Rugbrød og en let fordøjelig diæt

Kan jeg spise surdej rugbrød (ingen hvede) efter udskæring af galdeblæren (ingen urolithiasis - fortykkede vægge)?

Hej Anna. I en let fordøjelig diæt er fuldkorns-, fuldkorns- eller rugsurdejsbrød forbudt på grund af det faktum, at det er svært at fordøje. Blandt hvede-rug eller gærfremstillet hvede, beskyttelser og kiks anbefales. Smag og sundhedsmæssige fordele ved brød kan forbedres ved at bage det selv derhjemme. Du kan købe specielle blandinger til bagning med gær eller oprette din egen opskrift på mel fra en helsekostbutik. I stedet for hvede kan du bruge hirse, ris, majs og kokosmel. Sådant brød forbliver friskt i lang tid og er meget sundt. Med venlig hilsen

Husk, at vores eksperts svar er informativt og ikke vil erstatte et besøg hos lægen.

Iza Czajka

Forfatter til bogen "Kost i en storby", en elsker at løbe og maraton.