definition
Agurkens sundhedsmæssige fordele er meget lidt kendt. Imidlertid har denne grøntsag adskillige fordele, såsom det høje indhold af mineraler (calcium, magnesium, fosfor og kalium) og vitaminer (A, alle i gruppe B, men også C, E og K). Agurk, der er rig på fibre, deltager også i tarmen, selvom dens frø er ufordøjelige. Vi bruger den også i form af en maske til bekæmpelse af hudproblemer i ansigtet.
