Kutia: en traditionel juleaften. Hvor meget kalorier har kutia?

Kutia er en juleaften, der ofte tilberedes på basis af hvede, selvom nogle forbereder den uden hvede, fx på basis af hirse. Kutia anbefales ikke kun som en traditionel polsk skål, men også fordi den indeholder en ekstremt gavnlig sammensætning af vitaminer og mineraler. Kontroller, hvilke ernæringsmæssige værdier der er kutia, og hvor mange kalorier den har.

Indholdsfortegnelse

1. Juleaften Kutia
2. Kutia - opskrift
3. Kutia - kalorier, næringsværdier

Kutia er et ord af ukrainsk oprindelse. Det har to betydninger: For det første er det en juleaften aftensmad og for det andet - en skål, der er specielt tilberedt til denne fest, lavet af hvede, valmuefrø og honning. Tidligere var denne skål obligatorisk i det østlige Polen på territorierne i nutidens Hviderusland, Ukraine og Litauen. Det blev spist fra juleaften til nytårsaften.

Juleaften Kutia

Hver værtinde havde sin egen hemmelighed om at lave kutia. Men grundlaget var altid kornkorn (ukrainske kókkos - korn): hvede, perlebyg (stadig den mest populære i Hviderusland), endda ris. Andre ingredienser var afhængige af hjemmets rigdom.

I ædle herregårde blev oversøiske delikatesser føjet til kutia - mandler, rosiner og dadler. I den dårligere version var valmuefrø og honning eller malt, dvs. gærede spirende byg- eller rugkorn, nok.

Læs også:

• Valmuefrøkage - hvordan tilbereder man den perfekte valmuefrøkage?
• OSTKAGE - kold, med ferskner, Wiener. Hvor meget kalorier har ostekage?
• Frugtkage - ernæringsmæssige værdier, kalorier
• Gingerbread cookies - er honningkager cookies sunde? Hvor mange kalorier har de?
• Hvordan laver man julekager?

Kutia - opskrift

Kilde: youtube.com/Culture.pl

Kutia - kalorier, næringsværdier

Kutia-ingredienser indeholder mange stoffer, der er værdifulde for helbredet. Korn er primært en rig kilde til protein, zink, jern, jod, lithium, mangan, selen og B-vitaminer.

Valmuefrø har meget fedt (men den gode, som binder kolesterol og hjælper med at fjerne det fra kroppen), meget protein, calcium og magnesium og alkaloider, der har en beroligende og smertestillende virkning.

Du kan skrive en bog om de sundhedsmæssige fordele ved honning - inkl. styrker hjertet, renser leveren, dræber bakterier.

TJEK OPDRAG: Hvordan laver man kutia? Traditionel opskrift på juleaften kutia

Den eneste ulempe ved kutia er dens brændværdi: 100 g giver mindst 250 kcal.

månedligt "Zdrowie"