Ernæringseksperter advarer - overskydende frugtforbrug kan også føre til fedme. Lad os derfor tænke på hvad og i hvilke mængder du kan spise inden vi når ud til æbler, bananer eller appelsiner.
Frugten er utvivlsomt en kilde til sundhed og vitaminer samt essentielle mineraler, vand og kostfibre. De indeholder også enkle sukkerarter, som er en kilde til energi, organiske syrer og antioxidante stoffer, der anvendes til forebyggelse og behandling af sygdomme. Desuden er de velsmagende. Ikke underligt, at vi er så ivrige efter at nå ud til dem.
Hør om de frugter, de opfedder. Dette er materiale fra den LYTTENDE GODE cyklus. Podcasts med tip.For at se denne video skal du aktivere JavaScript og overveje at opgradere til en webbrowser, der understøtter HTML5-video
Læs også: SommerFRUGT og GRØNTSAGER den samme sundhedsdiæt til sommeren - det er lettere at tabe sig om sommerenHvor meget frugt kan du spise om dagen
Det er værd at huske, at frugter indeholder store mængder enkle sukkerarter, som kan forårsage udsving i blodsukkerniveauet og øge kropsvægten. I løbet af dagen skal en voksen forbruge ca. 300 gram frugt fordelt på 2 eller 3 portioner. De mest kaloriefrugter er bananer (ca. 150 kalorier) efterfulgt af druer - et halvt kilo er næsten 400 kcal, hvilket er den gennemsnitlige pakke chips. Datoer er også ekstremt kalorieindhold - 100 gram af disse frugter indeholder 280 kalorier. Du skal også være forsigtig med figner, avocado og kokosnødder. Blandt de tørrede frugter er rosiner mest opfedende - 100 g rosiner er ca. 300 kcal. Tørrede pærer, ananas og mango indeholder også mange kalorier. Frugter med lavere fructoseindhold inkluderer blommer, vilde jordbær, solbær, hindbær, papaya, melon, vandmelon, grapefrugt, citron og appelsin.
Pas på juice!
Den seneste undersøgelse viser, at fruktose skifter vores stofskifte til at producere fedt. At drikke et glas saft til morgenmad betyder, at vores krop begynder at omdanne til fedt ikke kun morgenmaden, men også den næste. Hvad mere er - for meget sukker i blodet fører til ødelæggelse af proteiner, som vi tidligere har spist. Dette betyder dog ikke, at du skal undgå frugt fuldstændigt. Ifølge diætist Michel Montignac må de ikke bare kombineres med normal mad, og pasteuriseret frugtsaft, sødet med glukose-fructosesirup, bør forsvinde helt fra vores diæt.
Frugt og allergi
Ifølge ernæringseksperter skal frugt især håndteres af mennesker, der lider af diabetes eller mennesker med fødevareallergi og fordøjelsesproblemer. Personer med diabetes kan spise omkring 250 gram frugt om dagen, spredt over flere mindre portioner for ikke at øge blodsukkerniveauet. Allergikere skal især være forsigtige med tropiske frugter, som desuden kan indeholde f.eks. Fungicider. Mennesker med et følsomt fordøjelsessystem skal tage højde for, at frugtsyrer kan irritere mavevæggen.
Gør ikke detKun tre glas appelsinjuice kan fylde leverens glykogenforretninger. Dette er når enzymer sender et signal til kroppen, at "lageret er fuldt". Derefter omdannes den resterende del af ubrugt fruktose til fedtsyrer og opbevares i form af reservemateriale.
