Det er vigtigt at vide, hvordan man vælger, hvad man skal spise, for at undgå at være sulten, når man er færdig med at spise eller et par timer senere.
Fødevarer, der leverer komplekse kulhydrater
- Kulhydraterne leverer energi til kroppen.
- Komplekse kulhydrater, også kaldet langsomme sukkerarter, såsom stivelse, kartofler eller brød, absorberes langsomt af kroppen og er ikke umiddelbart tilgængelige.
- Komplekse kulhydrater udgør kroppens reservesukker. Disse kulhydrater frigiver energien, der langsomt føres til musklerne og hjernen.
Fødevarer rig på komplekse kulhydrater
- Stivelse, brød, kartofler, korn, bælgfrugter ...
- Fødevarer rig på komplekse kulhydrater giver god mættethed såvel som et lavt lipidindhold.
Fødevarer, der leverer protein
Proteinerne indeholdt i kød, fisk, æg og mejeriprodukter øger mættethed, da de langsomt fordøjes af kroppen. Disse proteiner undgår at blive sultne efter måltider.
Fødevarer, der leverer fibre
- Fibrene indeholdt i frugt, grøntsager og fuldkorn tillader maven at opsvulme og forsinke gastrisk tømning.
- Frugt og grønt har fordelen ved at øge mængden af mad uden at øge kaloriindtagelsen.
Mad der giver nogle lipider
Lipider forsinker gastrisk tømning af bolus og øger metthed.
-na-czole-jak-j-wygadzi-porada-eksperta.jpg)
-czyli-hemochromatoza-pierwotna.jpg)
