Hvis du mangler zink i din krop, får du ofte infektioner, du har ingen appetit, du er træt, du har problemer med at koncentrere dig, dit hår falder ud og dine negle går i stykker. De fleste af os har for lidt zink - det findes i fødevarer, som vi spiser for sjældent og i små mængder.
Zink er et mikronæringsstof, der har forskellige funktioner i kroppen. Det er en komponent eller aktivator af mange enzymer - det bestemmer strukturen af visse proteiner, sænker kolesterol, påvirker absorptionen af vitaminer, funktion af reproduktive organer. Hvilke andre egenskaber har zink?
Indholdsfortegnelse:
- Zink - rolle i kroppen
- Zink - mangel effekter og symptomer
- Zink - virkningerne og symptomerne på overskydende
- Zink - dosering. Normer for zinkforbrug
- Zink - kilder i mad. Produkter rig på zink
For at se denne video skal du aktivere JavaScript og overveje at opgradere til en webbrowser, der understøtter HTML5-video
Zink - rolle i kroppen
Trods det faktum, at vi kun har spormængder af det i kroppen (1,5-2,2 g), spiller zink en vigtig rolle.
- den består af ca. 80 enzymer.
- stimulerer arbejdet i bugspytkirtlen, thymus og prostata
- deltager i transformationen af proteiner, fedtstoffer og kulhydrater
- takket være det føler vi smagen og lugten
- det beskytter os mod forkølelse, influenza, konjunktivitis, mycosis og andre infektioner. Det styrker kroppens immunitet og hjælper med at lindre symptomerne på autoimmune sygdomme
- forbedrer intellektuel ydeevne, forhindrer demens, understøtter behandling af depression og skizofreni
- beskytter øjenens makula mod degeneration
- reducerer følelsen af at ringe i ørerne
- har en positiv effekt på fertiliteten, regulerer menstruation
- forhindrer prostata sygdomme
- understøtter behandlingen af diabetes og hypothyroidisme.
- lindrer symptomer på osteoporose, hæmorroider, enteritis, peptisk mavesår.
- beskytter celler mod de skadelige virkninger af frie radikaler
- fremskynder sårheling, lindrer hudirritationer. Det er effektivt til behandling af juvenil og rosacea, forbrændinger, eksem, psoriasis
- styrker hår og negle
Forstyrrelser i zink og smag
Mennesker med denne tilstand kan have en metallisk smag i munden, slet ikke smage eller føle det mere, end de burde. Forsøgspersonerne fik zink eller placebo i nogen tid (i den anden gruppe).
Folk, der tog zink, viste færre symptomer på smagsforstyrrelser og fungerede generelt bedre.Denne gruppe havde også færre symptomer på depression - måske også fordi forsøgspersonerne kunne spise mere og nød at spise meget mere.
Læs også: En diæt bestående af tre mineraler rig på krom, zink og magnesium Kalium - mangelsymptomer og de bedste fødekilder Selen: egenskaber og kilder i mad
Zink - mangel effekter og symptomer
De fleste af os har for lidt zink - det findes i fødevarer, som vi sjældent spiser og i små mængder. Derudover er dets absorption undertiden vanskelig. Zinks største fjender er alkohol, sukker, klid (de har meget fiber), produkter beriget med kobber og jern.
Se også: Sort hvidløg - egenskaber, anvendelse. Naturligt antibiotikum og superfood
Mennesker med gastrointestinale sygdomme, alkoholisme, ortodokse vegetarer og makrobiotika, mennesker med slankende diæt, elskere af slik, gravide kvinder og atleter (på grund af højere efterspørgsel) er i risiko for mangel.
Symptomer på en cyklisk mangel inkluderer:
- manglende appetit
- tør mund
- hudsygdomme
- reduktion i libido
Manglen på dette element fremgår også af:
- modtagelighed for virus- og bakterieinfektioner
- tab af smag og lugt
- forringelse af hukommelsen
- træthedsfornemmelse
- nedsat alkoholtolerance
Det menes, at zinkmangel kan være en vigtig faktor i udviklingen af Alzheimers sygdom.
Zink - virkningerne og symptomerne på overskydende
De mængder zink, der normalt findes i fødevarer, fører ikke til overforbrug. Virkningerne af langvarig højdosis zinktilskud inkluderer:
- sænker kroppens immunrespons
- reduktion i HDL-kolesterolniveauer
Akutte symptomer på zinkforgiftning inkluderer:
- mavesmerter
- kvalme
- mistet appetiten
- diarré
- hovedpine
Forfatter: Time S.A
Brug de bekvemme online-kostvaner i Health Guide, der også er udviklet til mennesker, der kæmper med mangler på vitamin og mikronæringsstoffer. En nøje udvalgt diætplan svarer til dine individuelle ernæringsmæssige behov. Takket være dem vil du genvinde helbredet og forbedre dit velbefindende. Disse diæter er udviklet i overensstemmelse med de nyeste anbefalinger og standarder fra forskningsinstitutter.
Lær mere VigtigtZink - dosering. Normer for zinkforbrug
Det gennemsnitlige zinkbehov for mænd er 9,4 mg / dag og for kvinder 6,8 mg / dag.
Zink - kilder i mad. Produkter rig på zink
Blandt alle produkter findes det højeste zinkindhold i muslinger og røget og rå østers. Derudover indeholder zink blandt andet:
| produkt (100 g) | zink (mg) |
| kalvelever | 8,40 |
| græskarfrø | 7,50 |
| kakao 16%, pulver | 6,56 |
| Fed ementalerost | 4,05 |
| boghvede | 3,50 |
| mandler | 3,19 |
| Havregryn | 3,10 |
| Solsikkefrø | 2,69 |
| hele kyllingæg | 1,76 |
Kilde: Kunachowicz H., Nadolna I., Przygoda B., Iwanow K.: Tabeller over fødevaresammensætning og ernæringsværdi. PZWL Medical Publishing, Warszawa 2005.
Det er værd at vide, at zink, ligesom jern, absorberes bedre af animalske produkter end fra planteprodukter.
Teksten bruger uddrag fra artiklen af Magdalena Moraszczyk fra den månedlige "Zdrowie"
Anbefalet artikel:
Hvorfor og hvornår er det værd at bruge en zinkcreme?
