Lynghonning - egenskaber og anvendelse

Lynghonning har mange egenskaber, derfor er den blevet brugt i vid udstrækning. Derudover har lynghonning en smuk farve - fra lyse nuancer gennem rav til brun. Desværre er dets produktion noget begrænset af det lille antal hede. Tjek sundhedseffekterne af lynghonning, hvordan man genkender den rigtige, hvad prisen er, og hvor man kan købe den.

Indholdsfortegnelse:

1. Lynghonning - egenskaber
2. Lynghonning - farve og struktur
3. Heather honning - pris, hvor man kan købe
4. Heather honning - bruges i køkkenet
5. Lynghonning - bruges i kosmetik
6. Lynghonning - hvordan smager den?
7. Lynghonning - kontraindikationer

Lynghonning kaldes "konge af honning" på grund af den meget vanskelige og tidskrævende proces at få den. Blandt andet honning er det kendetegnet ved sin fantastiske lyngduft, specifikke smag og farve. Det er også meget dyrere end honning opnået fra andre nektarer.

Lynghonning - egenskaber

Lynghonning er rig på vitamin A og B-vitaminer. Desuden indeholder lynghonning hormonelle stoffer af vegetabilsk oprindelse - disse er plantevæksthormoner og neurohormoner, herunder acetylcholin.

Lynghonning indeholder også mange vitaminer, såsom cholin, folinsyre, nikotinsyre og pantothensyre. Det er også en kilde til adskillige bioelementer, inkl. kalium, klor, calcium, natrium, magnesium og jern.

• lynghonning til urinvejene

Lynghonning har en stærk antiseptisk og vanddrivende virkning. Af denne grund er det perfekt til sygdomme i urinvejene. Det kan bruges som hjælp til sygdomme i nyrerne (såsom nefrolithiasis) og blære.Når det bruges profylaktisk af mænd, kan det reducere risikoen for at udvikle prostata sygdomme.

• lynghonning på fordøjelsessystemet

Takket være dets bakteriedræbende egenskaber kan lynghonning bruges i tilfælde af problemer med fordøjelsessystemet. Det beroliger betændelse i mave og tarm. Det hjælper også med at bekæmpe diarré og forstoppelse.

Lynghonning fås ofte fra Bory Dolnośląskie. Disse områder er rige på honningplanter og har ideelle betingelser for etablering af økologiske bigårde.

• lyng honning til forkølelse

Lynghonning har en stærk antiinflammatorisk, antiviral og antibakteriel virkning. Af denne grund vil det hjælpe i kampen mod forkølelse og influenza.

Derudover understøtter lynghonning immunforsvaret. Det er også perfekt til ondt i halsen og betændelse i munden.

• lynghonning og nervesystemet

Lynghonning er en kilde til mange vitaminer, herunder B-vitaminer, som har en positiv effekt på nervesystemets funktion. De lindrer virkningerne af stress og forbedrer mental tilstand.

Værd at vide

Heather honning - pris, hvor man kan købe

Prisen på lynghonning er ret høj, da den er vanskelig at få. Årsagen til dette er det lille antal bigårde og lyngafgrøder i Polen. 500 g lynghonning koster omkring 45 PLN.

Lynghonning - farve og struktur

Den oprindelige konsistens af lynghonning er flydende, rubinbrun i farven. Det skylder det høje indhold af proteiner og dextriner. Lynghonning gennemgår imidlertid en krystallisationsproces.

Dens konsistens skifter derefter til en kornet, endda buttery. Når konsistensen ændres, skifter farven også til lidt orange. Det kan også nå nuancer af gul, brun-lilla og endda hvid.

Heather honning - bruges i køkkenet

Lynghonning bruges primært i køkkenet. Det kan tilføjes med succes til te eller kaffe i stedet for sukker. Det er også perfekt som et supplement til kød i honningmarinade og forskellige saucer. Det passer også godt til havregryn, yoghurt eller hirse.

Læs også: Manuka honning - et naturligt probiotikum i et medicinskab til hjemmet Honningdug honning - egenskaber og anvendelse Boghvede honning - medicinske egenskaber og anvendelse

Se flere fotos Biprodukter - hvordan tjener de dit helbred? 6

Lynghonning - bruges i kosmetik

Lynghonning har en udglattende og antibakteriel virkning, hvorfor den også bruges i kosmetik. Lynghonning tilsættes til forskellige typer salver, cremer og masker. I gamle tider var det et obligatorisk badetilbehør. Dens antibakterielle egenskaber anvendes hovedsageligt i anti-acne kosmetik.

Lynghonning - hvordan smager den?

Smagen af ​​lynghonning er meget specifik. Lynghonning er sød, men har en delikat antydning af lyngbitterhed. Desuden har den en stærk lyngaroma.

Lynghonning - kontraindikationer

På grund af det høje sukkerindhold bør lynghonning ikke bruges overdrevent af mennesker, der kæmper med diabetes. Det er også højt i kalorier, så folk, der slanker, bør spise det i moderation.

Anbefalet artikel:

Apitherapy - behandling med honning og mere. Hvad er apitherapy? Dette er interessant

Lynghonning har været kendt i lang tid. Hans tilhænger var Cleopatra - dronningen af ​​Egypten, der regerede i det 1. århundrede fvt. Hun tog lange bad i et badekar fyldt med mælk og lynghonning og troede på dets mirakuløse helbredende og foryngende egenskaber.

Om forfatteren Weronika Rumińska En kandidatgrad i polsk filologi med en redaktionel og forlagsspecialisering ved universitetet i Warszawa. Hun udviklede sine interesser i forbindelse med redaktørens arbejde allerede under hendes kandidatstudier og samarbejdede aktivt med Poradnikzdrowie.pl om den redaktionelle vej og sociale medier. Privat, en elsker af god krimi og ridning.

Læs flere artikler af denne forfatter