E-vitamin - egenskaber og anvendelse af E-vitamin

E-vitamin er en forbindelse, hvis egenskaber længe har været anvendt i medicin, hvor det bl.a. er kendt som et "fertilitetsvitamin", da det er vigtigt for dets konservering. Derudover har E-vitamin fundet anvendelse i kosmetik, hvor det har fået berømmelse som "ungdommens vitamin", da det forsinker hudens aldringsproces. Kontroller, hvilken handling E-vitamin har, og hvor det er placeret.

E-vitamin er en gruppe af forbindelser kendt som tocopheroler. Sammen med vitamin A, D og K tilhører de gruppen af ​​fedtopløselige vitaminer. Dette betyder, at de opbevares i kroppen (og ikke udskilles i urinen eller sveden, som vandopløselige vitaminer), hvor de hovedsageligt findes i fedtvæv (ca. 20 mg) og i binyrerne.

Indholdsfortegnelse:

1. E-vitamin: hvilke funktioner udfører det i kroppen?
2. E-vitamin: mangelsymptomer
3. Kan E-vitamin overdoseres?
4. Behovet for E-vitamin
5. E-vitamin og lever- og prostatacancer
6. E-vitamin og slagtilfælde
7. Vitamin E - i hvilke produkter findes det?
8. E-vitamin er "fertilitets vitamin"
9. E-vitamin under graviditet
10. E-vitamin - brug i kosmetik
11. E-vitamin paradokset

For at se denne video skal du aktivere JavaScript og overveje at opgradere til en webbrowser, der understøtter HTML5-video

E-vitamin: hvilke funktioner udfører det i kroppen?

E-vitamin er foruden vitamin A og C en kraftig antioxidant, der beskytter kroppen mod oxidativt stress og celleskader forårsaget af frie radikaler.

E-vitamin er også involveret i syntesen af ​​antikoagulantia, opretholder den korrekte permeabilitet af cellemembraner og reducerer aggregering (sammenklumpning) af blodplader og forhindrer således blodpropper.

Derudover er det involveret i beskyttelsen af ​​røde blodlegemer, genekspression og transmission af nervesignaler gennem kroppen. Derudover påvirker det den korrekte muskelydelse og produktionen af ​​mandlig sæd.

Det er også nødvendigt under graviditet, fordi det er ansvarligt for vedligeholdelse og korrekt udvikling af fosteret. Derudover understøtter E-vitamin synets funktion.

E-vitamin: mangelsymptomer

E-vitaminmangel i kroppen er meget sjælden. Det observeres i tilfælde af fedtabsorptionsforstyrrelser og blandt mennesker med en sjælden genetisk sygdom - abetalipoproteinæmi (Bassen-Kornzweig syndrom). Mennesker med cystisk fibrose og cøliaki er også i fare for vitamin E-mangel.

Symptomer på E-vitaminmangel:

• træthed,
• anæmi,
• keratose og aldring af huden
• skader på nervesystemet,
• muskel degeneration
• problemer med tænder og knogler,
• modtagelighed for infektioner,
• neurologiske lidelser,
• ømhed og spild af muskler.

Kan E-vitamin overdoseres?

E-vitamin fra mad er svært at overdosere, men når du tager kosttilskud, skal du være særlig opmærksom. Men selv i disse tilfælde metaboliseres overskydende E-vitamin og udskilles fra kroppen. Kun langvarig brug af doser over 1000 mg / dag kan forårsage muskelsvaghed, hovedpine, træthed, tarmlidelser og synsforstyrrelser.

CHECK >> Vitamin overdosis. Hvilke vitaminer kan overdoseres?

Behovet for E-vitamin

Ifølge specialister fra Food and Nutrition Institute er det daglige behov for E-vitamin varieret og afhænger blandt andet af på alder, køn og fysiologisk tilstand. I gennemsnit er det 6 mg hos børn, 10 mg hos mænd, 8 mg hos kvinder (dem, der tager p-piller har brug for mere af det) og 20-50 mg hos ældre over 75 år.

Det er værd at vide, at absorptionen af ​​"ungdommens vitamin" i kroppen understøttes af vitamin A, vitamin B-kompleks, C-vitamin, mangan, selen, fosfor og essentielle fedtsyrer.

E-vitamin og lever- og prostatacancer

Da vitamin E er en stærk antioxidant, tror mange eksperter, at det reducerer risikoen for kræft. Blandt dem er forskere fra Institute of Oncology i Shanghai og Vanderbilt University i Nashville (Tennessee, USA), der i Journal of the National Cancer Institute hævder, at E-vitamin indtages i høje doser - både fra mad og i form af kosttilskud - kan nedsætte risikoen for at udvikle leverkræft, også hos mennesker med leversygdom eller familierisiko for leverkræft.

Til gengæld hævder finske forskere, at E-vitamin reducerer risikoen for prostatakræft hos rygere. Deres opfattelse deles af australske forskere fra Queensland University of Technology, der går et skridt videre og hævder, at E-vitamin ikke kun kan reducere sandsynligheden for at udvikle denne kræft, men også hjælpe behandlingen.

Deres forskning viser, at E-vitamin understøtter behandlingen af ​​prostatakræft ved at reducere tumorens vækst.

E-vitamin skylder sine helbredende egenskaber til den specifikke form for tocotrienol (gamma-tocotrienol), den indeholder. Ifølge forskerne hæmmer dette stof effektivt væksten af ​​kræftceller, der ikke kun er ansvarlige for prostatacancer, men også for bryst-, tyktarms-, lever- og mavekræft.

Et andet forhold mellem prostatakræft og E-vitamin blev opdaget af forskere fra Cancer Research Center. Fred Hutchinson i Seattle (USA), der i den allerede nævnte "Journal of the National Cancer Institute" advarer om, at overdreven indtagelse af "ungdoms vitamin" (større end det anbefalede daglige indtag) og selen (selen og E-vitamin fungerer synergistisk, dvs. Sammen er de mere potente, end når de administreres separat i ækvivalente doser - red.) I kosten, hvilket øger risikoen for at udvikle denne kræft.

Hos mænd, hvis seleniveauer var lave i starten af ​​undersøgelsen, var overdreven indtagelse af E-vitamin (400 enheder om dagen) forbundet med en stigning i den samlede risiko for prostatacancer med 63%. Den øgede risiko blev ikke bemærket hos de forsøgspersoner, der tog E-vitamin sammen med selen. Forskerne konkluderede derfor, at dette element ser ud til at beskytte mod de skadelige virkninger af overskydende vitamin E. Imidlertid kan store mængder selen (200 µg pr. Dag) også øge risikoen for at udvikle prostatakræft.

På grund af disse uoverensstemmelser kan det ikke konkluderes, at E-vitamin kan forhindre kræftdannelse.

Forfatter: Time S.A

Brug de bekvemme online-kostvaner i Health Guide, der også er udviklet til mennesker, der kæmper med mangler på vitamin og mikronæringsstoffer. En nøje udvalgt diætplan svarer til dine individuelle ernæringsmæssige behov. Takket være dem vil du genvinde helbredet og forbedre dit velbefindende. Disse diæter er udviklet i overensstemmelse med de nyeste anbefalinger og standarder fra forskningsinstitutter.

E-vitamin og slagtilfælde

Mange specialister hævder, at E-vitamin forhindrer hjertesygdomme, fordi det reducerer sammenklumpning af blodlegemer og beskytter mod udviklingen af ​​åreforkalkning (det hæmmer oxidationen af ​​LDL-kolesterolfraktionen - det såkaldte "dårlige kolesterol") og dermed - f.eks. inden udviklingen af ​​hjerteanfald og slagtilfælde.

Forholdet mellem vitamin E og hjerte-kar-sygdomme blev undersøgt af forskere fra Harvard University, der i "British Journal of Medicine" hævder, at E-vitamin (taget i en dosis på mindst 50 mg / dag) let, fordi det med 22% øger risikoen for slagtilfælde blødning (hjerneblødning). Deres forskning viser, at det skete med en ud af 1.250 mennesker, der tog dette vitamin.

Interessant nok reducerer E-vitamin også risikoen for iskæmisk slagtilfælde (hjerneinfarkt) med 10%. - det skete hos en ud af 467 adspurgte, der tog dette næringsstof. Selvom undersøgelsen ikke viste, at E-vitamin er en signifikant risikofaktor for slagtilfælde, blev forskellene mellem de to typer betragtet som signifikante.

E-vitamin - hvor er mest af det?

De ti bedste kilder til E-vitamin inkluderer solsikkeolie, hvedekimolie, mandler, hasselnødder og kornfrøkim og spirer.

Det skal bemærkes, at vegetabilske olier og koldpressede olivenolier indeholder meget mere E-vitamin end dem, der produceres industrielt. Under den sidstnævnte produktionstype ødelægges op til 75 procent af den. vitaminer.

"Vitaminer", kollektivt arbejde redigeret af prof. Jan Gawęcki, Bibliotek for ernæringsolympiaden, nummer 5, Institut for human ernæringshygiejne, Poznań 2000

E-vitamin er "fertilitets vitamin"

E-vitamin er også kendt som "fertilitetsvitamin", da det er vigtigt for, at reproduktionsorganerne fungerer korrekt. Dens mangel, blandt andre reducerer udskillelsen af ​​det gonadotropiske hormon, hvilket bidrager til degeneration af sædceller hos mænd.

E-vitamin under graviditet

E-vitamin er vigtigt under graviditeten. Det har en særlig indvirkning på barnets syn, så det bør ikke glemmes, især i graviditetens tredje trimester, dvs. når synet er formet. Derudover forhindrer vitamin E sammen med folinsyre skader på nervesystemet og udviklingen af ​​fosterskader hos fosteret.

E-vitamin påvirker også barnets korrekte fødselsvægt. Forskere har også vist, at ved at administrere E-vitamin flere uger før graviditetens afslutning falder dødeligheden for børn under fødslen.

Derfor kan mangel på dette vitamin hos gravide føre til unormal udvikling af fosteret, for tidlig brud på membraner og for tidlig fødsel, abort eller fosterdød. Dens mangel kan også være forbundet med forekomsten af ​​graviditetsforgiftning, som truer barnets og moderens liv.

Kvinder, der forventer en baby, skal tage et gennemsnit på 15-19 mg af dette vitamin om dagen.

E-vitamin - brug i kosmetik

E-vitamin kaldes "ungdommens vitamin" af en grund. Som en stærk antioxidant neutraliserer den frie radikaler, der er ansvarlige for irritation og dannelse af rynker, og dermed forsinker hudens aldringsproces.

Desuden har den nærende, regenererende og fugtgivende og smørende egenskaber. Derfor er ansigts- og kropscremer med vitamin E beregnet til alle hudtyper, men frem for alt til de følsomme, tilbøjelige til irritation og rynker.

Derudover hjælper det med at beskytte huden mod UV-stråling. Cremer med E-vitamin kan også bruges som en hjælp til behandling af psoriasis, hudirritationer, eksem og acne-udsat hud.

E-vitamin paradokset

Det viser sig, at den mest populære form for E-vitamin i kosttilskud er alfa-tocopherol. Mange års forskning foretaget af svenske forskere har bekræftet, at alfa-tocopherol i sig selv ikke kun har så stærke antioxidantegenskaber, men selv dets forbrug kan have en toksisk virkning.

E-vitamin forekommer i mange former i naturen, og kun den passende kombination af forskellige fraktioner af tocopheroler og tocotrienoler giver en terapeutisk virkning. Denne videnskabelige opdagelse vil revolutionere den moderne verden af ​​kosttilskud, og udvælgelsen af ​​det mest effektive præparat, der indeholder en effektiv form for E-vitamin, vil være baseret på den passende blanding af alle 8 kemiske konstellationer - siger Leif Östberg, medlem af den svenske sammenslutning af ernæringsterapeuter, holistisk ekspert. - De rigtige proportioner af de forskellige kemiske varianter af E-vitamin fungerer holistisk i en række områder, hvor E-vitamin krediteres med gavnlige virkninger på kroppen. Det viser sig, at tocopheroler og tocotrienoler påvirker helt forskellige processer "- forklarer den holistiske ekspert.

Kilde:

1. "Vitaminer", kollektivt arbejde redigeret af prof. Jan Gawęcki, Bibliotek for ernæringsolympiaden, nummer 5, Institut for human ernæringshygiejne, Poznań 2000