Denne morgenmad bestemmer, hvordan din dag bliver. Dette første måltid giver dig energi til at studere og arbejde. Så komponer det godt.
Om morgenen vågner vi normalt meget sultne. Så vi er nødt til at give kroppen energi. Hvis blodsukkerniveauet er for lavt for længe, kan vi føle os trætte (på trods af at vi for nylig er rejst op), hovedpine, døsighed og koncentrationsproblemer.
Alt dette forhindres ved at spise korrekt valgte produkter. De vil give brændstof til vores grå celler og nervesystemet og genopfylde manglen på næringsstoffer. Hvis du er vant til tom mave om morgenen, skal du starte hver dag med en lille morgenmad startende i morgen. Jo mere, at forskningen bekræfter den lavere mentale kapacitet hos mennesker, der opgiver morgenmaden. Forskerne undersøgte to studentergrupper og fandt ud af, at de, der ikke spiser noget, inden de forlader huset, i gennemsnit har et hak lavere end deres jævnaldrende, der spiser morgenmad.
Morgenmadspuslespil
Morgenmåltidet skal indeholde alle de nødvendige næringsstoffer, så det skal være varieret og bestå af forskellige velsmagende produkter. Morgenmad er at give ca. 30% kalorier til alle måltider i løbet af dagen (et barns daglige behov er ca. 2100–2400 kcal, det stiger i ungdomsårene). Det er også vigtigt at holde andelen: En ordentlig diæt er 10-14% af energien fra protein, 30% fra fedt og ca. 60% fra kulhydrater. Vælg blandt vores forslag, hvad du ønsker, og i de rigtige beløb. Mejeriprodukter giver dig calcium, protein og vitamin A og D; det kan for eksempel være et glas halvskummetmælk, et stykke ost eller hvid ost, en kop naturlig yoghurt. Glem ikke kornproduktet, der indeholder fiber, B-vitaminer, protein og kulhydrater; spis et stykke mørkt eller fuldkornsbrød, en skål majsflager eller müsli.
Medtag lidt fedt i din morgenmenu, som letter energimetabolisme og forlænger følelsen af fylde: smør, margarine eller sandwichpasta. Simpel sukkerbrændstof vil øjeblikkeligt give energi til dine grå celler; det kan f.eks. være en skefuld honning, marmelade, konserves eller en teskefuld sukker til te. Husk på en drink, der fugter kroppen indefra og stimulerer blod og lymfecirkulation - væsker, der dræner toksiner, der er akkumuleret under søvn, til lymfeknuderne; drik f.eks. et glas te, ikke for stærk kaffe, stadig mineralvand eller frugtsaft, helst friskpresset.
Værd at videHvilket land er en skik!
Hver nation har forskellige kulinariske smag. Morgenmad fra forskellige nationer ser anderledes ud. I Storbritannien regerer små pølser om morgenen, spist med røde eller hvide bønner, skyllet ned med te, selvfølgelig. Græske morgener er hovedsageligt kager med kanel eller chokolade, serveret med meget stærk kaffe. Nogle gange er der en stegt aubergine og et par oliven i stedet. Spaniere kan lide at spise tomater med hvidløg moset på brød og et stykke røget skinke. En olivenoliesandwich og en lille kaffe er lige så populære. Til gengæld drikker hollænderne kaffe med mælk eller te og nipper til en muffin eller blødt brød med Gouda-ost.
Når der ikke er appetit
Ifølge nye ernæringsteorier kan du spise dit morgenmåltid indtil 10-10.30. Så vil morgenmaden gøre sit job. Dette er gode nyheder, især for dem der ikke har tid eller appetit om morgenen. Ingen grund til at tvinge dig selv eller stå op en halv time tidligere. Vi kan spise morgenmad i pausen mellem lektionerne eller efter at vi kommer på arbejde. Men inden vi forlader huset, skal vi i det mindste drikke noget. Et glas mineralvand eller friskpresset frugtsaft.
En måde at blive overvægtig på
Hvis vi ikke glemmer morgenmaden, undgår vi pludselige fald i blodsukkerniveauet og anfald af "ulves appetit". Vi forsyner kroppen med kulhydrater, proteiner, fedt, vitaminer og mineralsalte. Det vil trække energi fra disse lagre efter behov. Dette forhindrer ukontrolleret snacking. Dette gælder også for de yngste. Forskning i Frankrig har vist, at de fleste overvægtige børn ikke spiser morgenmad derhjemme.
Perfekte menuer
- For børn: en kop varm kakao eller chokolade, 2 sandwich med smør, 1-2 små frugtost, et halvt æble, friskpresset appelsinsaft.
- For en teenager: te eller kaffe, 3 sandwich med smør og marmelade, et æble eller kiwi.
- Klassisk: te eller kaffe, kiwi eller 2 mandariner, yoghurt eller et stykke hvid eller gul ost, 2 små skiver fuldkornsbrød med smør og marmelade med lavt sukkerindhold.
- For aktive mennesker: te, et æg med en teskefuld mayonnaise, en stor skål müsli med stykker jordbær, æbler eller bananer.
- For de der har travlt: korn med mælk, yoghurt eller kefir, en banan eller et glas frugtsaft.
Hvor mange kalorier det er
Mælk 3,5% fedt (et glas): 64 kcal
0,5% fedtmælk (et glas): 39 kcal
Naturlig yoghurt (lille kop): 60 kcal
Kefir 2% fedt (lille kop): 51 kcal
Gouda-ost (skive - 30 g): 95 kcal
Hvid ost, mager (skive - 70 g): 69 kcal
Fjerkræpølse (skive - 25 g): 21 kcal
Tomat (100 g): 21 kcal
Orange (100 g): 51 kcal
Fuldkornsrugbrød (skive): 75 kcal
Hvedebrød (skive): 76 kcal
Det er tid til det andet
Mange ernæringseksperter mener, at det er bedre at spise mindre, men oftere. Derfor er det værd at medtage en frokost i din menu. Tag for eksempel et stykke rugbrød, et stykke ost eller frugt (æble, banan, tørrede abrikoser eller blommer). Mere rigelige frokoster er for dem, der rejser sig tidligt og spiser frokost sent.
6 grunde til, at du skal spise morgenmad
- Det giver os energi og mange næringsstoffer
- Det forsyner grå celler med glukose og stimulerer hjernen til at arbejde, takket være det fungerer vi med fuld kapacitet fra morgen til morgen
- Vi har ingen problemer med hukommelse og koncentration
- Vi føler os ikke trætte
- Det forhindrer snacking i løbet af dagen og dermed fedme
- Det styrker immuniteten, forbedrer humøret, forbereder os på udfordringerne den kommende dag
Sådan tilskyndes dit barn til at spise morgenmad:
- Lad ham deltage i forberedelsen af morgenmaden, spis alt sammen på bordet
- Lad der være et stort udvalg af produkter
- Lad ikke din baby spise
- Lad ham tage sit yndlingslegetøj med til bordet
- Sluk for tv'et
