Skal du drikke frugtsaft på tom mave? Hvis ja, hvilke grøntsager og frugter er bedst at drikke juice fra for at rense blodet og regulere stofskiftet?
Hvis der ikke er helbredskontraindikationer, kan frugtsaft drikkes på tom mave. Der skal dog udvises forsigtighed, når du tager medicin, da nogle ingredienser i frugten kan interagere på forskellige måder med de lægemidler, du tager. Først og fremmest handler det om grapefrugtjuice. I en sådan situation er det værd at gå til lægen og spørge, om det er sikkert at drikke sådanne væsker.
Juicer, især friskpresset, har antioxidantegenskaber, takket være hvilke de kan påvirke visse blodkomponenter, dvs. granulocytter. Denne mekanisme forhindrer kræftfremkaldende egenskaber, dvs. ændringer, der kan resultere i dannelse af kræft. Saft, der har de stærkeste antioxidantegenskaber, er blandt andet de, der er lavet af rødbeder, solbær og chokeberry, dvs. mørke farvede planter, der indeholder farvestoffer - anthocyaniner. C-vitamin er også en antioxidant, der blandt andet findes i citrus, havtorn og æblejuice. Det skal dog huskes, at for at drage fuld fordel af juiceens sundhedsfremmende potentiale, skal vi vælge de mindst forarbejdede, dvs. de såkaldte "rå juice", de er upasteuriserede og uklare, naturligt overskyede, har en kort holdbarhed.
Personligt tror jeg dog, at det vil være mest gavnligt at spise frugten hele, fordi de mest værdifulde ingredienser er placeret lige under huden, som vi mister under produktionen af drikkevarer. Derudover indeholder det flydende produkt ikke værdifulde og ekstremt vigtige fibre for vores system og har en højere GI. Men hvis vi vil slukke tørsten, foreslår jeg at lave en cocktail af hel frugt blandet med huden. Derefter kan vi tilføje grønne, rå grøntsager (persille, spinat, grønkål), som bortset fra deres interessante farve vil give os mange værdifulde ingredienser. Med venlig hilsen.
Husk, at vores eksperts svar er informativt og ikke erstatter et besøg hos lægen.
Agnieszka ŚlusarskaEjer af 4LINE diætklinikken, diætist på Dr. A. Sankowskis plastikkirurgisk klinik, tlf .: 502 501 596, www.4line.pl