C-vitamin, også kaldet ascorbinsyre, er en vigtig komponent i vores krop, fordi det er involveret i adskillige processer.
At kende fødevarer, der indeholder mere C-vitamin, giver dig mulighed for at forbruge nok og undgå underskud.
De 20 fødevarer, der indeholder mest C-vitamin
C-vitaminbeholder (i milligram) pr. 100 gram mad.
1. Solbær: 200 mg
2. Frisk persille: 190 mg
3. Rød rød peber: 162 mg
4. Friske aromatiske urter: 143 mg
5. Citronskal: 129 mg
6. Rå grøn peber: 120 mg
7. Grøn, gul eller rå rød peber: 120 mg
8. Naturlige morgenmadsprodukter beriget med vitaminer og mineraler: 100 mg
9. Kompott af forskellige frugter: <99, 3 mg
10. Rå radise: 97, 30 mg
11. Morgenmadsprodukter med frugter beriget med vitaminer og mineraler: 90 mg
12. Morgenmadsprodukter med chokolade beriget med vitaminer og mineraler: 81 mg
13. Ristet rød peber: 81 mg
14. Ristet grøn, gul eller rød peber: 74, 4 mg
15. Frisk litchi: 71, 5 mg
16. Ristet grøn peber: 69 mg
17. Røde frugter (hindbær, jordbær, rips): 67, 9 mg
18. Friske jordbær: 67 mg
19. Blanding af røde frugter (hindbær, jordbær, rips, solbær): 60, 90 mg
20. Frisk papaya: 59, 7 mg
At vide mere
- C-vitamin: definition, funktion og underskud.
