Jeg har en søn på 9 år. For et år siden, efter at have undersøgt noget, viste det sig, at han havde højt kolesteroltal og lavt triglycerider. I år lykkedes det os at nedbryde kolesterolet, og triglyceridniveauerne sprang over det normale. Jeg ved ikke, hvad han kan og ikke kan spise. I øjeblikket spiser han en sandwich med salat, tomat, agurk eller hytteost med radise og vand. Hvordan sænkes niveauet af triglycerider effektivt i blodet?
Niveauet af triglycerider er primært påvirket af at spise produkter såsom slik, dvs. små kulhydrater, glucose-fruktosesirup, fruktose, produkter med lavt fiberindhold. Desværre er det værd at udelukke slik fra kosten til min søn - kun mørk chokolade kan være et kompromis. Retter, der indeholder sukker, mælk og æg på samme tid, anbefales heller ikke.
Du bør ikke spise:
- pandekager
- kager og kager
- vafler
- tærter
- is
- færdige højtforarbejdede produkter (f.eks. supper, saucer, dåse, pates, fastfood, pølser, pølser)
- sødet juice og kulsyreholdige drikkevarer, det værste er cola
- stegte fødevarer, især i dybt fedt, hvis det ikke er muligt at stege dem fra kosten, skal du kun bruge druefrøolie eller varmpresset olivenolie
- hvidt brød, donuts, boller
- mælk og fedtfattige mejeriprodukter
- slagteaffald (hjerner, hjerter, nyrer, lever)
- mayonnaise, svinefedt, svinefedt, margarine, ko smør, raffinerede olier.
Hvad skal man introducere i kosten?
Det er værd at introducere havreflager og klid i kosten. Du kan give dem til din søn i form af havregryn med revet æble, kanel eller sæsonfrugt, det er værd at tilføje hørfrø eller CHIA-frø. Det er værd at tilføje friske grøntsager (tomater, peberfrugter, gulerødder, selleri, salater), kaloriefattige frugter (æbler, granatæbler, grapefrugter og anden citrus) og bælgfrugter (bønner, bønner, linser, kikærter, ærter) mindst to gange om dagen. Min søn kan serveres tykke supper lavet af linser, bønner, ærter eller blandede friske eller frosne grøntsager (f.eks. Broccoli, ærter, blomkål, gulerødder) med olivenolie mindst 2-3 gange om ugen.
Til morgenmad anbefales det at servere rugkornbrød, hirse og boghvede, ris (helst brun).
Som en snack kan du servere ubrændte nødder, frø og korn, fx nødder, solsikkefrø, græskar.
Du skal give din søn fisk med grøntsager mindst 2 gange om ugen. Bare ingen tun og lejlighedsvis lejlighedsvis. Det bedste kød er hvidt fjerkræ (kylling, kalkun) og magert oksekød.
Kun naturligt mejeri og helst op til 2% fedt (men ikke 0%). Vand at drikke, te uden sukker. Kun grøntsagssaft. Held og lykke
Husk, at vores eksperts svar er informativt og ikke erstatter et besøg hos lægen.
Agnieszka ŚlusarskaEjer af 4LINE diætklinikken, diætist på Dr. A. Sankowskis plastikkirurgisk klinik, tlf .: 502 501 596, www.4line.pl
