Næringsværdien af gedeost er enorm, derfor fortjener gedemælk og ost triumfer. Oftere og oftere vælger vi dem i stedet for komælkeprodukter. Hvad er egenskaberne og næringsværdierne hos gedeost, der gør dem så sunde?
Gedost anbefales til alle, der ønsker at spise sundt. Der er en grund til, at mejeriprodukter indtager et så vigtigt sted i en sund kost. Gedemælk er så værdifuld, blandt andet fordi geder er ekstremt sunde dyr. Ifølge forskere er de bedre i stand til at forsvare sig mod miljøforurening og visse sygdomme. De har også evnen til at slippe af med skadelige elementer fra kroppen, der kan komme i mælk. Alt dette gør gedeost ekstremt sund og let fordøjelig af menneskekroppen.
Hør om de ernæringsmæssige fordele ved gedeost. Dette er materiale fra den LYTTENDE GODE cyklus. Podcasts med tip.
For at se denne video skal du aktivere JavaScript og overveje at opgradere til en webbrowser, der understøtter HTML5-video
Gedost - ernæringsmæssige værdier
Gedost har alle de næringsstoffer, der er vigtige for helbredet. De indeholder meget protein, zink, folinsyre, B- og A.-vitaminer. De er en skat af mikronæringsstoffer, såsom: calcium, kalium, fosfor og magnesium, der er nødvendigt for at opbygge skelet, knogler, muskler, hjerne og en korrekt funktion af hjertet og nyrerne. Et glas gedemælk giver kroppen 33 procent. det daglige indhold af calcium og 17 procent. dagligt proteinindhold.
Det er længe kendt, at Frankrig er verdens hjemsted for oste. I Polen er vi lige begyndt at opdage fordelene ved disse produkter, og vi inkluderer dem i stigende grad i vores kost. En bred vifte af fransk gedeost tilbydes på det polske marked af Merci Chef! Brand, der er kendt i verden for produkter af højeste kvalitet.
Hvem skal spise gedeost?
Alle skal række ud efter gedeost. Takket være deres egenskaber anbefales de både til unge mennesker, der ønsker at nyde god stand såvel som til ældre. Ifølge forskere har gedeprodukter en positiv effekt i sådanne sygdomme som: anæmi, eksem, akut gastroenteritis, lever, bronkial- og lungesygdomme og astma. Deres regelmæssige forbrug i forskellige former er en profylakse mod hjerteanfald og hjerte-kar-sygdomme og sænkning af niveauet af dårligt kolesterol i blodet. Gedost indeholder mindre laktose end komælkeprodukter, takket være hvilke de absorberes bedre af mennesker, der lider af laktoseintolerance. Derudover indeholder gedeostene mindre kasein, hvilket er årsagen til allergi, så det at spise dem forårsager ikke allergisymptomer. Gedemælk kan undertiden bruges i stedet for komælk i formler til spædbørn, der har svært ved at fordøje mejeriprodukter. De kan administreres fra 4 måneders alderen. Ifølge forskning viser børn, der systematisk drikker gedemælk i stedet for komælk, større immunitet og er syge sjældnere, og deres knogle- og ledsystem udvikler sig meget bedre.
