Jeg har for nylig været i sultestrejke - i en uge spiste jeg cottage cheese med klid og drak vand. Jeg tabte 4 kg, men nu begynder jeg at spise mere igen. Hvad skal jeg gøre?? Jeg vil virkelig tabe et par kilo :( Jeg beder om tip.
Fastende og en meget krydret diæt er ikke en metode til permanent og sikkert vægttab. Forbrug mad med et lavt glykæmisk indeks og en lav glykæmisk belastning. Høje insulinniveauer fremmer vægtøgning. Et højt niveau er forbundet med forbruget af en bestemt gruppe kulhydrater, der hurtigt og signifikant øger det midlertidige niveau af glukose i blodserumet, med andre ord, de har den såkaldte højt glykæmisk indeks og høj glykæmisk belastning. På den anden side forårsager forbrug af et produkt med lavt glykæmisk indeks og lav glykæmisk belastning en langsom og relativt lille stigning i sukkerniveauet og dermed - en lille insulinstigning. Sådanne produkter er derfor sikrere for figuren og sundheden. Det er værd at huske, at forarbejdningen af fødevarer (termisk behandling, varmebehandlingstid) øger både det glykæmiske indeks og den glykæmiske belastning. Af denne grund (blandt andet) er det værd at spise grøntsager og frugt rå.
For at kroppen fungerer korrekt anbefales mindst 3 måltider om dagen. Den optimale mængde ser dog ud til at være 4-5 måltider, der indtages med en 3-4 timers pause. Daglige måltider skal baseres på sunde og uforarbejdede produkter (selvom det desværre er mere og sværere at finde dem i supermarkeder). At spise 4-5 måltider om dagen garanterer en stigning i stofskiftehastigheden med flere procent. Prøv at arrangere dit spiseprogram på en lignende måde, gå helst til en diætist.
FROKOST - (290 kcal) yoghurt med flager og kiwi: 2 små pakker sukkerfri naturlig yoghurt, 3 spsk rugflager, medium kiwi;
ANDET MORGENMAD - (120 kcal) skinke og agurkesandwich: 2 skiver sprødt brød, 2 skiver kalkun skinke, en stor syltet agurk, et par salatblade;
LUNCH - (330 kcal) broccoli fløde med krutoner: 100 g kalkunbrystfilet, 2/3 pakker frossen broccoli, vegetabilsk bouillon, lille løg, teskefuld olivenolie, peber, 2 skiver fuldkornsskål. Tilsæt kødet i den madlavning grøntsag bouillon. Efter 10 minutter tilsættes broccoli og koges til det er mørt. Steg løgene i olivenolie, mens de er ristede. Fjern den kogte broccoli fra bouillon og bland. Knus derefter løg og ternet kalkun. Hvis cremen er for tyk, kan du tilføje lidt grøntsagskraft. Terninger skåler og bages dem i ovnen til skåle.
ETTERMIDDAG - (90 kcal) frugt: f.eks. Et stort æble;
MIDDAG - (190 kcal) tunsalat: en dåse tun i sin egen sauce, en lille løg, en stor tomat, en stor syltet agurk, en lille rød peber, et par salatblade, en teskefuld olivenolie, balsamicoeddike, yndlingskrydderier.
Vores GLYCEMICAL INDEX-regnemaskine hjælper dig med at bestemme menuen
Husk, at vores eksperts svar er informativt og ikke vil erstatte et besøg hos lægen.
Agnieszka ŚlusarskaEjer af 4LINE diætklinikken, diætist på Dr. A. Sankowskis plastikkirurgisk klinik, tlf .: 502 501 596, www.4line.pl