Diæten efter gastrektomi er en terapeutisk diæt, som er et meget vigtigt element i rekonvalescens. En korrekt sammensat diæt efter gastrisk resektion vil muliggøre hurtig helbredelse af postoperative sår og dermed - en hurtig bedring. Hvad er reglerne for kosten efter gastrektomi? Hvad kan du spise, og hvad skal fjernes fra menuen?
Diæten efter gastrektomi er en terapeutisk diæt designet til at lindre maven, så den skal være let at fordøje og rig på væsker. Korrekt sammensat vil det muliggøre hurtig heling af postoperative sår og dermed hurtig bedring.
Hør, hvad reglerne for diæt efter resektion er. Dette er materiale fra den LYTTENDE GODE cyklus. Podcasts med tip.For at se denne video skal du aktivere JavaScript og overveje at opgradere til en webbrowser, der understøtter HTML5-video
Kost efter gastrektomi - regler
Diæten efter gastrektomi består af flere faser:
- TRIN I - du kan drikke væske de første 2-3 dage efter behandlingen. Som undtagelse kan der serveres grød, helst baseret på ris eller semulje
- TRIN II - i de næste 11 dage skal patienten kun få malet mad, dvs. blandet, gnidning eller malet mad
- TRIN III - i perioden fra 2 til 4 uger efter proceduren kræves en let fordøjelig diæt
- TRIN IV - 4 uger efter operationen kan du gå på en diæt med lavt kalorieindhold (med reduceret fedt og sukker i kosten)
Kost efter gastrektomi - hvad kan du spise?
Grundlaget for kosten efter gastrektomi er et sundt, magert protein (ca. 1,5-2 g pr. Kg kropsvægt, dvs. ca. 100-120 g protein pr. Dag), fortrinsvis i form af magert kød, fisk, æg, skummetmælk og dets bevarer. Der bør også være kulhydrater (kun i form af hvedebrød og små gryn) og fedtstoffer (kun dem, der er let fordøjelige, f.eks. Olivenolie), men deres forbrug bør være begrænset.
Frugt og grøntsager er også på menuen, men kun de skrællede og kogte. Det er bedst at give dem til en syg person strimlet og savet. Til gengæld skal rå frugt- og grøntsagssaft fortyndes med vand (fordi de indeholder for meget fiber). Fra væsker udover vand er juice og mineralvand også grøn te og svag frugtte tilladt.
Diæten efter gastrektomi inkluderer også udelukkelse af slik. Undtagelsen er kiks, som kan spises i moderate mængder. Desserterne er også uaktuel gærdej og gelé, mousse og gelé.
Opvaskets smag kan forbedres med sarte krydderier som: vanilje, dild, kanel, persille, anis, citronsaft, spidskommen.
Kost efter gastrektomi - hvilke produkter skal udelukkes fra menuen?
1. Fedtstoffer af animalsk oprindelse (svinefedt, bacon, bacon) såvel som fede kød, konserver, hovedost, leverpostei og andet fedtet kød (svinekød, lam, gås, and, vildt) og fed fisk (inklusive ål, laks, havkat, hellefisk, brisling.
2. Fed mejeriprodukter såsom fløde.
3. Rugbrød, fuldkornsmel, sprød, tyk gryn og pasta.
4. Grøntsager og bælgfrugter: tørre og grønne bønner, ærter og grønne ærter, kål, rosenkål, blomkål, løg, hvidløg.
5. Frugt: kirsebær, pærer, stikkelsbær, kirsebær, blommer, nødder, tørret og syltet frugt.
6. Gule, forarbejdede og modne oste.
7. Svampe.
8. Varme krydderier såsom peber, paprika og chili.
9. Kulsyreholdige drikkevarer, ufortyndet grøntsagssaft og frugt- og grøntsagsjuice, sødede drikkevarer.
10. Stærk kaffe og andre koffeinbaserede drikkevarer, alkohol.
Kost efter gastrektomi - hvordan tilbereder man mad?
Retterne skal koges i vand, dampes, bages i folie eller pergament eller koges uden stegning.
Kost efter gastrektomi - hvordan man spiser måltider?
Uanset diætstadiet skal måltiderne spises i små mængder og oftere (5 gange om dagen hver 3-4 timer). Spis hvert måltid langsomt, tygg hver bid grundigt. Utilstrækkelig tygning af maden kan føre til opkastning. Det er vigtigt, at du ikke spiser til dit hjerte. Du skal rejse dig fra bordet, før du føler dig mæt.
Omvendt skal der tages væsker 30-60 minutter før eller efter hvert måltid. Husk at drikke i små slurke og ikke drikke det, mens du spiser.
Læs også: Liv efter kirurgi for at fjerne en del af maven Diæt efter bariatriske operationer. Hvad kan du spise efter bariatrisk operation? Kosttilskud efter bariatrisk kirurgi. Let fordøjelig diæt: regler
