Middelhavs mad, rig på grøntsager, frisk frugt og nødder (nødder, mandler, hasselnødder, ...), bælgfrugter, fisk, hvedederivater og olivenolie betragtes som en meget sund og afbalanceret type mad.
Mellem 3 og 5 måltider om dagen
For at lette fødevarebalancen er det praktisk at lave mellem 3 og 5 måltider om dagen, der supplerer hinanden.
Hvordan skal måltiderne være?
- Morgenmad er et afgørende måltid i madbalancen. Morgenmaden skal være komplet og indeholde:
- Laktikum: mælk, yoghurt, ost ...
- Korn: brød, småkager, morgenmadsprodukter ...
- Frisk hel frugt, hakket, naturlig juice ...
- Frokost og middag skal være supplerende måltider, og gentagelse af mad og tilberedninger skal undgås.
- Vinforbrug er valgfri, kun for voksne, taget med moderation under måltiderne og i forbindelse med en afbalanceret diæt.
Daglig fodring
- Forbruget af frugt, grøntsager og grøntsager bør fremmes
- Medtag bælgplanter og nødder oftere
- Prioriter forbruget af fisk og moderat forbruget af kød (især det mest fedtholdige). Ægget er et godt alternativ til kød eller fisk
- Husk, at fødevarer som brød, pasta, ris og kartofler er basale
- Vælg olivenolie, når det er muligt, både til madlavning og dressing
- Prioriter vand frem for andre drikkevarer
Forbruges kun lejlighedsvis
- pølser
- Bollería
- smør
