Diæt efter bariatrisk kirurgi er den næste fase af behandlingen hos patienter, der har gennemgået kirurgisk behandling af fedme. For at patienten ikke skal genvinde vægten før operationen, skal han følge diætistens anbefalinger. Kontroller, hvordan den rigtige diæt ser ud efter bariatriske operationer.
Bariatriske operationer er omfattende kirurgiske procedurer udført hos overvægtige patienter. Deres mål er at ændre fordøjelsessystemet for at understøtte vægttabsprocessen. Store ændringer forekommer i maven og tyndtarmen.
Bariatrisk kirurgi er opdelt i 3 hovedtyper:
- Restriktiv kirurgi - involverer delvis gastrektomi eller oprettelse af et lille reservoir i den øvre del af maven og forbinder det med resten med en smal passage. Disse operationer inkluderer: lodret syning, placering af snørebånd eller bånd og den mest almindelige form for operation: gastrektomi ved ærme (manchet).
- Deaktiverende operationer - består i at reducere maven ved at sy den eller dens delvise udskæring kombineret med en markant afkortning af passagen gennem tyndtarmen. Denne gruppe inkluderer udelukkelse af galde og bugspytkirtel. En af de største vægttabsmekanismer som følge af virkningerne af denne operation er forbundet med signifikant nedsat fordøjelsesabsorption.
- Begrænsende nedlukningsoperationer - består i at reducere maven og slukke for en bestemt del af fordøjelseskanalen. Denne type operation inkluderer gastrointestinal bypass og gastrisk bypass med loop anastomose.
Hver type bariatrisk kirurgi kræver overholdelse af kostanbefalinger efter proceduren. Detaljerede kostanbefalinger varierer for hver type behandling. Derudover skal hver patient efter bariatrisk kirurgi være dækket af bredt forstået personlig ernærings- og tilskudsstøtte - det vil sige skræddersyet til deres individuelle behov, helbredstilstand og testresultater. Nedenfor er de vigtigste generelle diætanbefalinger for alle bariatriske patienter.
Den generelle diæt efter bariatrisk kirurgi er opdelt i flere faser. Den rapporterede overgangstid fra et stadium til et andet er ikke den samme for hver patient. Overgangen mellem stadier afhænger af kroppens tilstand og dens tilpasning til ændringer. Derfor er kostpleje så vigtig inden operationen, så patienten kan forberede sig bedst muligt på de postoperative behov.
Trin 1 - op til 2 dage efter operationen
I løbet af denne tid modtager patienten, bortset fra dryp, væsker, som er de mest almindelige: stadig mineralvand eller svag te. Mængden af forbrugt væske er 30-50 ml. Det anbefales at bryde mellem på hinanden følgende portioner. Det er meget vigtigt at drikke langsomt, roligt og i en position, der forhindrer dig i at sluge luft, mens du drikker væske.
Trin 2 - op til 2 uger efter operationen
I løbet af denne tid begynder patientens mave og tarme at heles, så ernæringsdrikke introduceres i hans diæt:
- drikker yoghurt,
- blandede supper, klare lagre, bouillon,
- usødet frugt- og grøntsagssaft fortyndet med vand
- skummet ko eller vegetabilsk mælk.
Trin 3 - op til 4 uger efter operationen
I denne fase øges mængden af den såkaldte væske. ligeglade (vand, let te), og næringsvæskerne kan erstattes med bløde, fugtige produkter med meget protein, lavt fedtindhold. Dette er en del af den grødede diæt. Mosen skal være en tyk væske uden stykker fast mad. Disse vil f.eks. Være:
- magert hakket kød,
- kartoffelpuré,
- fisk,
- yoghurt,
- blød frugt og grøntsager (uden hud),
- hytteost,
- æg.
Det er meget vigtigt på dette tidspunkt at lære at tygge og spise mad langsomt for at forhindre kvalme og opkastning i fremtiden. Portionsstørrelsen afhænger af patientens tolerance og typen af operation, men den overstiger normalt ikke 50 gram pr. Gang.
Trin 4 - op til 6 uger efter operationen
Efter en grødet diæt skal måltiderne være bløde og lette at adskille med en gaffel. Nye fødevarer introduceres i patientens ernæring, mens de stadig er opmærksomme på den måde, de spiser på. Det første produkt, der skal spises ved hvert måltid, skal være et protein med højt proteinindhold (kød / fisk / æg). Alle måltider skal give i alt ca. 60-80 gram protein om dagen. Diæten inkluderer for eksempel:
- hakket eller finskåret kød
- blød, frisk frugt (uden skind),
- kogte grøntsager.
Trin 5 - mere end 6 uger efter operationen
Overgangen til måltider med faste produkter afhænger af typen af operation, patientens helbredstilstand og tolerance. Det er vigtigt at introducere faste produkter en ad gangen, så patienten kan overvåge, hvad han føler efter måltider, hvilke produkter hans krop tåler, og hvilke han ikke gør.
Måldietten for en bariatrisk patient er en diæt, der er begrænset i enkle sukkerarter og fedtstoffer, med få kalorier. Det er absolut vigtigt at tygge dine måltider omhyggeligt og spise langsomt.
Antallet af måltider i løbet af dagen varierer fra ca. 5 (efter restriktive operationer) til ca. 8 (efter restriktive - eksklusive operationer). Måltidets størrelse afhænger også af operationstypen (mellem 50 og 150 ml ad gangen). Det skal dog ikke glemmes, at følelsen af fylde altid er en forudsætning for afslutningen af måltidet.
Den endelige patients daglige menu efter bariatrisk operation skal omfatte:
- 4-8 portioner af proteinrige produkter (kød, fisk, mejeriprodukter),
- 2-4 portioner grøntsager,
- 2 portioner frugt,
- 2-3 portioner kornprodukter,
- 2-4 portioner af gode vegetabilske fedtstoffer.
Kost efter bariatrisk kirurgi: hvad skal man undgå?
Efter bariatrisk kirurgi, undgå fødevarer som:
- nødder og frø,
- popcorn,
- tørrede frugter,
- granola,
- knuste eller fibrøse grøntsager såsom selleri, broccoli, majs eller kål
- fedtet kød, slagteaffald,
- pølse med brusk,
- brød (især frisk),
- svampe,
- stegte produkter,
- fede mejeriprodukter
- krydret mad og krydderier,
- roux,
- alkohol og slik,
- fastfood retter.
Disse fødevarer tolereres typisk ikke godt efter bariatrisk kirurgi og kan forårsage gastrointestinale problemer. Det er værd at undgå produkter af høj kvalitet med højt kalorieindhold og kombinere sund kost med de generelle principper for en sund kost og en sund livsstil, hvor en integreret del er planlagt fysisk aktivitet.
Kost efter bariatrisk kirurgi - væsker
- væsker skal drikkes langsomt og kun i en mængde på 60 til 90 ml,
- væsker skal tages enten 30 minutter før et måltid eller 30-60 minutter efter et måltid,
- 2 liter væsker skal indtages i løbet af dagen,
- du bør ikke drikke kulsyreholdige drikkevarer eller drikkevarer, der indeholder sukker og koffein,
- Frugtsaft på grund af den store mængde enkle sukkerarter skal fortyndes med vand i forholdet 1: 1.
Poradnikzdrowie.pl understøtter sikker behandling og et værdigt liv for mennesker, der lider af fedme.
Denne artikel indeholder ikke noget indhold, der diskriminerer eller stigmatiserer mennesker, der lider af fedme.
