe, boletus;
- chokolade;
- krydderier og varme krydderier, peber, sennep;
- drikkevarer: kaffe, kakao, stærk te, flydende chokolade, ufortyndet frugtsaft, søde kulsyreholdige drikkevarer;
Det er strengt forbudt at drikke alkohol (især efter et måltid, der indeholder meget puriner), fordi det hæmmer udskillelsen af urinsyre.
