Biologer vurderer, at den menneskelige krop er programmeret til at overleve i cirka 120 år. Så hvorfor kun få overstiger hundrede? I et forsøg på at løse dette mysterium studerede forskere samfund, hvor mange mennesker levede til en moden alderdom. Her er deres konklusioner. Nøglen til lang levetid er ikke kun gode gener, men også sunde vaner, der betaler sig i anden halvdel af livet.
De biologiske grænser for menneskelig alder er sat af Jeanne Calment (1875-1997), en fransk kvinde med en dokumenteret fødselsregister, der levede 122 år og 164 dage, og for mænd - en japansk Jiroemon Kimura (1897-2013), der levede 116 år og 54 dage. Japan er nb. det land med den højeste procentdel af hundredeårige; Rekorden er især brudt af øen Okinawa, hvor de 100 tusind. Der er omkring 39 indbyggere, der har overskredet hundrede (til sammenligning - kun i Storbritannien 5).
Okinawa er ikke den eneste region, der kan prale af en stor procentdel af robuste centenarians. Langlivede mennesker bor blandt de kaukasiske højlandere i Pakistans Hunza Valley, i syvendedagsadventistsamfundet i Loma Linda, Californien, i de bjergrige regioner Sardinien og på den græske ø Ikaria.
Forskere, der ønskede at finde ud af, hvad hemmeligheden bag lang levetid er, kiggede nærmere på hverdagslivet i disse samfund: hvordan de arbejder, hvad de spiser, hvad deres vaner og synspunkter. På trods af de geografiske og kulturelle forskelle bemærkede de mange ligheder.
Måder med lang levetid - princippet om moderering
Det er slående, at de fleste hundredeårige i den undersøgte befolkning var ret tynde. Deres måltider bestod hovedsageligt af afgrøder af beskedne afgrøder; de spiste lidt kød - jaget eller fanget i floder og have eller ged eller fårekød fra deres egen avl. De drak vin, grøn te eller kildevand, som ligesom kaukasisk mineralvand kunne have yderligere sundhedsmæssige fordele. Deres sidste måltid var om eftermiddagen, de overspiste ikke før de gik i seng.
Moderat at spise og drikke, og ofte under-spise, var en konsekvens af det enkle faktum, at der aldrig var et overskud af mad i de undersøgte regioner. Fordi maden var dyrebar, spiste du langsomt og tyggede hver mundfuld. Dette tillod dig at mætte dig selv med mindre mad, havde en positiv effekt på fordøjelsen og bidrog til den optimale brug af næringsstoffer.
Levetid - mange planter, lidt kød
Okinawans kostvaner er domineret af grøntsager, tofu, tang og fisk og skaldyr; bjergfolket i Kaukasus og Sardinien og grækerne fra Ikaria, bortset fra grøntsager og korn, spiser ged- og fårekød og drikker vin med glæde, hunerne klarer sig slet ikke uden kød og stoler på korn, nødder, grøntsager og ost, mens adventister er de eneste, der holder sig. Hvad er almindeligt i deres diæt?
Alle har fordelen ved lidt forarbejdede planteprodukter. De spiser lidt kød og animalsk fedt, kilderne til protein er hovedsageligt bælgfrugter, muligvis fisk og skaldyr og fedtplanter (olivenolie, frø, nødder). Hvis de drikker alkohol, er det hjemmelavet vin. Så mens forskellige lokale produkter vises på bordene for indbyggerne i Okinawa, Himalaya, Kaukasus-bjergene og Middelhavsøerne, er deres kost stort set meget ens: rige på opløseligt fiber- og vegetabilsk protein, umættede fedtsyrer, vitaminer, sporstoffer og antioxidanter. og lavt indhold af animalsk fedt, simpelt sukker og salt.
Læs også:
Protein i kosten af fysisk aktive veganere og vegetarer
En diæt rig på ANTIOXIDANTER vil feje væk GRATIS radikaler
Skriv ud, mal den ernæringspyramide, der anbefales af nutidens diætister, der understreger de gavnlige virkninger af umættede fedtsyrer, fibre og antioxidanter på sundheden.
Vigtig
Ikke kun proportionerne af hundredeåriges diæt er vigtige, men også det faktum, at de spiste produkter, der blev indsamlet i umiddelbar nærhed. Sammenlign dette med vores mad, forarbejdet, konserveret til transport og opbevaring, og vi vil bemærke en betydelig forskel. Måltiderne i de undersøgte samfund blev lavet af friske råvarer, der ikke mistede deres værdifulde værdi, før de ramte bordet, så de var mere nærende end vores. De indeholdt også stoffer, der var en naturlig modgift mod skadelige miljøpåvirkninger.
Måder med lang levetid - fysisk anstrengelse
Dagens hundredeårige har haft en stor indsats for at få deres overlevelsesmidler. Fra en tidlig alder blev de brugt til at hjælpe derhjemme eller på familiebedriften. De rejste til fods eller til hest. Deres "gym" var hverdagen midt i naturens udfordringer, der krævede at være i konstant bevægelse, hærde kroppen og psyken. Det må have været gavnligt for hjerte- og kredsløbssystemet, men også for knoglernes tilstand - de ældre kaukasiske højlandere eller Okinawa-karatetrænere led ikke af knogleskørhed, brud var sjældne for dem.
Læs også:
Den perfekte menu til forebyggelse af OSTEOPOROSE
FODER FOR STÆRKE BONER - ugentlig menu
KOSTNAD for et sundt hjerte - ugentlig menu
Der er omkring 455.000 hundredeårige i verden, og over 4.200 mennesker har overskredet det magiske hundrede i Polen. Den ældste polske kvinde er Jadwiga Szubartowicz, 111-årig statsborger i Lublin og 107-årige Józef Żurek fra Czarnów
Måder til levetid - nedsænkning i samfundet
De langlivede er ikke ensomme mennesker. De bor ofte i en familie på mange generationer, har en følelse af at tilhøre et lokalt eller religiøst samfund og er klar over, at de - på trods af deres alderdom - stadig er nødvendige af nogen. Det motiverer dem til at handle, giver dem en følelse af sikkerhed og udgør en anti-stress paraply. Dette er især vigtigt, da kronisk stress genererer betændelse, der forårsager civilisationssygdomme, især hjerte-kar-og neurologiske sygdomme.
Følelse af mening og formål
Samfund med mange hundredeårige overholder livsfilosofien om, at man skulle have en grund til at komme ud af sengen om morgenen. Okinawans kalder det "ikigai." At realisere de mål, der skal forfølges, følelsen af følelsen af deres egen eksistens ledsager dem indtil alderdommen. Det giver dem hverdagsarbejde, kontakt med børn og børnebørn, nogle hobbyer - men også dyb tro, som for eksempel i adventister. Denne tilgang til livet giver dig mental modstandsdygtighed, som giver dig mulighed for lettere at tackle modgang.
Måder med lang levetid - evnen til at slappe af
Centenarians har den værdifulde evne til at "slukke". Told, der er rodfæstet i tradition, hjælper dem med dette: Okinawans bruger en del af dagen på at meditere og huske deres forfædre, adventister beder, og indbyggerne i Ikaria arrangerer en lur om eftermiddagen. Det hjælper med at distancere sig fra problemer og giver afslapning for psyken. Derfor er hundredeårige normalt muntre, venlige over for andre og positive følelser.
De griner meget - latter slapper af og aktiverer musklerne - så de har bedre cirkulation, lavere blodtryk og som et resultat et sundere hjerte.
Er der nogen lektion i dette for os, der er årtier yngre? Når alt kommer til alt kan vi ikke leve som kaukasiske højlandere eller japanske fiskere; vores miljø, arbejdets natur tvinger en helt anden livsstil. Vi kan dog prøve at ændre det - også til gavn for vores børn, der lærer af os, hvordan vi kan leve.
månedligt "Zdrowie"
