Hvordan fodrer man et 11-årigt barn med colitis ulcerosa? Han har også en let anæmi.
Desværre er næringsstofmangler meget almindelige ved colitis ulcerosa. Data fra litteraturen viser, at 81% af patienterne er jernmangel, og omkring 65% har anæmi. Nogle gange ledsages det af en mangel på folsyre, protein, vitamin B12 og D-vitamin samt nogle mineraler som zink, kobber, calcium, magnesium og kalium. Hvis der er anæmi, bør en læge konsulteres, om det er nødvendigt med tilskud, eller om en diæt er tilstrækkelig.
Hvad kan ikke spises med UC?
Kosten til et barn med UC skal være let fordøjelig, med andre ord skal du udelukke produkter, der er svære at fordøje, såsom: stegte koteletter, fedtet kød og produkter af vegetabilsk oprindelse, der indeholder store mængder cellulose, hemicelluloser og ligniner. Du bør heller ikke give dit barn fuldkornsprodukter (fx fuldkornsbrød, grove gryn, fuldkornsprodukter, tyk og fuldkornspasta). Det er værd at erstatte dem med speltbrød, små gryn og ris. Du skal også være forsigtig med sød mælk, fløde, osteløbeost, hårdkogte og stegte æg. Hvis mejeriprodukter tolereres, er det bedre at servere let hytteost, yoghurt. Undgå traditionelt stegt og gryderet kød, fjerkræ og fiskeretter, fede og krydrede retter og saucer, brassica og løggrøntsager, tørre bælgfrugter, peber, grøn agurk, radise, radise, eventuelle marinader (inklusive oliven med eddike marinade) , varme krydderier, søde og kulsyreholdige drikkevarer.
Hvad skal jeg spise med UC?
Det anbefales dog at bruge magert dampet eller vandkogt kød, kødboller, fisk, blødkogte æg, dampede omeletter, delikate saucer baseret på olivenolie, yoghurt, cocktails baseret på kefir, kogte og bagte grøntsager, også i form af cremer, supper, unge grøntsager uden skind, uden skind frugt eller frugtmus. Det anbefales at spise 5-6 små måltider så varierede som muligt.
Husk, at vores eksperts svar er informativt og ikke vil erstatte et besøg hos lægen.
Agnieszka ŚlusarskaEjer af 4LINE diætklinikken, diætist på Dr. A. Sankowskis plastikkirurgisk klinik, tlf .: 502 501 596, www.4line.pl
-i-pne-(przewleke).jpg)
