Pærer - egenskaber og ernæringsmæssige værdier af pærer. Hvilken slags vitaminer i pærer?

Pærer er frugter, hvis egenskaber og næringsværdier ikke kan overvurderes. Pærer, som en af ​​de få frugter, indeholder jod - et mineral, der positivt påvirker funktion af skjoldbruskkirtlen. Derudover er de en borskasse - et mineral, der forbedrer hjernens arbejde. Derudover kan pærer forhindre slagtilfælde og udvikling af forhøjet blodtryk. Kontroller, hvilke andre egenskaber pærer har.

Pærer er frugter, hvis egenskaber og næringsværdier er blevet værdsat i århundreder. De gamle drak pæreinfusion mod forkølelse, feber og vedvarende hoste. Til gengæld var bagt frugt nyttig i fordøjelsesproblemer, og stegt frugt blev brugt til styrkelse. På den anden side anbefaler moderne forskere pærer for at forbedre hjernen og skjoldbruskkirtlen. Pærer, som en af ​​de få frugter, indeholder jod - et mineral, der positivt påvirker funktion af skjoldbruskkirtlen. Derudover er de i forhold til andre frugter kendetegnet ved indholdet af bor - et element, der understøtter arbejdet med grå celler og forbedrer evnen til at koncentrere sig. Bor forhindrer også tab af calcium fra knogler, derfor pærer, men modne pærer bør spises af mennesker udsat for osteoporose.

Indholdsfortegnelse

1. Pærer kan forhindre slagtilfælde og sænke blodtrykket
2. Pærer til forstoppelse og diarré
3. Er pærer vanskelige at fordøje?
4. Pærer og slankende. Hvor meget kalorier har pærer?
5. Pærer og diabetes
6. Pærer til gravide kvinder
7. Pærer - bruges i kosmetik

Hør om pærernes ernæringsmæssige egenskaber. Dette er materiale fra den LYTTENDE GODE cyklus. Podcasts med tip.

For at se denne video skal du aktivere JavaScript og overveje at opgradere til en webbrowser, der understøtter HTML5-video

Pærer kan forhindre slagtilfælde og sænke blodtrykket

At spise pærer reducerer risikoen for slagtilfælde markant, ifølge forskere fra University of Wageningen i Holland. De undersøgte forholdet mellem kødfarven på frugt og grøntsager og deres indvirkning på risikoen for slagtilfælde. Det viste sig, at frugt og grøntsager med hvidt kød bedst beskytter mod sygdommens udbrud. Ifølge forskere reduceres risikoen for en cerebrovaskulær ulykke med over 50% hos mennesker, hvis kost er rig på denne type produkter. De kan dog ikke finde et svar på spørgsmålet om, hvorfor frugt og grøntsager med hvidt kød har sådanne egenskaber. Linda Oude Grieg, forfatteren af ​​undersøgelsen, har mistanke om, at det høje fiberindhold kan være ansvarlig for dette.

Derudover kan pærer forhindre udviklingen af ​​hypertension. Af alle mineralelementerne indeholder kalium, som sænker blodtrykket, den største mængde (så meget som 116 mg / 100 g). Dette element hæmmer sammenlægning (sammenklumpning) af blodplader, hvilket reducerer dannelsen af ​​blodpropper. Takket være dette er blodkar mere åbne, og dermed - blod cirkulerer mere frit, og trykket falder. Derudover fremskynder kalium udskillelsen af ​​overskydende natrium i nyrerne, hvilket bidrager til udviklingen af ​​ikke kun hypertension, men også andre hjerte-kar-sygdomme. Derudover understøtter kalium, at nervesystemet og muskelsystemet fungerer korrekt - inklusive hjertemusklen.

Dette vil være nyttigt for dig

Pærers ernæringsværdier (i 100 g) Energiværdi - 57 kcal Protein i alt - 0,36 g Fedt - 0,14 g Kulhydrater - 15,23 g (inklusive enkle sukkerarter 9,75) Fiber - 3,1 g C-vitamin - 4,3 mg thiamin - 0,012 mg riboflavin - 0,026 mg Niacin - 0,161 - 0,029 mg Folinsyre - 7 µg A-vitamin - 1 IE E-vitamin - 0,12 mg K-vitamin - 4,4 µg Mineraler Calcium - 9 mg Jern - 0,18 mg Magnesium - 7 mg Fosfor - 12 mg Kalium - 116 mg Natrium - 1 mg Zink - 0,10 mg Datakilde: USDA National Nutrient Database for Standard Reference

Læs også: Figurtype: pære. Hvad er den bedste diæt til en pære? Kvede er ikke kun til forkølelse. Kvederes medicinske og ernæringsmæssige egenskaber Hvornår er det bedst at spise frugt?

Pærer til forstoppelse og diarré

Pærer anbefales til mennesker, der kæmper med forstoppelse eller diarré. I det første tilfælde skal du bruge bløde og modne pærer, da de stimulerer fordøjelsen. Men pas på: at forbruge dem i større mængder kan endda forårsage diarré. På den anden side skal folk, der har problemer med diarré, prøve de syrlige, ikke meget saftige sorter, der indeholder en masse anti-diarré tanniner.

Er pærer vanskelige at fordøje?

I modsætning til almindelig opfattelse er pærer ikke svære at fordøje, så selv mennesker med en følsom mave kan spise dem. Den vilde pærefrugt, der indeholder en masse såkaldte stenceller med vægge mættet med silica eller calciumcarbonat. De danner hårde klynger i pærens kød. Nuværende sorter af pærer har et spor af disse celler, hvilket gør deres kød blødt og saftigt. Desuden består pærer hovedsageligt hovedsageligt af vand, så de bliver i maven i kort tid og vejer det ikke ned. Men hvis du bemærker forstyrrende symptomer fra fordøjelsessystemet efter at have spist en pære, skal du prøve at spise den revet. Det er værd at vide, at pærer i form af en mousse kan gives til børn efter 6 måneders alderen.

Dette vil være nyttigt for dig

Pærer kan forårsage allergi! Symptomer på allergi over for pærer

Pærer kan forårsage allergier, selvom de sjældent bidrager til det. Allergi mod pærer er oftest resultatet af en krydsreaktion mellem træpollen og madproteiner. Af denne grund forekommer det normalt hos mennesker, der allerede er allergiske over for pollen (hovedsagelig birk). Pæreallergi forekommer oftest som Oral Allergy Syndrome (OAS), der oprindeligt manifesterer sig som rhinitis efterfulgt af kontakt urticaria, hvor frugten berøres, hovedsageligt på fingre og læber.

Pærer og slankende. Hvor meget kalorier har pærer?

Der er kun 57 kcal i 100 g pærer. Desuden er de fleste (84%) lavet af vand, og derudover indeholder de meget pektin - en opløselig kostfiber, der øger volumenet under påvirkning af vand og fylder maven i lang tid og giver en følelse af fylde, hvilket er meget ønskeligt under slankebehandling.

Pærer og diabetes

Pærer tilhører gruppen af ​​frugter med et indhold på 5-10%. kulhydrater og deres glykæmiske indeks = 30. Derfor belaster de ikke bugspytkirtlen, og mennesker med diabetes kan bruge dem uden frygt.

Pærer til gravide kvinder

Gravide kvinder bør supplere deres diæt med disse efterårsfrugter, fordi de indeholder folinsyre, der er nødvendig for barnets rette udvikling (7 µg / 100 g). Vitamin B9 kan forhindre alvorlige misdannelser hos fosteret (fx spina bifida). Det er værd at vide, at en gravid kvinde bør indtage mindst 400 mikrogram folinsyre dagligt.

Vi anbefaler

Forfatter: Time S.A

En afbalanceret diæt er nøglen til sundhed og bedre velvære. Brug JeszCoLubisz, det innovative online diætsystem i Health Guide. Vælg mellem tusindvis af opskrifter på sunde og velsmagende retter ved hjælp af fordelene ved naturen. Nyd en individuelt valgt menu, konstant kontakt med en diætist og mange andre funktioner i dag!

Find ud af mere Dette vil være nyttigt

Pærer - sorter til konserves og mere

Det mest populære udvalg af pærer er smack. Det har et meget saftigt og sødt kød, ligesom en anden velkendt sort - konference samt Packhams Triumph. Denne type pære spises bedst rå. Alternativt kan de være en ingrediens i desserter og kompotter. De typiske dessertvarianter er dog Carola og Concorde. De kan bruges til at forberede den mest berømte pæredessert - den såkaldte Smukke Helena. Den er tilberedt af pærer, der er let kogte i sirup og serveres med is eller dækkes med en tyk mørk chokoladesauce.

Til konserves - syltetøj, konserves og syltede agurker - andre sorter er egnede, f.eks. Lukasówka, som har en original, let vinlignende smag eller mindre saftig end en spanking-kommission. Den asiatiske pære, der ligner mere et æble, og sorten General Leclerc er også gode valg. Til marinering i eddike er det til gengæld bedst at vælge en parisisk med sødt og surt kød. Pærer kan også tørres - i dette tilfælde fungerer Bonkret Williams-sorten, der bærer frugt om sommeren, godt.

Pærer - hvad kan du lave af dem?

Pærer kan bruges til at tilberede ikke kun konserves og desserter. Disse efterårsfrugter er også en perfekt tilføjelse til kødretter, der tilføjer en let aroma og sød smag. Pærer kan fyldes, f.eks. Stegt and, kyllingefilet eller svinekød. De fungerer også godt som ingrediens i salater, ikke kun frugtsalater. De matcher også perfekt nødder og blåost som gorgonzola eller roquefort.

Dette vil være nyttigt for dig

Skorpen af ​​pærer er den rigeste af værdifulde ingredienser, så det er bedst at spise frugten uskrællet. Alt du skal gøre er at vaske dem grundigt i varmt vand og derefter i koldt vand. Men hvis du har brug for at skrælle dem, skal du huske at gøre det så tyndt som muligt.

Det er bedre at købe hårdere pærer end bløde pærer, for når de modnes, stiger deres sukkerindhold, og mængden af ​​frugtsyrer og pektin falder.

Du skal ikke købe gule, overmodne pærer. Du skal især passe på dem med brune pletter, der er forårsaget af kræftfremkaldende mykotoksiner.

Vi skal også huske ikke at spise pærefrø, fordi de indeholder amygdalin, som under indflydelse af mavesyrer bliver til giftigt hydrogencyanid.

Pærer er en af ​​de få frugter, der ikke kan fryses.

Pærer, hovedsagelig på grund af deres "feminine" form, klassificeres som frugtafrodisiaka. Dyppet i varm chokolade vil helt sikkert vække dine sanser.

Pærer - Anna Starmachs opskrifter på retter med pærer

Kilde: x-news.pl/Dzień Dobry TVN

Anbefalet artikel:

Spiser du sundt?

Pærer - bruges i kosmetik

Pæreekstrakt bruges til produktion af hårshampoo. Glukosen i det gør håret elastisk, takket være det forhindrer det f.eks. spaltede spidser. Ekstrakten af ​​denne frugt bruges også til behandling af dermatoser, eksem og acne. Pæren kan også bruges til pleje af fedtet hud. Riv bare en frisk pære, tilsæt et par spiseskefulde honning og olivenolie til den og bland. Masken tilberedt på denne måde skal påføres ansigtet og vaskes af efter 20 minutter.