- Forskning offentliggjort i Canadian Medical Association Journal har vist, at sødestoffer kan forårsage sundhedsmæssige problemer såsom fedme, diabetes, højt blodtryk og hjertesygdomme.
Blandt de mest konsumerede sødestoffer er aspartam og sucralose. Undersøgelsen analyserer, hvordan disse stoffer påvirker stofskifte, tarmbakterier og appetit og kan forårsage bivirkninger på helbredet. Derudover viste tidligere undersøgelser, at disse kunstige sødemidler kan øge appetitten og skabe afhængighed.
Den nyligt offentliggjorte forskning blev udført af University of Manitoba, Canada, og bestod af gennemgangen af 37 undersøgelser, hvor forbruget af sødestoffer på 400.000 mennesker i 10 år blev analyseret. Resultatet viser, at disse stoffer ikke taber sig, selvom de markedsføres som en prioritet under princippet om at være mindre kaloriske, og derudover kunne deres forbrug gå på vægt. Forskere er imidlertid forsigtige og meddeler i deres publikation, at det er nødvendigt at fortsætte forskningen for at konstatere risici og negative virkninger af ikke-ernæringsmæssige sødestoffer.
Monika Wisniewska
