På varme dage opdateres det og får verden til at se smukkere ud - men ikke berusende, så det ser ud til at være den perfekte drink til folk, der skal gå hjem i bil efter festen. Men mange chauffører spekulerer på, om du kan køre bil efter ikke-alkoholholdig øl, især hvis den indeholder en lille - men stadig - alkoholtilsætning? Eksperten forklarer, hvordan det virkelig er.
Øl uden alkohol er en moderigtig drink. Det betragtes som sundere end traditionelt øl - hvilket ikke altid er sandt, fordi meget afhænger af, hvilke tilsætningsstoffer det indeholder, og om det er almindelig øl eller beriget med for eksempel stoffer, der giver det smag.
Uanset denne kendsgerning er det værd at huske, at ikke-alkoholholdig øl også kan indeholde en vis mængde alkohol: ifølge de gældende regler i vores land: “en alkoholholdig drik i lovens forstand er et produkt beregnet til forbrug, der indeholder ethylalkohol af landbrugsoprindelse i en koncentration, der overstiger 0,5 volumenprocent alkohol. ".
Derfor er ikke-alkoholisk øl både alkoholfri øl, dvs. 0,0% alkohol, og øl med en alkoholkoncentration under 0,5%.
- I ølnomenklaturen kan begge typer øl kaldes ikke-alkoholiske, de adskiller sig kun i produktionsmetoden og dybest set i metoden til alkoholisering. - forklarer Adam Jakubowski, operativ direktør hos Rzemieślniczy Browar Jana z Zawiercie. - Alkoholfri øl mindre end 0,5% vol. det er lavet som enhver standardøl.
Så her har vi en komplet proces fra formaling, mosning, filtrering, brygning til gæring. Med den forskel, at for ikke-alkoholisk øl skal gæring udføres af meget udvalgte gærstammer, der kun er i stand til at "spise" en vis mængde simple sukkerarter. - tilføjer han.
- Derudover skal en sådan gæring ofte afbrydes i det rigtige øjeblik for at forhindre yderligere omdannelse af sukker til alkohol. For at opnå alkoholfrit øl i et håndværksbryggeri foretages der allerede ændringer på mosestadiet på en sådan måde, at stivelse nedbrydes til hovedsageligt komplekse kulhydrater, såsom maltotriose eller maltodextrin.
Tjek det ud: Alkoholfri øl - kan et barn købe og drikke øl uden alkohol?
Anbefalet artikel:
ØL - ernæringsværdier og medicinske værdier. I hvad vitaminer og mineraler er ...Eksperten forklarer, at forbruget af sådan øl kan sammenlignes med at drikke, for eksempel kefir eller yoghurt, som undertiden indeholder en højere alkoholkoncentration end øl - over 0,5%. Vi kan opnå en lignende effekt ved at drikke friskpresset appelsinjuice eller spise æbler eller spise surkål.
- Det skal huskes, at angivelsen på etiketten om, at ølen har mindre end 0,5% alkohol, ikke nødvendigvis betyder, at den er nøjagtigt 0,5%. Disse er faktisk spormængder af alkohol, men er stadig til stede i ølen på grund af den anvendte produktionsmetode. kommenterer Adam Jakubowski. - I Tyskland er det f.eks. Ikke noget, hvis øl er 0,0% eller 0,5%, og øl, der opfylder de alkoholfrie krav, simpelthen mærkes som "alkoholfrei".
Kan ikke-alkoholholdig øl fra et håndværksbryggeri med mindre end 0,5 alkohol forbruges af chauffører?
- Absolut sådan en øl er et godt alternativ for folk, der hidtil ikke har været i stand til at drikke øl, fordi de for eksempel kørte en bil eller cyklede. Ikke-alkoholholdige øl fra alkoholsegmentet under 0,5% er harmløse for kroppen, fordi vores stofskifte hurtigt vil håndtere dem. Og for fuld psykologisk komfort er det nok at vente bogstaveligt et par minutter. - siger Adam Jakubowski.
- Desuden vil sådan øl være en god isoton drik for folk, der udøver sport. Efter fysisk anstrengelse er ikke-alkoholholdig øl ikke kun perfekt forfriskende, men genopfylder også en masse vitaminer og mineraler i kroppen. Personligt anbefaler jeg denne øl til folk, der begrænser deres alkoholforbrug, men øl er stadig deres yndlingsdrink. - tilføjer Jakubowski.
Og han minder om: - Alkohol er dog alkohol, og uanset hvilken koncentration der er, anbefaler jeg stærkt ikke at indtage sådan øl til gravide eller dem, der ammer.
Anbefalet artikel:
Kalorietabel: alkohol. Kontroller, hvor mange kalorier en øl, et glas vin eller en vodka har Agata Stróżyk, klinisk diætist, Medicover PolskaKan føreren drikke alkoholfri øl?
Ikke-alkoholiske øl bør ikke indeholde alkohol, ellers kan alkoholindholdet være virkelig lavt (op til 0,5%). I henhold til lovbestemmelser indeholder en alkoholholdig drik mere end 0,5 procent. vol. Alkohol, dvs. ikke-alkoholiske øl, er ikke alkoholholdige drikkevarer i henhold til loven og er ikke underlagt reglerne om alkoholholdige drikkevarer. Hvis du er i tvivl om alkoholvolumenet i en given øl, skal du læse etiketten - det er dog obligatorisk at angive alkoholvolumenet procent alkohol gælder kun for alkoholholdige drikkevarer, så i tilfælde af ikke-alkoholholdig øl afhænger dets tilstedeværelse af producentens vilje.
I henhold til bekendtgørelsen angives forgiftningstilstanden, når alkoholkoncentrationen overstiger 0,25 mg i 1 liter udåndet luft, mens koncentrationen fra 0,1 til 0,25 mg i 1 liter udåndet luft er en tilstand, der "indikerer alkoholforbrug". Hvis du er i tvivl, skal du have en praktisk åndedrætsværn med dig og kontrollere alkoholindholdet i udåndingsluften, inden du sidder bag rattet.
Der er ingen sikker dosis alkohol for en person, der har til hensigt at køre bil. En sådan person bør ikke drikke, og hvis de har indtaget alkoholholdig drikke, bør de ikke køre. Hvis du så eller mistanke om, at føreren af køretøjet drak alkohol, skal du ikke komme ind og forsøge om muligt at overtale ham til at give op med at køre.
Hvor nærende er alkohol? Hør, hvor mange kalorier der er i øl, vin, vodka, drikke. Dette er materiale fra den LYTTENDE GODE cyklus. Podcasts med tipFor at se denne video skal du aktivere JavaScript og overveje at opgradere til en webbrowser, der understøtter HTML5-video
