Anæmi. Kost i anæmi, eller hvordan man spiser i anæmi

Personer, der er diagnosticeret med anæmi, skal følge en passende diæt, der hovedsagelig består af animalske produkter.

Anæmi, anæmi kræver en god diæt. En ordentlig diæt i anæmi er også dårlige nyheder for vegetarer. Absorptionen af ​​jern indeholdt i planteprodukter er sporbar. Det er det samme med mælk, kartofler og frugt. Derfor skal en anæmi diæt have højt indhold af kød. Mennesker, der lider af anæmi, bør primært bruge produkter af animalsk oprindelse.

Hør, hvad folk, der kæmper med anæmi, skal spise. Dette er materiale fra den LYTTENDE GODE cyklus. Podcasts med tip.

For at se denne video skal du aktivere JavaScript og overveje at opgradere til en webbrowser, der understøtter HTML5-video

Anæmi diæt: kød

En anæmi diæt skal være høj i jern. 30% af jern fra animalske produkter absorberes af menneskekroppen. Især rig på jern, så anbefalet til anæmi, er: svinelever, oksekød (nyre og hjerte), kalkun og kyllingekød, sort hovedost.

Vi anbefaler

Forfatter: Time S.A

En individuelt valgt diæt giver dig mulighed for at spise sundt og velsmagende, selvom din læge har ordineret en terapeutisk diæt. Udnyt JeszCoLisz, et innovativt online diætsystem fra Health Guide og pas på dit helbred og dit velbefindende. Nyd en professionelt sammensat menu og konstant støtte fra en diætist i dag!

Find ud af mere

Anæmi diæt: grøntsager og frugter

Med anæmi er det ud over kød værd at spise en masse grøntsager og frugt - de giver C-vitamin, hvilket øger optagelsen af ​​jern flere gange. Særligt rig på C-vitamin er: persille, acerola, havtorn, solbær, hyben, citrus (især pomelo) og paprika.

Hvad selve jern angår, er bælgfrugter rige på det: ærter, hvide bønner, sojabønner. Du skal bare suge dem i vand for at slippe af med fytinsyre, hvilket forhindrer optagelsen af ​​jern (blødgør vand skal drænes og koges bælg i ferskvand - denne procedure giver dig mulighed for at slippe af med op til 37% af fytinsyre). Det er værd at vide, at C-vitamin også neutraliserer fytinsyre. En god (og velsmagende!) Kombination for mennesker med anæmi vil for eksempel være en bønnesalat med paprika, persille og citronsaft.

Havregryn, sesamfrø, hørfrø, mandler, nødder, kakao, brun ris indeholder også meget fytinsyre - det er bedre at spise dem mellem måltider, der er rige på jern, for ikke at forstyrre dets absorption.

Kvinder har brug for 18 mg jern om dagen. Endnu mere gravide kvinder - 26 mg

I anæmi diæt skal du også være opmærksom på drinks. Absorptionen af ​​jern er forsinket af de tanniner, der findes i te. Derfor, hvis vi har anæmi, bør vi ikke drikke denne drink, mens vi spiser. Koffeinholdige væsker, såsom kaffe eller energidrikke, er også ugunstige i anæmi.

Anbefalet artikel:

Jernmangel - årsager, symptomer, diæt

Anbefalet artikel:

Kost til beskyttelse mod anæmi