Har du hørt om Switchel, en skønhedsdrink, der bruges af Hollywood-stjerner? Hvis ikke, er det tid til at møde ham.
Switchel er en drink, som du kan forberede dig hjemme. Den er lavet af æblecidereddike, frisk ingefær, citronsaft og ahornsirup. Det er ikke en særlig velsmagende kombination, men det er meget sundt.
Swietchel kaldes ellers punch. Sandsynligvis fordi det giver et godt "kick". Ingefæren indeholdt i den varmer op, fremskynder stofskiftet, renser og stimulerer mere end kaffe. Det har også helbredende egenskaber - det hjælper med problemer med tarmene og maven, forbedrer blodcirkulationen, lindrer menstruationskramper.
Switchel er en kilde til kalium og elektrolytter, og det er også en stor tørstslukker. Det har været brugt i århundreder, dog ikke som en slankende drink, men som en måde at slukke tørst på. Dens forberedelse er meget enkel.
Hvad du har brug for?
- glas vand,
- 1-2 spiseskefulde æblecidereddike,
- presset citronsaft,
- gammel ingefærrod,
- ske med ahornsirup (valgfri honning).
Ingredienserne skal blandes, og drikken skal anbringes i køleskabet.
Drikken indeholder pektiner, beta-caroten og vitamin C, E, P og dem fra gruppe B. Det er også en kilde til kalium, calcium, magnesium, natrium og fosfor.
